具体描述
《奶牛饲养200问》为新农村建设丛书之一。《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉及农学科学者，亲力打造的精品工程。本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题，第一辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望《奶牛饲养200问》能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农村增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新概念的学习资料，成为农民的良师益友。
作者简介
目录信息
让更多的果实“结”在田间地头(代序)
前言
一、我国奶牛业概况及前景
1.发展奶牛健康养殖的现实意义是什么?
2.国家对奶牛养殖业有哪些方针、政策?
3.选择奶牛养殖应注意哪些问题?
4.奶牛健康养殖有什么意义?
二、国内外主要奶牛品种及奶牛育种
5.我国现有奶牛有哪几类?
6.国内主要引入奶牛品种及特点?
7.国内主要培育奶牛品种及特点?
8.在我国饲养什么奶牛品种较好?
9.怎么评价奶牛外貌?
10.怎么评价奶牛?
11.如何选留种公牛?
12.如何为母牛选择种公牛?
三、奶牛场建筑及设备
13.新建奶牛场如何选址?
14.如何进行奶牛场的总平面设计?
15.牛舍内有何主要设施及要求?
16.奶牛场牛舍外有何设施与要求?
四、奶牛的饲养
17.奶牛需要哪些营养物质?
18.奶牛的饲养标准是什么?
19.奶牛怎么消化饲料?
20.怎样配制奶牛的日粮?
21.奶牛的常用饲料有哪些?
22.青贮饲料制作的原理是什么?
23.怎样能制出优质青贮饲料?
24.如何调制优质干草?
25.怎样提高秸秆饲料的营养价值?
26.怎样培育健康犊牛?
27.怎样培育优质育成牛?
28.怎样养奶牛才能产健康犊牛7.
29.产奶牛如何饲养?
30.如何养奶牛能多产奶?
31.如何保证奶牛所产牛奶质量?
32.奶牛为什么要干奶?
五、奶牛的管理和奶牛场的管理
33.犊牛的日常管理有哪些?
34.育成牛需不需要日常管理?
35.奶牛的日常管理有哪些?
36.奶牛场的工作日程怎样制订?
37.如何制订奶牛场的劳动定额?
38.怎样制订奶牛场的生产计划?
六、挤奶及牛奶质量控制
39.乳腺的基本结构如何?
40.牛乳是怎样形成、分泌的?
41.影响奶牛产乳性能的因素有哪些?
42.奶牛的泌乳有什么规律?
43.在挤乳时应如何给奶牛洗擦和按摩乳房?
44.手工挤乳怎样进行?
45.挤乳顺序和挤乳次数有什么规定?
46.手工挤乳应注意哪些问题?
47.遇到有踢人恶癖的牛怎么办?
48.机器挤奶有什么原则?
49.机器挤奶需要注意哪些问题?
50.何谓异常乳?
51.生鲜牛乳有哪些指标?
52.如何对生鲜牛乳进行初步处理?
53.原料乳的验收有哪些项目?
54.怎样检测牛奶是新鲜的?
55.怎样检出掺杂兑假的牛乳?
56.怎样通过牛乳检出乳房炎?
57.原料乳有哪些计价方法?
58.如何保证送给乳品厂的原料乳质量?
七、奶牛繁殖技术
59.母牛生殖器官各有什么功能?
60.母牛多大年龄初配最适宜?
61.母牛发情有什么规律和特点?
62.如何确定母牛发情?
63.有的牛为什么发情后期有出血现象?
64.什么原因导致牛异常发情?
65.能否人为控制母牛发情?
66.母牛发情后什么时间输精最适宜?
67.怎样能使产后母牛及时配种?
68.使用液氮贮存冻精时应注意哪些事项?
69.如何进行奶牛精液品质检查及评定?
70.如何进行直肠把握输精?
71.如何确定母牛妊娠?
72.怎样预防母牛流产?
73.怎么使母牛产双胎?
74.奶牛的胚胎移植是怎么回事?
75.如何实现奶牛性别控制?
76.如何知道奶牛要分娩?
77.母牛怎么产犊?
78.如何确定奶牛胎儿异常?
79.如何帮助母牛产犊?
80.新生犊牛如何护理?
81.新产母牛如何护理?
82.怎样加强奶牛的繁殖管理?
八、奶牛疾病防治
83.平时可从哪些方面观察牛的健康状况?
84.奶牛患病有哪些表现?
85.奶牛疾病通常怎么进行分类?
86.奶牛不孕症及其导致原因?
87.奶牛场日常防疫措施有哪些?
88.奶牛疾病给药方式及其注意事项有哪些?
89.奶牛传染病及其控制和预防措施有哪些?
90.奶牛常见寄生虫病及其预防和治疗措施有哪些?
91.奶牛常见代谢病及其预防和治疗措施有哪些?
92.奶牛常见繁殖疾病及其预防和治疗措施有哪些?
93.奶牛常见肢蹄疾病及其预防和治疗措施有哪些?
94.奶牛常见乳房疾病及其预防和治疗措施有哪些?
95.奶牛常见中毒及其预防和治疗措施有哪些?
96.奶牛常见外伤及其治疗措施有哪些?
97.犊牛常见疾病及其预防和治疗措施有哪些?
98.奶牛用药注意事项有哪些?
......
