果品产销研究

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isbn号码:9787810556521
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  • 果品
  • 产销
  • 农业经济
  • 流通
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具体描述

《古籍修复的艺术与技艺》 书籍简介 本书深入探讨了中国传统古籍修复领域的历史沿革、核心理念、精湛技艺与当代实践。它不仅仅是一部技术手册,更是一部蕴含着文化传承精神的学术专著,旨在为文物保护工作者、图书馆学专业人士、历史文献研究者以及对传统工艺怀有敬意的读者,提供一个全面、系统、深入的认知框架。 第一部分:古籍修复的历史脉络与哲学基础 本部分追溯了中国古代典籍保护的萌芽与发展。从早期的竹简、帛书到后来的纸质书籍,不同载体的特性决定了保护方法的演变。书中详细梳理了宋代以来,特别是在皇家藏书楼和寺院中形成的初步修复规范,如“缮写”与“装订”的区别,以及对火灾、虫蛀、水渍等常见侵害的早期应对策略。 我们将重点阐述古籍修复的哲学基础——“存真求善”。修复的目的并非“复原如新”,而是最大程度地保留文献的历史信息、材料构成和艺术风格。这要求修复师具备高度的历史敏感性和伦理约束。内容包括对“不干预”原则、可识别性原则(即修复痕迹应在必要时可被识别)的深入探讨,以及这些原则在不同历史时期和不同文献类型中的实践差异。 第二部分:材料的科学与传统智慧 古籍修复的精髓在于材料的选择与应用。本章详细介绍了修复过程中涉及的各类传统材料,并结合现代科学分析,探讨了它们的物理化学特性。 纸张的学问: 涵盖了皮纸(如宣纸、澄心堂纸)、麻纸、草纸的制作工艺、纤维结构与耐久性。重点分析了不同年代纸张的酸碱度变化对文献寿命的影响。同时,本书提供了识别修复用纸与原书用纸的方法论,强调“以旧代旧”的选材标准。 胶与浆: 传统粘合剂(如麦芽糊、糯米浆、动物皮胶)的熬制技术,不同粘度与粘性的配比如何适应不同厚度与脆弱程度的纸张。书中特别记录了流失已久的古代“特种胶”的配方线索与现代替代方案的实验数据。 颜料与墨的复原: 介绍了矿物颜料、植物染料在补色与晕染中的应用。对于墨色的修复,则深入探讨了松烟墨、油烟墨的化学成分,以及如何通过调配,使修补处的墨色在自然光和特定角度下达到视觉和谐,同时确保其化学惰性不对原墨产生二次损害。 第三部分:核心修复技术的系统解析 本部分是本书的技术核心,将修复过程分解为多个模块,以图文并茂的方式,详细阐述每一步骤的操作规范与技巧要点。 1. 文献的鉴别与整理: 如何通过观察霉斑、虫蛀形态、装订痕迹、批注墨色,初步判断文献的病理和修复需求。包括脱盐、除污、干燥等前期处理流程。 2. 揭页与分层技术: 针对脆弱或多层结构(如宋元刻本的夹层、碑帖的衬纸),如何使用超薄工具和适度湿润环境,在不撕裂纤维的前提下分离粘连的纸层。这一部分着重介绍了“水浸法”的精确控制艺术。 3. 补洞与镶边: 这是最考验眼力的环节。系统讲解了“通补”、“半补”和“镶嵌补”三种主要方法的适用场景。详细对比了中国传统“裁接法”与西方“纤维接合法”在不同脆弱程度下的优劣。特别描述了如何使用定制的微型工具,实现纤维对纤维的精准对接。 4. 装订与包背修复: 从线绳的选择(棉线、丝线、麻线)到打孔位置的确定,再到不同版式(经折装、蝴蝶装、线装)的重装工艺。针对书脊的修复,书中详细图解了“包背装”的传统工序,包括纸衬的制作与丝绢的包覆技术,确保修复后的书籍在翻阅时既坚固又保持原有的弹性和手感。 第四部分:特殊载体与疑难杂症应对 本书拓展至非标准文献的修复领域。 拓片与碑帖的保护: 针对纸质拓片易脆、易洇的特性,探讨了如何进行加固与衬托,特别是对高密度、精细纹理拓片的无损伤加固技术。 图画与档案的修复: 涉及绢本、绫本的修复,以及油画、水彩等混合媒介画作的古籍化修复思路。 环境控制与预防性保护: 探讨了数字化保存技术对传统修复工作的补充作用,以及恒温恒湿环境(HVAC系统)在图书馆和档案馆中的应用,强调预防性保护的长期战略意义。 结语 《古籍修复的艺术与技艺》不仅记录了古老的技艺,更传递了一种对时间、对手工的尊重。它旨在激发新一代修复师的工匠精神,使其在面对日益老化的文化遗产时,能够以科学的态度、严谨的标准和无限的耐心,守护人类文明的珍贵记忆。本书的读者将从中领悟到,每一次细微的修补,都是一次与历史的对话,一次对匠心精神的致敬。

