今日靓汤·第3辑·春 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:佘自强

出品人:

页数:91

译者:

出版时间:2008-11

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787807318637

丛书系列:

图书标签:

• 饮食
• 养生
• 汤谱
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• 春季
• 健康
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• 滋补

今日靓汤·第3辑·春 一本关于春日滋养与活力的饮食指南 春，万物复苏，生机勃勃。经历了漫长而寒冷的冬季，我们的身体也渴望着温和的滋养与活力的注入。《今日靓汤·第3辑·春》 便是在这样一个季节里，为您精心烹制的饮品盛宴。它不仅仅是一本食谱，更是一份对春日养生的智慧解读，一次与自然和谐共生的美味探索。 本辑聚焦于春季特有的食材与时令风物，深入挖掘传统中医与民间食疗的精髓，旨在通过日常餐桌上的那一碗温热的汤品，帮助您调理身体，焕发精气神，迎接充满希望的新一年。我们相信，最健康的养生之道，就蕴藏在最朴素、最贴近自然的饮食之中。 春季饮食的智慧： 春季人体阳气逐渐升发，肝脏功能也随之活跃。此时，饮食宜清淡，多食甘平之品，以助肝气疏泄，避免大辛大热伤肝。同时，春季容易出现“春燥”，喉干舌燥、皮肤干燥等症状，应多补充水分，选择滋阴润燥的食材。而《今日靓汤·第3辑·春》 正是基于这些原则，为您精选了数十款极具代表性的春季靓汤。 疏肝理气，告别“春困”： 针对春季特有的“春困”现象，我们为您准备了多款以疏肝理气为核心的汤品。例如，以香菇、瘦肉、当归等为主要食材的“香菇当归瘦肉汤”，温和滋补，有助于舒缓情绪，缓解疲乏，让您精力充沛地投入到春日的各项活动中。又如，融入了枸杞、菊花的“枸杞菊花罗汉果饮”，不仅能清肝明目，还能帮助身体排出囤积的湿气，驱散沉闷，带来身心的轻盈。 滋阴润燥，对抗“春燥”： 随着天气转暖，空气逐渐干燥，我们同样为您准备了滋阴润燥的佳品。例如，采用银耳、百合、莲子等食材熬制的“银耳莲子百合羹”，口感清甜，不仅能滋养肺阴，还能宁心安神，让您的肌肤水润光泽，告别干燥不适。还有以梨、冰糖、川贝母为主料的“川贝炖梨”，是缓解咳嗽、滋润喉咙的传统良方，在干燥的春季尤为适宜。 健脾益气，为身体充电： 春季是人体生长发育的旺盛季节，也需要充沛的能量作为支撑。本辑中不乏健脾益气的汤品，它们能帮助您提升消化吸收能力，为身体注入源源不断的活力。例如，“山药茯苓排骨汤”，山药健脾益气，茯苓利湿渗湿，搭配滋补的排骨，不仅味道鲜美，更能为身体提供均衡的营养，帮助恢复体能。 食材的精挑细选： 在《今日靓汤·第3辑·春》 中，我们倡导使用当季最新鲜、最富营养的食材。 春季的时蔬： 韭菜、菠菜、豆苗、芦笋、豌豆等，都是春季特有的时令蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维，被巧妙地融入到我们的汤品中，增添了清新的风味和丰富的口感。 温和的肉类与海鲜： 鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、鱼肉等，是温和滋补的常见选择，能够为身体提供优质的蛋白质。此外，我们也会介绍一些适合春季的海鲜，如蛤蜊、虾等，它们富含多种矿物质，能够为身体带来意想不到的滋养。 药食同源的珍贵药材： 结合传统中医的智慧，本辑中还巧妙地运用了一些药食同源的药材，如枸杞、红枣、党参、黄芪、灵芝等。它们并非以药的姿态出现，而是作为食材的一部分，以其温和的药性，在日常饮品中潜移默化地调理身体，达到养生的目的。 制作的简单易行： 我们深知，美味的汤品固然重要，但便捷的制作过程同样是现代人追求的。《今日靓汤·第3辑·春》 提供的所有汤品，都经过了精心的设计与反复的实践，力求让您在家中也能轻松上手。 清晰的步骤指引： 每款汤品都配有详细的食材清单、分量建议以及清晰明了的制作步骤。即使是烹饪新手，也能按照指引一步步完成，做出令人称赞的美味。 多样的烹饪方式： 从传统的砂锅慢炖，到电饭锅、养生壶的便捷烹饪，我们提供了多种选择，以适应不同家庭的厨房条件和时间安排。 贴心的提示与变化： 除了基本的制作方法，我们还提供了一些制作小贴士，例如如何挑选优质食材，如何调整口味，以及一些基础汤品的延展变化，鼓励您在掌握基本功后，发挥创意，制作出属于自己的独特风味。 《今日靓汤·第3辑·春》，是您打开春日健康之门的钥匙。它不只是提供食谱，更是一种生活态度的传递——关爱自己，享受健康，与大自然一同律动。让我们一起，用一碗碗暖心靓汤，迎接春天的馈赠，感受生命的力量！ 无论是想要在春天告别疲惫，焕发活力，还是希望通过饮食调理身体，增强抵抗力，抑或是仅仅想在忙碌的生活中，为自己和家人增添一份温暖与滋养，《今日靓汤·第3辑·春》 都将是您最贴心的选择。翻开它，让春天的气息，在您的厨房中弥漫，在您的餐桌上绽放。

