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出版者:

作者:神龙工作室

出品人:

页数:234

译者:

出版时间:2009-3

价格:29.80元

装帧:

isbn号码:9787115195135

丛书系列:

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《舌尖上的中国：寻味人间烟火》 这是一本关于中国美食的深度探索之旅。它不仅仅罗列菜肴，更深入挖掘了食物背后的文化、历史、地理以及辛勤劳作的人们。 篇章一：自然的馈赠——土地的恩赐 本篇将带领读者走进中国广袤的土地，感受不同地域自然环境对食物的塑造。 西南的秘境： 镜头聚焦于云南、贵州、四川等地，展现高原、盆地、喀斯特地貌孕育出的独特食材。从高山上采摘的珍稀菌菇，到层层梯田里灌溉出的香糯稻米；从深山老林里捕获的野生鱼虾，到热带雨林中生长的奇异香料。我们将探访那些鲜为人知的小村落，记录当地居民如何利用山林中的馈赠，制作出别具风味的菜肴。例如，西双版纳的傣味，如何巧妙地融合热带水果和香料，呈现出酸辣鲜香的独特口感；而云贵高原上的少数民族，又如何运用古老的烹饪技艺，将粗粮变成舌尖上的艺术。 东方的粮仓： 华北平原、长江中下游地区的黑土地和水乡，是中国的粮食主产区。这里的水稻、小麦、玉米等作物，不仅养育了无数中国人，也形成了丰富多样的面食文化和米食文化。我们将深入田间地头，感受农民的辛勤耕耘，理解“粒粒皆辛苦”的含义。从北方手工制作的劲道面条，到南方水乡软糯的米饭，再到各种用玉米、小米制作的粗粮美食，我们将解析这些主食在不同地区人民生活中的重要地位。 海洋的馈赠： 漫长的海岸线，为中国带来了丰富多样的海产品。从渤海湾的扇贝、海蛎，到东海的黄鱼、带鱼，再到南海的各种热带鱼类、虾蟹。本篇将展现渔民们如何依靠世代相传的经验，与大海搏斗，获取新鲜的渔获。我们将探访沿海的渔港，记录渔民们捕捞、晒制、腌制海产品的过程，并展示如何将这些海洋的精华，变成一道道鲜美的海鲜佳肴。 篇章二：时间的味道——传承与演变 食物的魅力，不仅在于食材本身，更在于它承载的时间印记和文化传承。 古老的智慧： 许多中国的传统菜肴，其烹饪方法和配方都历经数百年甚至上千年的传承。本篇将回溯这些菜肴的起源，探寻古代先民的智慧。例如，蒸、煮、炖、烤等基本烹饪手法，是如何在中国漫长的历史中不断演进和完善的？我们将采访非物质文化遗产传承人，了解他们如何守护这些古老的技艺，让它们不至于失传。 节庆的符号： 在中国，许多重要的传统节日都与特定的食物紧密相连。春节的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子、中秋节的月饼，它们不仅仅是食物，更是情感的寄托，是家庭团聚的象征。本篇将深入解读这些节庆食物背后的文化内涵，以及它们在不同地域形成的独特风俗。 创新的脉搏： 饮食文化并非一成不变，它也在不断地吸收和融合中发展。本篇将关注那些在传统基础上进行创新，并受到广泛欢迎的新派菜肴。从融合菜系的尝试，到将国际烹饪理念融入中国传统菜肴，我们将展现中国饮食文化的活力与包容性。 篇章三：人间的烟火——味道的缔造者 食物的最终呈现，离不开那些辛勤耕耘、用心烹饪的人们。 田埂上的辛劳： 从春耕播种到秋收冬藏，每一粒粮食、每一片蔬菜的生长，都凝聚着农民的汗水。本篇将聚焦于这些默默奉献的农业生产者，记录他们在田间地头的日常，以及他们对土地的深厚感情。 炉火旁的匠心： 厨师是味道的缔造者。本篇将深入探访不同类型的厨房，从米其林餐厅的精致烹饪，到街边小馆的市井烟火，再到家庭厨房的温馨制作。我们将观察厨师们如何运用精湛的技艺，将平凡的食材转化为令人垂涎的美味。 舌尖上的对话： 最终，食物的价值体现在品尝者的口中。本篇将采访各行各业的普通食客，记录他们对食物的感受和故事。从孩童对零食的喜爱，到老人对家常菜的怀念，再到年轻一代对新奇口味的追求，我们将通过他们的视角，感受食物在不同人生阶段所带来的满足和温暖。 《舌尖上的中国：寻味人间烟火》是一次深入中国的味觉旅行，它将带领读者品味土地的芬芳，感受时间的沉淀，并最终触摸到中国人民最真实、最温暖的生活气息。这是一本关于食物的书，更是一本关于中国人的生活哲学之书。

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这本书的实用性，说实话，一开始我持保留态度，毕竟网络技术日新月异，纸质书的生命周期似乎是个硬伤。但读完之后，我发现我的担忧完全是多余的。作者深谙“授人以渔”的道理，他很少会详细描述某个特定软件的最新版本操作，而是专注于那些千年不变的基础原则和安全理念。例如，关于构建安全密码和识别网络钓鱼的章节，内容扎实且具有长久的参考价值。他不仅仅是教你“如何做”，更是剖析了“为什么有些做法是危险的”。书中提供了一系列基于原则的自检清单，非常适合我这种需要定期梳理数字生活习惯的人。我甚至发现了一些我过去一直忽略的浏览器设置中的安全漏洞，并立即进行了调整。这本书的语言风格非常接地气，带着一种过来人的智慧和幽默感，读起来毫无压力。特别是关于“信息茧房”的讨论，作者用了很多生动的案例来阐述算法推荐的潜在陷阱，让我对自己的信息获取渠道产生了警惕。总而言之，这本书与其说是一本工具书，不如说是一本“数字生存指南”，它为我在日益复杂的网络环境中筑起了一道坚实的心理和技术防线。

