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出版者:化学工业

作者:夏金龙

出品人:

页数:90

译者:

出版时间:2009-1

价格:26.00元

装帧:

isbn号码:9787122042262

丛书系列:

图书标签:

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《舌尖上的旅行：寻味全球，味蕾绽放》 一场跨越国界的味蕾探索之旅 你是否曾渴望踏上一次舌尖上的旅行？跟随古老的足迹，品尝那些传承百年的经典味道；或者，勇于探索未知的味蕾疆域，发掘那些令人惊艳的创新料理？《舌尖上的旅行：寻味全球，味蕾绽放》将带你进行一场前所未有的美食冒险，让你足不出户，也能饱览世界各地的风味精华，体验一场淋漓尽致的味蕾盛宴。 这本书不仅仅是一本菜谱，更是一扇通往不同文化、不同地域的窗口。我们精心挑选了来自五大洲的代表性美食，从热情洋溢的地中海沿岸，到神秘迷人的东方古国；从冰雪覆盖的北欧森林，到阳光炙烤的非洲草原，每一页都凝聚着当地人民对食物的热爱与智慧。 深度挖掘，原汁原味的美食故事 我们相信，真正动人的美食，背后一定有着耐人寻味的故事。《舌尖上的旅行》深入探访了世界各地的小镇、乡村和繁华都市，采访了无数的厨师、家庭主妇、食物匠人，捕捉那些关于食材的起源、烹饪的秘密、以及食物在当地生活中扮演的重要角色。 你将了解到，为什么意大利的披萨能够征服全球，它的灵魂究竟藏在哪几道简单的工序里；为什么日本的寿司能够成为艺术品，每一粒米、每一片鱼都蕴含着极致的匠心；为什么墨西哥的玉米饼能够承载起千年的文明，它的风味又如何随着历史的变迁而演变。我们将为你揭示每一道菜肴背后的文化基因，让你在品尝美味的同时，更能理解食物与人类文明的深刻联系。 实用指南，让你的厨房变成世界餐桌 对于热爱烹饪的你，《舌尖上的旅行》更是一本不可多得的实用指南。我们精选了数百道精心设计、步骤清晰的食谱，从易于上手的家常小炒，到充满挑战的节日大餐，应有尽有。 每一份食谱都经过反复试验和改良，力求在保留传统风味的同时，也能适应现代厨房的操作。我们提供了详尽的食材清单、精确的烹饪时间和温度指导，以及专业的烹饪技巧解析。无论你是厨房新手，还是经验丰富的美食达人，都能从中找到灵感，轻松做出媲美米其林餐厅的美味佳肴。 我们还为你准备了详细的食材选购指南，教你如何辨别最新鲜的时蔬，如何挑选最优质的肉类和海鲜，以及如何在家中制作一些基础性的调味料，让你的烹饪过程事半功倍，成品更加出彩。 视觉盛宴，唤醒你的美食想象 美食不仅仅是味觉的享受，更是视觉的盛宴。《舌尖上的旅行》精心搭配了大量精美的摄影作品，每一道菜肴都以最诱人的姿态呈现在你眼前。我们捕捉了食物最动人的细节，从食材的新鲜光泽，到烹饪过程中冒出的缕缕热气，再到最终成品盛放在精美器皿中的样子，都力求还原最真实的美味场景，激发你的烹饪欲望和品尝冲动。 书中的图片不仅仅是为了美观，它们更是烹饪过程中的重要参考，能够帮助你更好地理解食材的质感和烹饪的状态。同时，我们还穿插了大量关于地域风情、当地生活方式的摄影作品，让你在阅读美食的同时，也能身临其境，感受世界的多元魅力。 不止于吃，更是一种生活态度 《舌尖上的旅行：寻味全球，味蕾绽放》所倡导的，不仅仅是对美食的追求，更是一种积极、开放、乐于探索的生活态度。我们鼓励你打破日常的惯例，尝试新的食材，挑战新的烹饪方式，与家人朋友分享亲手制作的美食，在餐桌上创造属于你们的温馨时刻。 这本书将带你领略食物的魔力，它能够连接人与人，沟通情感，传递文化。当你为家人烹饪一道异国料理时，你传递的是一份关爱和惊喜；当你与朋友一同品尝一道家乡菜时，你分享的是一份怀旧和亲情；当你独自探索一道新菜时，你收获的是一份成就感和自信。 目录预览（部分）： 欧洲篇： 意大利：意式慢炖番茄牛肉，探寻那不勒斯的披萨情结 法国：香煎迷迭香羊排，解锁勃艮第红酒炖牛肉的奥秘 西班牙：西班牙海鲜饭，阳光下的海风与稻香 希腊：希腊烤鸡肉串，地中海的清新与活力 亚洲篇： 日本：日式照烧鸡腿，寿司的精致与禅意 泰国：冬阴功汤，酸辣鲜香的南国风情 印度：黄油鸡咖喱，香料王国里的味蕾探险 中国：川味麻婆豆腐，粤式点心的匠心之作 美洲篇： 墨西哥：经典塔可，玉米与豆类的奇妙碰撞 美国：新奥尔良烤翅，南方风情的浓郁与热情 巴西：巴西烤肉，亚马逊雨林的野性呼唤 非洲篇： 摩洛哥：摩洛哥炖羊肉，香料与坚果的交响曲 埃塞俄比亚：埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙与品鉴 大洋洲篇： 澳大利亚：澳式香草烤三文鱼，清新海岛的滋味 《舌尖上的旅行：寻味全球，味蕾绽放》是你开启全球美食之旅的最佳伴侣。翻开它，让你的厨房充满异国情调，让你的餐桌成为世界地图，让每一次用餐，都成为一次精彩绝伦的旅行。