附录《奶牛饲养标准》(NY／T34—2004)
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
这本书的语言风格非常接地气，完全没有学术著作的架子。我尤其欣赏作者在提出解决方案时，那种实事求是的态度。比如，当讨论到“如何应对高温高湿季节的应激反应”时，作者并没有一味推崇昂贵的进口降温设备，而是平衡地提出了多套方案：从最基础的调整饲喂时间、增加饮水质量和数量，到中等成本的喷淋降温系统，再到高投入的负压通风设计，都一一进行了优劣势分析和成本估算。这种多维度的考量，充分展现了作者的成熟与公正，他明白不是每个养殖户都有无限的预算，真正的专家会提供最适合当前条件的最佳路径。阅读体验中，时不时能感受到作者饱含的“人文关怀”，他似乎能体会到养殖户的艰辛，因此提供的建议总是充满了操作性和可落地性。这本书不仅仅是教你“怎么做”，更是教你“为什么这么做”，并告诉你“在什么情况下可以换一种做法”。这种由表及里、由理论到实践的转化过程，是这本书最宝贵的财富，让我觉得投入的每一分钟阅读时间都物超所值。
评分这本书的叙事风格极其的流畅自然，完全没有那种冷冰冰的说明书味道。我最喜欢的是它在介绍饲料配方和营养均衡的那些段落，作者没有简单地罗列一堆营养成分表，而是像一位美食家在介绍他的招牌菜谱。他会用生动的语言描述不同粗饲料和精饲料对奶牛产奶品质的具体影响，比如某种草料会让牛奶的乳脂率提高，而另一种添加剂则能增强牛群的繁殖能力。那种娓娓道来的讲述方式，让人忍不住想立刻去实践一下。其中有一部分内容专门讨论了“非常规饲料的利用”，比如如何安全有效地利用秸秆或酒糟等副产品，这对于追求成本控制的中小型养殖户来说，无疑是雪中送炭的智慧分享。阅读过程中，我感觉自己仿佛进入了一个充满探索精神的实验室，作者总是在鼓励我们打破常规，在既定的框架内寻找最优解。而且，每一次解决了一个问题，作者都会适当地插入一些行业内的小故事或者成功案例，这极大地增强了阅读的趣味性和代入感，让人在学习知识的同时，也收获了满满的信心和动力。
评分说实话，我拿到这本书的时候，心里其实是有点忐忑的，担心内容会过于陈旧或者过于理论化，毕竟农业技术更新迭代很快。但这本书带给我的惊喜是，它在基础知识的夯实上做得极为扎实，同时又巧妙地融入了现代化的管理理念。特别是关于“环境控制与疫病预防”那一章节，简直是教科书级别的指导。它没有停留在“保持清洁”这种空泛的口号上，而是具体到如何设计牛舍的通风角度、如何精确调控舍内的温湿度，甚至连不同季节的垫料选择都有详细的推荐。我注意到作者在讲解兽医基础知识时，非常强调“预防为主”的原则，并提供了一套非常实用的、周期性的疫苗接种和驱虫时间表，这对于刚起步的养殖户来说，简直是省去了无数摸索的时间和金钱成本。更让我赞叹的是，它没有回避养殖过程中可能遇到的财务问题，关于“如何核算饲料成本与饲养回报率”的分析，数据详实，逻辑清晰，让“算账”这件事变得不再那么令人头疼。这本书的实用性，绝对是超出了我的预期，它更像是一本随时可以翻阅的“现场操作手册”，而不是一本高悬于庙堂之上的理论著作。
评分对于我这种偏好深度钻研的读者来说，这本书最吸引我的地方在于它对“细节中的魔鬼”的关注。很多基础读物会略过的环节，它却给予了足够的篇幅来阐释。举个例子，在谈到“犊牛的早期管理”时，作者不仅提到了初乳的重要性，更是细致到初乳的采集时间、适宜的温度以及喂养的量与频次，甚至对“脐带消毒”这一看似微不足道的步骤都做了图文并茂的讲解。这种对每一个环节的深度挖掘，体现了作者对科学养殖的严谨态度。而且，这本书的知识体系搭建得非常合理，从宏观的场区规划，到微观的个体护理，层层递进，逻辑严密。你不会在阅读一个章节时，突然发现知识点缺失或者前后矛盾。它就像一棵枝繁叶茂的大树，每一个分支都得到了充分的营养供给，读者可以根据自己的需求，精确地找到所需的信息点，而不用被大段的无关信息所干扰。这种结构上的清晰和内容的深度兼备，使得这本书的参考价值极高，绝对是案头必备的工具书。
评分这本书的封面设计真是太吸引人了，那种柔和的奶黄色调配上几头憨态可掬的奶牛插画，一看就让人心情舒畅。我本来对养牛这件事没什么概念，总觉得是件挺专业、挺辛苦的活儿，但翻开目录，发现它竟然是以问答形式展开的，这简直是太贴心了！作者显然深谙新手小白的心态，把那些看似高深莫测的术语和流程，都拆解成了最直白的“一问一答”。比如，开篇就详细解释了“什么是优质奶源？”以及“如何判断一头牛的健康状况”，这些基础知识点讲解得深入浅出，完全没有那种枯燥的说教感。我特别欣赏作者在介绍不同品种奶牛的章节里，那种细致入微的描述，从体型特征到产奶量差异，甚至连不同品种的性格特点都有提及。这让我感觉自己不是在读一本教科书，更像是在和一位经验丰富的老牧场主面对面交流，他耐心地解答着我的每一个疑问。这本书的排版也很舒服，字里行间留白得当，阅读起来毫无压力，即便是晚上昏黄的灯光下翻阅，也不会觉得眼睛疲劳。它成功地将一个技术性很强的领域，变得亲切又平易近人，对于任何一个想对奶牛养殖有个初步了解的人来说，都是一个极佳的敲门砖。
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