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我不得不说，这本书的选材角度非常新颖。市面上很多汤谱要么过于传统，要么就是网红噱头。但这部作品在保持传统风味的基础上，融入了一些现代营养学的理念，使得汤品在美味之余，更注重营养均衡和功效的精准性。比如，它在介绍某款汤时，会穿插一句关于其中某种食材对心血管的好处的小知识点，这种“润物细无声”的科普方式，让人读起来毫无压力，却能学到不少东西。我特别喜欢它对“火候”的描述，它没有使用生硬的温度数字，而是用“文火慢炖”、“大火烧开转小火”这类形象化的语言，配合时间指导，让初学者也能准确拿捏火候的艺术。这对于依赖电磁炉的现代厨房来说，指导意义非凡。

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这本书的装帧和设计感也值得称赞。拿到手里沉甸甸的，纸张的质感很好，印刷清晰，即便是厨房油烟环境，擦拭起来也相对容易。更重要的是，它在每款汤的旁边都留有空白的笔记区域，这个设计简直太贴心了！我习惯在做汤时记录下自己的调整，比如“下次少放点姜”、“这个菇类需要提前泡发”，这些个性化的备注，让每一页都成了我专属的“私家菜谱”。这种注重用户体验的设计，在很多食谱书中是看不到的。它不仅仅是一本知识的载体，更像是一个可以互动的烹饪伙伴。这本汤谱，我愿意把它放在厨房最显眼的位置，随时取阅。

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这本书的内容编排非常有章法，完全不是那种东拼西凑的合集。它更像是一本有体系的“煲汤学问”，从基础的滋补原理讲起，到不同季节的食材特性分析，再到具体的汤谱展示，逻辑性很强。我特别欣赏它对于“时令”的强调，毕竟“不时不食”的道理在中医理论里是很重要的。翻阅春季篇时，我才意识到原来春天这个季节，湿气重，应该多喝健脾祛湿的汤水。书里推荐的几款汤，不仅食材易得，而且做法上很贴合现代人的快节奏生活，有些快手汤能在半小时内搞定，非常适合忙碌的上班族。读完后，感觉自己对“喝汤养生”这件事有了更深层次的理解，不再是盲目跟风，而是带着目的去调理身体。

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这部书简直是为我这种厨房小白量身定做的，我平时想给家人做点营养汤水，但总是抓瞎，不知道该买什么材料，火候怎么掌握。翻开这本书，首先就被它清晰的排版吸引住了，图片色彩饱满，食材的搭配看起来就让人食欲大开。它不是那种晦涩难懂的专业食谱，而是像一个亲切的朋友在厨房里手把手教你。每道汤都有详细的步骤分解，甚至连一些基础的常识，比如如何挑选新鲜的药材，不同食材的最佳煲煮时间，都有细致的说明。我照着做了好几次，成品效果出奇地好，家里的老人都夸赞味道正宗，比外面饭店做的还合口味。尤其是一些家常的、容易上手的汤品，让我信心倍增，感觉自己也能做出令人惊艳的“靓汤”。这本书的实用性，真的没话说。

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说实话，我买过不少关于养生和食疗的书籍，但很多都是理论多于实践，或者实践起来过于繁琐。这部作品的妙处在于，它平衡得非常好。它没有过度拔高汤品的“神效”，而是脚踏实地地介绍如何用寻常百姓家能买到的材料，做出最适合春季身体需求的滋补品。它的语言风格非常接地气，没有故作高深，读起来让人感觉非常放松。特别是对于那些工作压力大、容易疲惫的都市人群，它推荐的几款“提神醒脑”的汤品，效果立竿见影。这不仅仅是一本菜谱，更像是一份关于如何温柔对待自己身体的指南，让我每年春天都多了一份期待，期待着打开它，为家人煲一锅暖心暖胃的汤。

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