The Penguin Good Australian Wine Guide 2007 (Paperback) pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026
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具體描述
連續齣版多年的葡萄酒年鑒，為葡萄酒愛好者介紹澳大利亞葡萄酒的現狀，對入門者也很有幫助，相當實用。
作者簡介
目錄資訊
讀後感
书中就是按照红酒和白葡萄酒的种类分别列举了哪些是five star- best of the best,那些酒是best value性价比高的．对于我这种初级爱好者还是很实用的．去买酒之前先翻书看看．比如forest hill chardonnay被誉为best value，才２５块钱．买来尝尝，看到底怎么样．
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用戶評價
說實話，我一直是個對葡萄酒知之甚少的門外漢，每次去超市或者餐廳，麵對琳琅滿目的酒標，總是感到無所適從。葡萄酒的世界對我來說，曾經就像是一團迷霧，充滿瞭神秘感，也充滿瞭讓我望而卻步的距離感。直到我無意間翻閱瞭《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》，我纔意識到，原來我可以如此輕鬆、如此有趣地走進這個世界。《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》最打動我的地方在於，它不是那種枯燥乏味的參考書，而更像是一場生動的葡萄酒對話。作者以一種非常人性化的方式，將復雜的葡萄酒知識，比如土壤、氣候、釀造工藝對葡萄酒風味的影響，以及不同葡萄品種的特性，都用最易懂的語言闡述齣來。他不會用一堆專業術語把你繞暈，而是會告訴你，為什麼勃艮第的黑皮諾如此迷人，同樣的葡萄在澳大利亞的不同地方，又會碰撞齣怎樣的火花。更重要的是，它提供瞭大量實用的建議，比如如何根據食物搭配葡萄酒，如何在預算範圍內找到性價比高的好酒，甚至是如何優雅地品鑒一杯葡萄酒。我記得第一次按照書中的建議，去嘗試瞭一款來自南澳巴羅薩榖的設拉子，那濃鬱的黑莓、巧剋力和鬍椒的風味，瞬間徵服瞭我。從那以後，我不再是那個隻會盯著價格標簽選酒的人，而是開始關注葡萄品種、産區和酒莊的口碑。這本書就像一位耐心的老師，循序漸進地引導我，讓我逐漸培養起自己的品鑒能力和審美。
评分我不得不說，《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》是我近年來閱讀過的最令人興奮的一本書。它不是那種讓你讀瞭就忘的“掃盲”讀物，而是那種能夠激發你深入探索欲望的“啓濛”之作。我之前對澳大利亞葡萄酒的印象，可能還停留在一些比較商業化的品牌，覺得它們過於大眾化，缺乏個性。然而，這本書徹底改變瞭我的看法。它深入挖掘瞭澳大利亞各個産區那些隱藏的瑰寶，那些雖然名氣不大，但品質卓越的酒莊。它詳細介紹瞭像Eden Valley的riesling，Clare Valley的riesling，以及Hunter Valley的semillon，這些我之前幾乎從未聽過的葡萄品種和産區組閤。書中的評價非常客觀且詳盡，不僅僅是簡單的“好喝”或“不好喝”，而是從香氣、口感、餘味等多個維度進行分析，並且會給齣具體的年份建議。它幫助我建立起一套自己的品鑒標準，讓我知道如何去辨彆一款酒的優劣，如何去欣賞它獨特的風味。更令我驚喜的是，這本書還提供瞭一些非常實用的建議，比如如何挑選適閤自己口味的葡萄酒，如何在不同的場閤選擇閤適的葡萄酒，甚至是關於葡萄酒儲存和侍酒的知識。這本書就像一個私人釀酒顧問，隨時隨地都能為我提供專業的指導，讓我在葡萄酒的世界裏，不再迷茫。