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用户评价

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我是一名经常出差的商务人士,对全球的贸易和供应链管理有着一定的了解。当我在机场的书店看到《果品产销研究》这本书时,就随手拿起来翻阅。我惊讶地发现,这本书虽然主题是果品,但其背后涉及的供应链管理、市场营销、风险控制等内容,与我所从事的领域有着异曲同工之妙。书中对于“全球果品贸易格局”的分析,让我看到了不同国家之间的合作与竞争,以及贸易壁垒和自由贸易协定对果品流通的影响。我尤其对书中关于“绿色贸易和可持续发展”的讨论印象深刻,这不仅是社会责任,更是未来企业发展的必然趋势。作者还提到了“信息不对称”问题在果品流通中扮演的角色,以及如何利用大数据和区块链技术来解决这个问题,提升供应链的透明度和效率。这些内容让我联想到许多其他商品的贸易,果品的特殊性在于其易腐性和季节性,这使得供应链的管理更具挑战性。这本书为我提供了一个从不同角度审视供应链管理的视角,让我意识到,即使是看似简单的水果,其背后也蕴含着复杂的商业逻辑和全球化的运作。

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我是一名正在攻读农业经济学硕士的学生,正需要一些能够深化理论理解、拓展研究视野的读物。《果品产销研究》这本书,无疑为我提供了一个宝贵的学习资源。它不仅仅是一本理论著作,更是一本融合了丰富实践案例的研究报告。书中对果品产业链的各个环节进行了细致的剖析,从宏观的政策环境,到微观的个体农户经营,都做了深入的探讨。我尤其欣赏书中对“农产品质量安全追溯体系”的分析,这对于保障消费者权益、提升农产品附加值至关重要。作者引用了大量国内外研究成果,并结合中国实际情况,提出了许多具有前瞻性的观点。例如,书中对“合作社在提升小农户议价能力方面的作用”的论述,就与我目前的研究方向不谋而合。另外,书中对于“冷链物流体系建设”的探讨,也让我认识到,高效、完善的冷链系统,是保障果品品质、减少损耗的关键所在。虽然书中并非每一章都深入到我所需要的学术深度,但它所构建的宏观框架和提出的重要议题,为我后续的文献阅读和课题研究指明了方向,也让我对整个果品产销行业有了更系统、更全面的认识。

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我是一个对环保和可持续发展理念深信不疑的年轻消费者,在日常生活中,我总是尽量选择那些对环境影响最小的产品。《果品产销研究》这本书,为我提供了一个更加深入理解“绿色果品”的视角。书中对“生态农业”、“有机种植”以及“循环经济”在果品产销中的应用进行了探讨。我特别关注了书中关于“减少食物浪费”的章节,作者分析了从田间到餐桌各个环节可能产生的浪费,并提出了一些有效的解决方案,比如优化包装、推广预制食品、以及鼓励消费者按需购买等等。这让我意识到,我们每个人都可以通过自己的消费行为,为减少浪费、保护环境做出贡献。书中还提到了“公平贸易”的概念,这让我开始思考,我们在享受美味水果的同时,是否也应该关注那些种植者是否获得了公平的报酬。这本书没有停留在空泛的口号上,而是提供了许多可行的思路和方法,让我对如何过上一种更具责任感的生活,有了更清晰的认识。

