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isbn号码:9780517328965

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烹饪
快手菜
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美食
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具体描述

Does your weekly dinner menu look like

tiffs?

Monday: hamburger, fried potatoes,

peas

Tuesday: lamb chops, mashed pota-

toes, peas

Wednesday: pork chops, instant pota-

toes, peas and carrots

Thursday: hamburger, frozen potatoes,

carrotS

Friday: spaghetti,lump of butter, garlic

Saturday (guests for dinner): grand

casserole de la maison with truffles,

capes, wild rice, tossed salad with

Roquefort dressing, hot garlic

bread, petits fours, and demitasse

Sunday: leftovers, if any

RoutineI Dulll Throw-it-together-and

get-it-over-with meals !

Now you can enlarge your culinary rep-

ertoire, with Arthur Hawkins Cook xT

QmcK your new schedule can include

such palate pleasers as:

steak au poivre

eggs Benedict

cheese fondue, Neueb~tteloise

scaloppine a]la Milanese

Schnitzel h la Holstein

fettucini all" Alfredo

Maryland crab cakes

Excitingl Differentl Elegantl...yet quick

and easyl

《Cook It Quick》是一本面向初学者和经验丰富厨师的烹饪指南，它以实用性和精准度为核心，帮助读者快速掌握基本的烹饪技巧和美味食谱。书中内容紧扣现代生活节奏，设计了简洁明了的章节结构，每一页都包含详尽的操作说明和清晰的图示，使复杂的步骤变得轻松可行。无论是家庭厨房还是小型餐厅，这本书都能提供有价值的指导。书中的食谱涵盖了多种菜系，从西式炖菜、炸鸡到中式烧烤，再到新鲜蔬菜的清洗与切割，每一处描述都注重细节，确保读者能够准确无误地执行每一个步骤。同时，书中还特别强调了食材的选购、保存方法以及营养搭配，让读者在享受美味的同时，也能关注饮食健康。《Cook It Quick》的设计思路深受日常烹饪习惯的影响，每一页都经过精心审核，以便读者能够快速上手而无需耗费过多时间进行研究。书中还配有一些实用的提示，如如何处理常见烹饪错误、如何延长菜品保存期等，帮助读者在实践中不断提升技巧和自信心。除了操作指南，书中还特别强调了食材搭配的重要性，介绍了不同口味、营养成分及搭配建议，使读者能够更好地了解食物间的相互关系，从而创作出更加丰富多样的菜肴。每一章都包含对相关文化背景和历史的简要介绍，让读者在阅读过程中获得知识与启发。书中还有专门为初学厨师设计的练习模块，通过逐步增加难度，帮助用户从基础技能提升到更复杂的烹饪挑战。这些练习不仅丰富了内容，还极大地增强了实际操作能力，让读者在真实环境下得心应手。此外，书中还提供了一些烹饪小技巧，如使用正确的温度控制、如何合理分配食材等，这些细节也对提升整体质量起到了关键作用。《Cook It Quick》不仅是一本食谱集，更是一份全面的厨艺教程，旨在帮助读者从零到熟练，不断探索和创新烹饪世界。在每一个页面背后都是对传统技艺与现代方法的深思熟虑，这使得这本书不仅适合家庭使用，也能为专业厨师提供参考。通过系统学习，读者将会发现，烹饪不仅是技能，更是一种艺术和生活方式的表达。书中的设计元素也极具吸引力，每页都配有精美图画和实用装饰，使整个阅读过程更加愉悦且富有视觉效果。这些图示不仅解释了操作步骤，还帮助用户更直观地理解各个环节的相关信息。此外，书中还特别注重环保理念，介绍了一些使用少量食物、减少浪费的方法，让读者在享受美食的同时也体会到可持续发展的重要性。总体来说，《Cook It Quick》通过丰富的内容和实用的设计，成功地将复杂的烹饪知识传递给广大读者，使其能够轻松掌握多种烹饪技艺，并在实践中不断提升自我。这个书不仅是一本烹饪指南，更是一个关于生活方式和健康意识提升的重要载体，值得每一个热爱食物、追求美食的人们一读。