内容紹介
6万部を売り上げた「作っておくと、便利なおかず」の第2弾がついに登場!
残った野菜や料理を、むだにしていませんか?この本では、ベターホームの先生たちの、材料を使いきるレシピやアイディアをまとめました。ひとつの野菜からいろいろな料理を作れば、あっという間に食べきれます。地球にやさしく、節約にも役立ちます!
内容（「MARC」データベースより）
体によくて、気持ちもすっきりする「使いきり野菜生活」を始めませんか? むだになりがちな野菜を中心に、材料を使いきるためのおかずのレシピやアイディアを紹介。自家製のたれ・調味料の作り方や乾物レシピも収録。
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