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豆类豆制品中的灵丹妙药

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张志华
2009-3
166
20.00元
9787543937659

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发表于2024-11-05

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图书描述

《豆类豆制品中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张“药疗”不如“食疗”。《豆类豆制品中的灵丹妙药》所主张的“食疗”,都取自于人们日常生活中的豆类、豆制品等天然植物,具有取材方便,简单实用,疗效特殊,即使长期运用,也不会产生耐药性及毒副作用的诸多优点。《豆类豆制品中的灵丹妙药》为“自然养生食疗丛书”之一,主要介绍了刀豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、大豆、黑大豆、芸豆、绿豆、赤豆、黄豆芽、绿豆芽、豆豉、豆制品等14种豆类和豆制品的历史、烹饪诗文、典故、营养价值、文献记载和适宜应用。全书内容丰富,知识性、科学性、可读性、实用性都较强,适合广大珍惜生命、爱好者生活的读者阅读。

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