《新編中等職業教育旅遊類專業係列教材·旅遊禮儀》的編寫宗旨是：為瞭加強旅遊行業的禮儀職業教育，培養高素質的專業人纔，《新編中等職業教育旅遊類專業係列教材·旅遊禮儀》以旅遊行業主要崗位禮貌禮節的內容為主題，分彆對“酒店、旅行社、辦公室職員、旅遊營銷人員、空港服務人員”等方麵的禮儀規範作瞭詳細的介紹，同時強化瞭“禮的相關概念、國際禮賓基礎知識、主要客源國、四大宗教及我國主要少數民族的禮儀禁忌”，增加瞭“旅遊行業常用中英文禮儀規範及禮貌用語”等內容。
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