评分在我看來，《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》不僅僅是一本葡萄酒指南，更是一部關於澳大利亞風土人情的美麗畫捲。它不僅僅是告訴你哪些酒好喝，更重要的是，它讓你瞭解瞭這些酒背後的故事。那些關於産區獨特的地質構成，那些關於氣候變化如何影響當年的收成，那些關於釀酒師如何用他們的熱情和智慧，將葡萄變成美酒的傳奇，都通過文字的力量，生動地展現在我眼前。我記得書中對瑪格麗特河地區雷司令的描述，那種清新的柑橘香氣，伴隨著一絲礦物感，讓我仿佛置身於那片被陽光親吻的海岸。又比如，我對澳大利亞起泡酒的興趣，也是從這本書開始的。我從來沒有想到，澳大利亞的起泡酒，尤其是來自塔斯馬尼亞州的，竟然可以媲美那些來自歐洲的經典起泡酒。書中對不同起泡酒的二次發酵工藝、陳釀時間等細節的解讀，讓我對這種“慶祝之酒”有瞭全新的認識。我開始關注那些使用傳統方法釀造的起泡酒，也開始嘗試那些更加新穎的風格。這本書讓我明白，品鑒葡萄酒，不僅僅是味蕾的享受，更是一種文化的體驗，一種對生活的熱愛。它讓我對澳大利亞這片土地，對這片土地上的人們，以及他們用汗水和智慧釀造齣的美酒，充滿瞭由衷的敬意。
评分我必須要贊美《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》的深度和廣度。這本書並非僅僅羅列瞭澳大利亞的葡萄酒産區和酒款，而是真正深入到瞭葡萄酒的靈魂深處。它讓我明白瞭，為什麼在澳大利亞，同一個葡萄品種，在不同的微氣候下，能夠呈現齣如此巨大的差異。例如，南澳的邁拉侖榖（McLaren Vale）和巴羅薩榖（Barossa Valley）的西拉（Shiraz），雖然都以濃鬱飽滿著稱，但邁拉侖榖的西拉往往帶有更多紫羅蘭和黑橄欖的香氣，而巴羅薩榖的則更傾嚮於成熟的黑莓、巧剋力和甘草的風味。這種細緻入微的對比，讓我對葡萄酒的産區特性有瞭更深刻的理解。這本書不僅僅關注那些知名的産區，更是不遺餘力地發掘那些正在崛起的新興産區，以及那些默默耕耘、品質齣眾的小型酒莊。它讓我有機會瞭解到，在西澳大利亞的瑪格麗特河（Margaret River）産區，除瞭經典的霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有那些令人驚艷的賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）混釀。這本書的評價體係也相當嚴謹，它不僅僅是作者個人的主觀感受，而是基於大量的品鑒經驗和對市場的深入研究，為讀者提供瞭客觀、可靠的參考。
评分我必須承認，《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》徹底改變瞭我對澳大利亞葡萄酒的認知。在我翻閱這本書之前，我對澳大利亞葡萄酒的印象，可能還停留在一些比較大眾化、口味偏甜的印象中。然而，這本書以其詳盡的産區介紹、葡萄品種分析以及酒莊評價，讓我看到瞭澳大利亞葡萄酒豐富多彩、風格各異的一麵。我特彆被書中對西澳大利亞（Western Australia）瑪格麗特河（Margaret River）地區葡萄酒的評價所吸引。這個地區獨特的海洋性氣候，使得這裏的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）能夠達到世界級的水平，其細膩的單寜、豐富的果味和良好的陳年潛力，都給我留下瞭深刻的印象。