时尚美食馆

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出版者:化学工业
作者:夏金龙
出品人:
页数:90
译者:
出版时间:2009-1
价格:26.00元
装帧:
isbn号码:9787122042262
丛书系列:
图书标签:
  • 时尚
  • 美食
  • 生活
  • 餐饮
  • 美食馆
  • 烹饪
  • 美食文化
  • 潮流
  • 品味
  • 美食攻略
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《时尚美食馆:大厨拿手家常菜》由中国烹饪大师、中国饭店业金牌总厨、中国十大最有发展潜力青年厨师夏金龙主持编写,将中华名菜与家常烹饪相结合,为读者精心奉献最流行、最美味的100余道家常菜,帮助您轻轻松松享受美味。《时尚美食馆:大厨拿手家常菜》全部以精美的图片、细致的说明文字图文并茂地呈现给读者,充分体现了“吃出文化,吃出营养,吃出健康”的美食宗旨。在您的美食生活中,只要此书在手,您就可以自购自烹,自食自乐,相信此书会成为您的快乐家庭烹饪宝典。

具体描述

作者简介

目录信息

PART 1 家常肉小炒 金针菇炒肉丝 茶树菇炒肚丝 葱爆羊肉 韭菜炒肥肠 蚝油牛肉 肉丝炒牛肝茵 西芹炒牛柳 鸡丝炒豆苗 腊肉笋片 桃仁粒粒肉 肉丝炒蕨菜 四角豆炒烟肉 京酱肉丝 蚕蛹爆鸡心 碧绿牛肋骨肉 双椒爆巧舌 锅包肉丝 芥兰咸肉炒粉条 泡椒猪耳 豆花嫩牛柳 腊八豆爆鸭舌 香辣鸡脆骨 山椒小滑鸡 桃仁兔腰PART 2 清爽蔬菜小炒 葱油白菜叶 百合炒莴笋 生炒菜心 腊味荷兰豆 木瓜炒虾仁百合 清炒芥兰 小根蒜炒笨鸡蛋 山药鲜百合 百合炒时蔬 翅汤娃娃菜 九转山药 九转茄墩 小磨豆腐 浇汁豆花 桃仁凤尾西芹PART 3 焖烧炖 鱼香茄子煲 一品豆腐 香菇烧蹄筋 红烧肉焖海参 香芋月牙骨 红烧排骨 锅烧鸭煲 鸽蛋烧鸡翅 干锅钵钵鸡 酸菜肘子 砂锅狮子头PART 4 美味小海鲜 海参豆腐 芦笋炒墨鱼卷 青瓜炒虾仁 黄瓜钱炒螺片 红烧黄鳝段 蟹肉扒西兰花 椒香鲍鱼 天妇罗虾 酱焖老头鱼 百灵菇炒鳝段 碧绿蟹粉河虾仁 木瓜墨鱼卷 可口生蚝 人参熘虾段 杭椒炒银鱼 蜜豆茭白炒螺片 瑶柱扒芥菜 烧汁银雪鱼 全家福 杭椒炒黄鳝 生嗜鱼头 泰式烧海参 捞汁芥兰北极贝 香葱原味螺 螺片荷兰豆 捞汁芦荟鲜海蜇PART 5 健康菌类 草菇炒芦笋 烧二冬 干煸茶树菇 XO酱爆松茸 奶油杏鲍菇 红烧猴头菇 葱烧木耳 雪花松茸 香酥杏鲍菇 牛柳杏鲍菇 凉瓜木耳炒松茸 美味煎香菇 鹅肝酱焗松茸PART 6 焗烤煎炸 香辣薯条 软炸虾仁 烤四喜蛋 培根肉煎刺嫩芽 脆皮香芋 脆皮盐焗鸡PART 7 凉拌菜 美极生食豆腐 凉拌活海参 醋椒蜇头 美极熏鸭舌 瑶柱青瓜卷 巧拌天目笋 芥兰拌百合 辣姜茸脆片 果醋拌杂果 美极沙律拌时蔬 五福拌龙凤 巧拌鹅掌筋 蜜汁胡萝卜 香拌花仁 果仁蚬肉拌菠菜 芥兰拌巧舌 鱼籽配三丝 干捞鱼唇 烧椒基围虾 捞拌双色百叶 金钱肚凉粉 青笋双蜇皮 巧拌合福 猪耳芹菜苗 爽脆牛筋
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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略显简略了。。。夏金龙貌似挺出名的? 当我不想看我的大全书,黄皮书以及一切和考研相关的书的时候,我就是在这样的自我摧残中度过我在图书馆的苦逼日子的。。。

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