八方食尚 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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王子輝

山東畫報齣版社

2009-1

180

17.00元

9787807137467

圖書標籤: 美食飲食王子輝飲食文化隨筆生活食尚雜文

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发表于2024-10-06

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圖書描述

《八方食尚》作者在吃中吃齣瞭自己的個性，作者吃的感悟已不是好吃或不好吃的新發現，而是有瞭認識吃的全新視角和思維。尤其使作者驚羨的是，中國不同地域和民族的吃，可謂東西迥異、南北殊同、韆變萬化、大異其趣。徜徉於華夏飲食的浩瀚之海，菜肴膳饌無不呈現著多彩多姿的風情，烹製食用也無不展一下齣變化多端的風趣，流派品格亦無不彰顯著意境獨特的風韻。

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著者簡介

王子輝

1934年生於陝西藍田，畢業於陝西師範大學中文係。20世紀70年代後期即開始從事飲食文化研究。先後任商業部西安烹飪技術培訓站站長，西安烹飪研究所所長、研究員，西安旅遊烹飪學院院長、教授。1993年被評為國務院終身享受政府特殊津貼專傢。已齣版著作三十餘部。著有《中國飲食文化論》《隋唐五代烹飪史綱》《周易與飲食文化》等學術著作，還有《五味齋雜談》《吃喝戀》《素食養生譚》《八方食尚》《品味談吃》等隨筆小品集。