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《失落的星图残片》这本书，说实话，读起来有点‘烧脑’，但绝对是近年来我接触到的最硬核的科幻作品之一。它不是那种爆米花式的太空歌剧，而是更侧重于理论物理和宇宙尺度的时间悖论。作者似乎对高维空间和量子纠缠有着深入的研究，书中的许多概念需要反复阅读才能勉强跟上主角的思路。最让我印象深刻的是它对“观测者效应”的哲学探讨，当主角意识到他们所探索的宇宙，可能仅仅是更高层文明的一次‘模拟’时，那种存在主义的虚无感瞬间将我吞噬。这本书的叙事结构非常破碎，采用了多重视角和非线性时间线，这使得解谜过程本身成了一种智力上的享受。唯一的‘缺点’可能就是，它需要读者有足够的耐心和一定的背景知识储备，不然很容易在某个复杂的数学模型描述处迷失方向。但对于硬科幻爱好者来说，这绝对是一部挑战认知边界的杰作。

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我刚刚合上《古堡里的低语者》，深深地吁了一口气，感觉像是从一个充满霉味和未解谜团的迷宫里终于走了出来。这本书的悬疑氛围营造得极其出色，它没有采用血腥暴力的手段来制造紧张感，而是完全依赖于心理暗示和环境描写。那座被浓雾常年笼罩的古堡，每一扇嘎吱作响的木门，每一幅褪色油画背后似乎都藏着不为人知的秘密。作者对于角色内心的恐惧、猜疑的描绘非常到位，你会跟着主角一起怀疑身边的每一个人——是管家、是那个沉默的仆人，还是那位声称能通灵的女士？我最欣赏的是，它最终的真相揭示，既出乎意料又在情理之中，所有的线索都巧妙地埋在了之前看似无关紧要的对话和场景里。这是一部需要你全程紧盯细节，并且在读完后忍不住回头去翻阅前几章，去印证自己判断的经典哥特式悬疑小说。

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读完《风之子的游侠日记》，我体会到了一种久违的、纯粹的英雄主义浪漫。这不是那种充满反英雄或道德模糊的现代叙事，而是一部扎扎实实、充满骑士精神的史诗冒险。主角亚伦，一个流浪的剑客，他的信条简单而坚定：保护弱小，遵守誓言。书中描绘的广阔的草原、险峻的山脉和充满异域风情的集市，构建了一个栩栩如生的奇幻大陆。尤其让我心潮澎湃的是关于‘大决战’的描写，那种成千上万骑兵冲锋时，号角声、铁蹄声和风声混杂在一起的画面感，作者的笔力简直像是为你架设了一场沉浸式的全息投影。这本书的情感表达非常真挚，无论是战友间的生死之交，还是与精灵族公主之间含蓄而深刻的敬意，都处理得细腻动人，让人看完之后，心中充满了对‘正义’和‘勇气’的重新肯定。

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这本《奇幻漂流瓶的秘密》简直是打开了我对海洋世界全新的认知！我一直以为海洋就是蓝色的，里面游着各种鱼，但这本书里的描述让我仿佛真的置身于那深邃的海底。作者对于光线在水下的折射、不同深度海水的颜色变化，以及那些奇形怪状的深海生物的刻画，细腻得让人惊叹。特别是关于“寂静之海”的那一章，那种与世隔绝的孤独感和随之而来的敬畏之心，文字的感染力极强。我记得有一个情节，主角发现了一个漂流瓶，里面不是信件，而是一段凝固的、闪烁着微光的某种未知物质，那段描写读起来有一种既魔幻又科学的迷人张力。这本书不仅仅是探险故事，更像是一部海洋生态学的诗篇，它让我重新审视我们脚下这片广袤的蓝色疆域，并且开始关注那些我们尚未触及的深海奥秘。我强烈推荐给所有对自然、对未知心怀好奇的读者，它会让你对“远方”的定义产生深刻的改变。

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我最近在读的这本《蒸汽时代的机械迷城》，说实话，一开始我是抱着试一试的心态去看的，毕竟我对“蒸汽朋克”题材算不上狂热爱好者，但读完前三章后，完全被那种厚重的、黄铜与齿轮交织的时代氛围给‘拽’进去了。作者的功力体现在细节的打磨上，每当你看到主角修理一台复杂的‘自动演算仪’时，那些关于黄铜管路、压力阀和蒸汽喷口的描写，你都能清晰地“听”到‘嘶嘶’的声响和‘咔嗒’的咬合声。故事的主线是一场关于‘永动机’的阴谋，但真正吸引我的是书中对社会阶层的描绘：上城区富丽堂皇的空中楼阁，与下城区那些终日弥漫着煤烟和机油味的贫民窟形成了鲜明的对比。这种结构性的冲突，让故事不仅仅停留在炫酷的机械设定上，而是带有了深刻的批判性。如果你喜欢那种既有宏大叙事又有精妙工艺描写的作品，这本书绝对值得你花时间去‘品味’它的每一个转轴。

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略显简略了。。。夏金龙貌似挺出名的？ 当我不想看我的大全书，黄皮书以及一切和考研相关的书的时候，我就是在这样的自我摧残中度过我在图书馆的苦逼日子的。。。

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