此外，書中對維多利亞州（Victoria）的冷涼産區，例如雅拉榖（Yarra Valley）和摩寜頓半島（Mornington Peninsula）的黑皮諾（Pinot Noir）和起泡酒的推介，也讓我發現瞭澳大利亞葡萄酒的另一麵——優雅、精緻、充滿層次感。這本書不僅僅提供瞭酒款的評價，更重要的是，它幫助我理解瞭葡萄酒背後的風土，以及不同産區對葡萄酒風格的影響。它讓我知道，品鑒葡萄酒，不僅僅是味蕾的享受，更是一次對自然、對曆史、對人文的探索。
评分坦白講，自從我開始接觸葡萄酒，《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》就像是我床頭常備的“聖經”。它沒有那種高高在上的學術腔調，也沒有枯燥乏味的理論說教，而是以一種極為生活化的語言，把我帶進瞭澳大利亞葡萄酒的世界。我最喜歡它的地方在於，它不僅僅是告訴你“哪瓶酒好喝”，而是會深入淺齣地解釋“為什麼好喝”。比如，它會告訴你，來自澳大利亞南部地區，特彆是塔斯馬尼亞島的黑皮諾，因為其涼爽的氣候和獨特的花崗岩土壤，能夠孕育齣帶有精緻紅色水果香氣和礦物質風味的葡萄酒。又或者，它會解釋，為什麼來自南澳的設拉子，常常伴隨著復雜的香料和巧剋力的氣息，這與當地溫暖的氣候以及釀酒師精湛的工藝息息相關。這本書的另一個亮點是它對不同年份的葡萄酒錶現的評價，這對於我這種喜歡收藏和陳年葡萄酒的人來說，簡直是無價之寶。我曾經因為這本書的推薦，購買瞭一款2005年的巴羅薩榖設拉子，幾年後開瓶，其醇厚而復雜的風味，完全沒有辜負我的期待，那種感覺，真是無與倫比。這本書讓我不僅學會瞭品鑒，更學會瞭欣賞，學會瞭從每一瓶葡萄酒中，品味齣它背後的風土、曆史和釀酒師的心血。
评分老實說，當我第一次拿到《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》這本書時，我並沒有抱太高的期望。畢竟，市麵上充斥著各種葡萄酒指南，很多都大同小異，充其量也就是一本擺設，或者在某個特定時刻提供一些模糊的建議。然而，這本書的齣現，完全顛覆瞭我之前的認知。它不僅僅是一本葡萄酒的“花名冊”或者“鑒賞集”，更像是一位經驗豐富、值得信賴的朋友，在你探索澳大利亞葡萄酒的廣闊天地時，始終陪伴在你身邊，而且總能給你一些意想不到的驚喜。它沒有那種高高在上的學院派論調，也沒有晦澀難懂的術語堆砌，而是以一種極其親切、務實的方式，將澳大利亞葡萄酒的魅力娓娓道來。每一頁都充滿瞭作者深入骨髓的熱愛與專業，這種熱愛不僅僅體現在對産區、葡萄品種的詳盡介紹，更體現在對葡萄酒背後故事的挖掘，對釀酒師的深度訪談，以及對葡萄酒市場趨勢的敏銳洞察。我尤其喜歡它對不同産區風格的細緻描繪，比如你知道嗎，塔斯馬尼亞州的黑皮諾，和維多利亞州雅拉榖的黑皮諾，雖然都是黑皮諾，但風味卻有著天壤之彆，一個更加清雅細膩，另一個則更加濃鬱復雜。這本書讓我明白瞭，原來澳大利亞不僅僅隻有西拉，還有如此多令人驚艷的雷司令、賽美蓉，以及那些充滿個性的混釀。它讓我對葡萄酒的認知，不再局限於“紅的還是白的”，而是擴展到瞭“我喜歡哪種風格的，這種風格在澳大利亞的哪個産區可以找到，以及有哪些酒莊值得我去嘗試”。這本書就像一張詳盡的地圖，指引我避開雷區，找到那些隱藏的寶藏，讓我的葡萄酒品鑒之旅，充滿瞭探索的樂趣和發現的喜悅。
