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天然葡萄酒

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[法] 朱斯蒂娜·圣-罗 / [法] 弗勒尔·戈达尔
后浪丨贵州人民出版社
后浪
彭粲
2020-3
224
92.00元
平装
后浪漫
9787221156938

图书标签: 漫画  葡萄酒  葡萄园  法国  后浪  酿酒师  酒农  酿造   


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发表于2024-05-01

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图书描述

???? 好葡萄酒的秘密在这里

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☆ 法国亚马孙网站五星级好书!业内一致好评,权威葡萄酒鉴赏家、“活着的葡萄酒百科全书”弗朗索瓦·莫雷尔热情作序!

☆ 天然葡萄酒领域的权威读物!读这本漫画,从源头,全面、深入了解天然葡萄酒!

☆ 在法国乡间度过一年!作者花一年时间走遍 法国乡间,带你饱览法国各地迷人的风土人情!

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???? 内容简介

葡萄酒业有一句话:好的葡萄酒,七分靠种植,三分在酿造。意思是,优质的葡萄原料远比精湛的酿造技术重要。《天然葡萄酒》仿佛一部水彩绘成的生动纪录片,两位作者借由善于捕捉细节和充满幽默感的文字和绘画,向我们娓娓道来葡萄树的低吟浅唱,带领我们一窥葡萄种植的幕后,从源头解开葡萄酒的诞生之谜。

《天然葡萄酒》是两位作者历时一年,采访法国各地的天然葡萄酒农而创作的绘本。这是一曲关于自然的赞歌,也是一次次人与人的相遇,用温柔的线条和诗意的色彩,描绘多种多样的人和风土的魅力,表达对葡萄酒的激情。

???? 更多推荐

爱葡萄酒,就是爱酒农们在葡萄园和酒窖中日复一日的劳作,他们确保用天然的方法,以果实、风土和口感为真正的挑战。弗勒尔和朱斯蒂娜热爱最真实的葡萄酒,她们出发,背包里装着画笔,去遇见葡萄酒农,并分享这份激情。

—— 法国权威葡萄酒鉴赏家,《红白酒》杂志总编,作家,弗朗索瓦·莫雷尔

《天然葡萄酒》仿佛一部水彩绘成的生动纪录片,借由善于捕捉细节和充满幽默感的文字和绘画,向我们娓娓道来葡萄树的低吟浅唱,带领我们一窥葡萄酒种植的幕后,从源头解开葡萄酒的诞生之谜。

—— 本书译者,曾在葡萄酒业工作,彭粲

多么美妙的旅行!仿佛我也在法国乡间度过一年时光,遇见美好的葡萄园和酒农!

—— 亚马逊读者

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著者简介

朱斯蒂娜·圣-罗,漫画家,葡萄酒爱好者,曾在葡萄园工作,向她的酒农哥哥弗朗索瓦学习酿酒艺术。在布里斯托尔攻读动画片制作期间,她完成了一部水彩和木炭绘制的关于葡萄酒的动画。之后,她飞抵巴黎,遇见弗勒尔,两人开始了《天然葡萄酒》的伟大旅程。

弗勒尔·戈达尔,葡萄酒业资深人士 ,出生于格朗尚。偶然喝到的一杯巴萨克葡萄酒给她带来颠覆性的美学冲击,她从此沉迷于橡木桶的世界。曾在葡萄园和酒窖工作,之后在巴黎组建起专业的荐酒团队。与朱斯蒂娜的相遇,激发出她们共同的激情:对餐桌艺术和葡萄酒的迷恋,对葡萄酒农的丰富日常生活的热爱。


图书目录


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用户评价

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没想到全本都在讲种植,只能怪我买前没看清楚。就是一个采访集,完全不是系统梳理,太过零散了。 里边提到的各种农艺倒是耳熟能详,不禁勾起了栽培养护学课程的回忆。。。

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很有趣的全彩漫画,关于葡萄种植的干货很多,读完让人想当葡萄酒农,漫画游历十几个种植场,从酒农们的种植理念、对环境的看法、对品质的理解都洋溢着某种真挚的热情,加上这种不时来点酒农式超现实绘画风格,整本读下来除了知识,获得更多的是一种感动。

评分

好的葡萄酒,七分靠种植,三分在酿造

评分

一幅清新自然的葡萄园画卷、一群可爱又认真的工作者群像、一本在适度的幽默和足够多知识中取得很好平衡的纸质纪录片。

评分

这种漫画科普很有趣啊,易于接受知识,葡萄酒领域里比较不错的入门书,阅读门槛也不是很高。

读后感

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一幅清新自然的葡萄园画卷、一群可爱又认真的工作者群像、一本在适度的幽默和足够多知识中取得很好平衡的纸质纪录片。 这本大书不是从类似品鉴酒的香气醇厚度出发,而是溯源到葡萄种植庄园,在与每位庄园所有者、亲历种植的酒农交谈中中了解他们的工作、以及现阶段种植所面临的...  

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随着人们生活水平的不断提升,大家对酒的要求也是与时俱进。通过前期对葡萄酒知识的学习,笔者了解到,葡萄酒中除了酒精跟糖分,还富含花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分。故而,从某种意义上说,其健康功效可谓确凿有据。 那些年,曾经有人猜测,...

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