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我不得不赞叹作者在内容组织上的匠心独运。这本书的阅读节奏掌控得近乎完美，它知道何时该放慢脚步进行深入解释，何时可以轻快地带过一些非核心的知识点。它不是那种平均分配篇幅的教材，而是根据知识点的“重要性”和“理解难度”来调整笔墨的。比如，在讲解客户端与服务器交互的原理时，作者用了整整两个章节，辅以大量的图示和类比，确保即便是对计算机一窍不通的人也能理解那个请求/响应的完整过程。而对于一些快速演变的工具性内容，则采用了简明的介绍，并巧妙地暗示读者去哪里寻找最新的动态信息，展现了一种超越工具书局限的视野。我发现，这本书的受众定位非常精准——它不屑于迎合那些已经熟练掌握基础操作的“进阶用户”，而是完全聚焦于那些渴望建立坚实基础的初学者。这种专注度，使得内容避免了不必要的冗余和故作高深的堆砌。读完全书后，我感觉自己像是完成了一次系统化的“数字基建升级”，所有之前零散的知识点都被结构化地、逻辑清晰地安置在了我的知识体系中。这是一种非常踏实、令人安心的充实感。

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这本书的封面设计真是抓人眼球，那种简洁又带着一点复古的蓝色调，立刻让人联想到信息时代的初生期，那种充满探索欲和未知的兴奋感。我原本以为这会是一本枯燥的技术手册，毕竟“上网”这个词听起来就有点官方和严肃。然而，当我翻开第一页，就被那种娓娓道来的叙事方式吸引住了。作者似乎并不是在堆砌术语，而是在和读者进行一场亲切的对话，仿佛身边坐着一位经验丰富的老朋友，耐心地为你拆解那些曾经让你望而却步的网络世界。书中对早期互联网历史的梳理非常到位，没有那种冰冷的学术腔调，而是充满了对那个黄金时代的缅怀和生动的故事。比如，关于拨号上网的“嘶嘶”声、第一次发送电子邮件的激动心情，这些细节描绘得极其传神，让我这个早就习惯了光纤速度的人，也深深体会到了前辈们跨越数字鸿沟的艰辛与乐趣。更难得的是，作者在介绍基础概念时，总能找到绝妙的比喻，把复杂的底层逻辑用日常生活的场景来类比，让新手完全不会感到压力。可以说，光是阅读这本书的前几章，就已经让我对“上网”这件事有了全新的、更具人情味的理解，而不是仅仅停留在“点击”和“浏览”的层面。这已经远远超出了我对一本“入门”书籍的期待，它更像是一扇通往数字文明历史的纪念之门。

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阅读这本书的过程，简直是一场酣畅淋漓的思维重塑。我之前对网络世界的认知，大多来源于碎片化的使用体验，比如刷短视频、处理工作邮件，从来没有系统地思考过“链接”是如何建立的，或者“服务器”到底在哪个“云端”。这本书却像一把锋利的解剖刀，将这个看似无形的世界层层剖开。它深入浅出地讲解了诸如IP地址、域名解析这些核心概念，但妙就妙在，它没有止步于“是什么”，而是花了大量的篇幅解释“为什么会这样设计”。作者的逻辑链条极其严密，但行文却保持着一种近乎诗意的流畅感。我特别喜欢其中关于“信息熵”在网络传播中的体现那一部分论述，虽然触及了理论的深度，但作者巧妙地将讨论引向了信息过载的社会现象，让我开始反思自己日常的信息摄入模式。这本书的结构安排也非常巧妙，它不是线性地推进，而是像一张精密的网，知识点之间相互关联，当你理解了一个模块，再去看其他部分时，会有一种豁然开朗的感觉。这种结构鼓励读者主动构建自己的知识地图，而不是被动接受灌输。它教会我的不只是操作技巧，更是一种底层思考方法论，让我面对任何新技术时，都能迅速抓住其背后的核心逻辑。

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这本书带给我最大的惊喜，在于它对网络伦理和数字公民身份的探讨深度。我原本期望它主要集中在如何使用搜索引擎、如何注册邮箱这类“操作指南”上，但作者显然将格局抬高了不止一个层次。书中有一段关于“网络匿名性与责任”的辩论，分析得极其鞭辟入里，没有简单地给出“好”或“坏”的结论，而是引导读者去思考个体在公共数字空间中的权利边界和社会义务。这种对技术背后的“人”的关注，是很多技术书籍所缺失的。读到关于知识产权和版权在数字时代如何演变的部分时，我深受启发，这直接影响了我日后在分享网络资源时的态度。作者的观点充满了人文关怀，他强调，掌握上网的技能，更重要的是学会如何负责任地、有同理心地去使用这些能力。这种从工具到哲学的跨越，使得这本书的价值远超其标价。它不仅仅教会了我如何“接入”网络，更重要的是，教会了我如何以一个合格的、有思想的“数字公民”身份在其中生存和发展。

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