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我是一个对生活品质有较高追求的家庭主妇,一直以来都非常关心家人“吃”的健康和安全。接触到《果品产销研究》这本书,可以说是意外的惊喜。我一直困惑于,为什么有些看起来很完美的水果,吃起来却索然无味,而有些看起来不太起眼的水果,味道却格外浓郁。这本书用一种非常平易近人的语言,解释了水果的生长环境、品种特性,以及它们如何被采摘、运输到我们手中,每一个环节都可能影响到最终的口感和营养。书中提到的“生物多样性”和“生态种植”的概念,让我明白了为什么自然生长的、遵循季节性的水果,往往更具风味和营养。我特别关注了书中关于“农药残留”和“食品添加剂”的章节,作者并没有危言耸听,而是理性地分析了其中的风险,并提出了一些辨别和选择健康水果的建议。这让我更加警惕,在购买水果时,会更注重产地、种植方式以及是否有相关的认证。虽然我无法完全理解书中所有的专业术语,但它所传递的“用心选购、健康生活”的理念,让我受益匪浅。这本书让我更加懂得珍惜每一份来之不易的食物,并愿意为家人的健康付出更多的心思。

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我是一个对人文历史和社会变迁感兴趣的读者,喜欢通过一些细小的切入点来了解社会的全貌。《果品产销研究》这本书,虽然看似一本关于农产品商业的书籍,但它所描绘的,其实是中国农业发展和社会变迁的一个缩影。书中追溯了不同时期,果品种植和销售方式的演变,从过去的自给自足、零散交易,到如今规模化、专业化、甚至全球化的运作。我特别留意到书中关于“农村改革开放”对果品产销带来的深远影响,这其中既有机遇,也有挑战。作者通过讲述一些具体的果品产销故事,比如某个地方的特色水果如何因为政策调整、市场变化而兴衰起伏,让我感受到时代浪潮下个体命运的变迁。这本书让我明白,果品产销不仅仅是经济问题,它与农村发展、农民生活、乃至城乡关系都紧密相连。它让我从一个全新的角度,去理解那些我们日常生活中看似微不足道的果品,背后所承载的社会意义和历史厚度。

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我是一个对商业运作有浓厚兴趣的上班族,平时喜欢关注各行各业的发展动态。当我在书店看到《果品产销研究》这本书时,立刻被它吸引住了。我一直觉得,水果作为一种非常普遍的商品,其背后却有着极其复杂的供应链和市场运作。这本书深入浅出地分析了从果品种植、采后处理、仓储物流、到终端销售的整个链条。我特别关注了其中关于“果品价格波动分析”的部分,书中通过历史数据和案例,详细解释了哪些因素会影响水果的价格,比如天气、季节性、市场需求、政策调控,甚至国际贸易摩擦等等。这对我理解日常消费中的价格变化有了全新的视角。作者还提到了一些创新的产销模式,比如“订单农业”、“产地直采”、“社区团购”等,这些模式的出现,不仅为农民提供了更稳定的销路,也为消费者带来了更新鲜、更实惠的产品。我尤其对书中关于“品牌化运营”和“数字化转型”的讨论很感兴趣,在信息爆炸的时代,如何让自己的果品在众多竞争者中脱颖而出,如何利用互联网技术提升效率、拓展市场,这些都是当前许多企业面临的挑战。这本书并没有给出包罗万象的解决方案,但它提出的问题和思考方向,非常具有启发性,让我开始重新审视身边水果市场的各种现象,并从中看到了未来的发展趋势。

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我是一个对美食充满好奇、喜欢探索不同风味的饕客,常常在寻找那些能够带来惊喜的食材。《果品产销研究》这本书,虽然不是一本烹饪食谱,但它却用一种非常有趣的方式,为我打开了了解水果“前世今生”的大门。书中提到的一些稀有、地方性的特色果品,以及它们独特的生长环境和历史渊源,都让我充满了探索的欲望。我喜欢书中对于不同果品“风味轮廓”的描述,这让我开始用更专业的眼光去品味水果,去感受它们之间细微的差别。书中还提到了“产地风味”的概念,这让我明白,为什么有些地方的水果就是比别的地方更美味,这背后是地理、气候、土壤以及人文的共同作用。这本书让我更加懂得欣赏食物的本真味道,也让我对那些能够提供优质、独特果品的生产者们充满了敬意。虽然我无法一一品尝书中提到的所有果品,但它所激发的我对美食的探索欲,以及对我所食用的果品背后故事的关注,无疑提升了我作为一名“吃货”的品味和境界。