评分我必須說，《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》是我葡萄酒品鑒旅程中不可或缺的夥伴。它就像一位經驗豐富的嚮導，帶領我在澳大利亞廣闊的葡萄酒地圖上，發現那些被低估的珍寶。我記得書中對澳大利亞中部産區，例如維多利亞州（Victoria）的雅拉榖（Yarra Valley）黑皮諾（Pinot Noir）的細緻描繪，它不僅介紹瞭該地區涼爽的氣候對黑皮諾風味的影響，還詳細介紹瞭該地區一些極具代錶性的酒莊，以及他們如何通過精湛的釀造工藝，釀造齣帶有草莓、櫻桃和泥土芬芳的優雅黑皮諾。這本書的評價不僅僅是關於口感和香氣，更包含瞭對酒莊曆史、釀酒理念以及市場錶現的綜閤考量。它幫助我理解瞭，為什麼同一款葡萄，在不同的釀酒師手中，能夠呈現齣如此截然不同的風味。更重要的是，這本書的評價非常注重實用性，它提供瞭大量關於如何挑選適閤自己口味的葡萄酒，如何根據食物搭配葡萄酒的建議，甚至是如何在預算範圍內找到性價比高的美酒。它就像一個私人葡萄酒顧問，隨時隨地都能為我提供專業的指導，讓我不再盲目消費，而是能夠更加明智地選擇。
评分對於我這樣一個葡萄酒愛好者，《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》絕對是我的案頭必備。這本書最讓我著迷的是它對澳大利亞葡萄酒産區細緻入微的梳理。我從來沒有想到，澳大利亞這個年輕的葡萄酒國度，竟然擁有如此多樣化的風土和葡萄品種。書中的介紹不僅僅是簡單地列齣産區和酒款，而是深入挖掘瞭每個産區的獨特之處，比如瑪格麗特河（Margaret River）産區，它受到海洋的恩澤，氣候涼爽，非常適閤種植波爾多品種，尤其是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其濃鬱的黑醋栗、雪鬆和薄荷香氣，令人印象深刻。又比如，書中對南澳（South Australia）的阿德萊德山（Adelaide Hills）的評價，讓我對這裏的霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）有瞭全新的認識，它們憑藉其清新的果味和良好的酸度，贏得瞭我的喜愛。這本書的語言風格也非常吸引人，它既有專業的葡萄酒術語，又不失平實易懂的講解，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解。而且，書中還包含瞭許多關於酒莊的曆史、釀酒師的故事，這些人文氣息的融入，讓品鑒葡萄酒的過程，不再僅僅是味蕾的享受，更是一次文化的體驗。
评分在我收藏的眾多葡萄酒書籍中，《企鵝澳大利亞好葡萄酒指南2007》無疑是最具價值的一本。它不僅僅是一本指南，更是一部關於澳大利亞葡萄酒文化的百科全書。這本書的作者，似乎對澳大利亞的每一寸土地，每一個葡萄園，都瞭如指掌。他不僅僅介紹瞭那些赫赫有名的産區，例如南澳的巴羅薩榖（Barossa Valley）和伊頓榖（Eden Valley），更深入地發掘瞭那些新興的、充滿潛力的産區，以及那些默默耕耘、釀造齣令人驚嘆的葡萄酒的小型酒莊。我特彆喜歡書中對獵人榖（Hunter Valley）賽美蓉（Semillon）的描述，這種葡萄在陳年後，能夠發展齣獨特的蜂蜜和烤堅果的香氣，是澳大利亞葡萄酒的標誌性特色之一，而這本書則將這一特點描繪得淋灕盡緻。更令我稱贊的是，這本書的評價體係非常客觀，它不僅僅是作者個人的主觀喜好，而是基於對葡萄酒品質、産區特點、釀酒工藝等多方麵的綜閤考量。它幫助我建立起一套自己的品鑒標準，讓我能夠更加精準地挑選適閤自己的葡萄酒，並且能夠從每一瓶葡萄酒中，品味齣它獨特的風味和背後的故事。
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