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这本书的封面设计就很吸引人,一种朴实又充满生命力的感觉扑面而来。我迫不及待地翻开,心里想着,终于有关于果品产销这样贴近我们生活、又充满学问的书了。虽然我不是农业领域的专业人士,但作为一个普通消费者,我对水果的来源、生产过程以及最终是如何摆放在我面前的,一直都充满了好奇。这本书的开篇,并没有直接枯燥地罗列数据或者理论,而是以一种娓娓道来的方式,讲述了中国广袤土地上,不同地区、不同季节的水果是如何生长的,它们背后蕴含着怎样的辛勤汗水和自然馈赠。我尤其喜欢其中关于某个南方小镇的描写,那里的人们世代以种植某种特色水果为生,从选种、施肥、病虫害防治,到采摘、分拣、初步加工,每一个环节都充满了智慧和经验的传承。作者并没有把这些写成技术手册,而是融入了人文关怀,让我感受到了农民的质朴、对土地的热爱,以及他们面对自然挑战时的坚韧。阅读过程中,我脑海中不断浮现出小时候在乡下亲戚家吃到的那种,味道浓郁、汁水饱满的自家种的水果,那种纯粹的美味,是如今超市里琳琅满目的商品难以比拟的。这本书仿佛把我带回了那个纯真的年代,让我重新审视了“吃”这件事的意义,它不仅仅是满足口腹之欲,更是连接土地、连接人与自然的纽带。即使它没有详细展开每一个品种的栽培技术,但它所传递的关于水果生产的“根”与“魂”,已经深深打动了我。

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我是一名对创业充满热情、正在寻找创业方向的年轻人。《果品产销研究》这本书,对我来说,简直是一本“宝藏”。它让我看到了果品行业巨大的潜力和多样化的创业机会。书中不仅仅是讲述了传统的产销模式,更着重于分析了新兴的商业模式和创新创业的案例。我特别被书中关于“互联网+果品”的章节所吸引,例如如何利用电商平台、社交媒体进行营销推广,如何建立自己的品牌,如何通过数据分析来优化运营等等。书中还探讨了“农旅结合”的可能性,将果园观光、采摘体验与餐饮住宿相结合,创造多元化的收入来源。我尤其对书中关于“特色化、差异化”的经营策略很感兴趣,如何找到市场上还没有被充分满足的需求,如何打造独特的产品和服务,这些都是创业成功的关键。这本书没有直接提供“一本万能的创业秘籍”,但它所展示的行业图景、所引发的思考,为我指明了前进的方向,让我看到了在这个传统行业中,依然可以闯出属于自己的一片蓝海。

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我是一个追求知识、不断学习的中老年退休人士,喜欢阅读一些能够开阔眼界、增长见识的书籍。《果品产销研究》这本书,正是这样一本让我耳目一新的读物。我年轻的时候,吃的果品种类远不如现在丰富,也从未想过水果的生产和销售会如此复杂。书中用非常通俗易懂的语言,介绍了许多我闻所未闻的果品产销知识,比如“标准化生产”、“精深加工”、“品牌营销”等等。我尤其喜欢书中关于“消费者教育”的章节,它提醒我作为消费者,应该具备一定的辨别能力,了解水果的生长周期和营养价值,做出更明智的选择。这本书也让我看到了农业科技的巨大进步,以前靠天吃饭,现在依靠科学技术,果品的产量和品质都有了质的飞跃。这让我感到非常欣慰,也对中国的农业发展充满了信心。虽然书中有些地方的技术性内容我理解起来有些吃力,但总体而言,它为我打开了一扇新的大门,让我对这个世界有了更深的了解,也让我觉得自己还在不断地学习和进步。

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