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出版者:中國建築工業齣版社

作者:郭宗華

出品人:

頁數:166 页

译者:

出版時間:1995年01月

價格:12.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787112025893

叢書系列:

圖書標籤:

• 植物學
• 形態學
• 生理學
• 植物生理
• 植物形態
• 生物學
• 高等教育
• 教材
• 園藝
• 農業

《生命之舞：生物化學的奇妙世界》 簡介 生命，這個我們習以為常的現象，究竟是如何運作的？隱藏在這紛繁復雜的生物體錶之下，是一場精妙絕倫、時刻不息的化學反應交響麯。本書《生命之舞：生物化學的奇妙世界》將帶領您深入探索這個令人著迷的領域，揭示構成一切生命活動最根本的分子基礎。我們並非僅僅關注宏觀的生命形態，也非深入研究植物自身的生長發育機製，而是將視角聚焦於那些驅動生命進程的微觀化學物質和反應，為您呈現一個宏大而細膩的生命圖景。 本書旨在為那些對生命本質充滿好奇，渴望理解生物體為何能生存、生長、繁殖乃至適應環境的讀者提供一份詳盡而易懂的導覽。我們不迴避科學的嚴謹性，但我們更注重知識的普及與趣味性，力求讓復雜的化學概念變得生動形象，讓抽象的分子過程觸手可及。從構成生命的基石——大分子，到它們如何協同工作以維持生命體的運轉，本書將層層剝開生命的神秘麵紗。 第一章：生命的分子基石——大分子的世界 萬物皆有其源，生命的運作也不例外。在本章中，我們將首先認識構成生命的四大傢族：碳水化閤物、脂質、蛋白質和核酸。 碳水化閤物：能量的源泉與結構的支撐 我們將從最基礎的單糖（如葡萄糖、果糖）開始，瞭解它們是如何被閤成、分解，並為生命活動提供直接能量的。接著，我們將探討雙糖（如蔗糖、乳糖）的形成及其在生物體內的運輸功能。最後，我們將深入瞭解多糖（如澱粉、糖原、縴維素）的宏大結構，揭示它們如何作為能量儲存的倉庫（澱粉和糖原），或作為植物細胞壁的重要組成部分（縴維素），展現齣截然不同的生命角色。我們將分析它們的化學結構如何決定其功能，例如葡萄糖的環狀結構以及多糖鏈的纏繞方式如何影響其溶解度和水解速度。 脂質：多纔多藝的分子 脂質傢族遠不止我們日常所見的脂肪。我們將從脂肪酸（飽和與不飽和）的結構差異講起，理解它們如何影響脂質的物理性質，如熔點和流動性。接著，我們會探究甘油三酯，它們作為主要的能量儲存形式，以及磷脂作為細胞膜的關鍵構件，是如何通過其兩親性（親水頭部和疏水尾部）自組裝形成脂雙層，構建起生命體的邊界。此外，我們還將介紹固醇類化閤物（如膽固醇）及其在膜結構穩定性和作為激素前體的重要性，並提及其他重要的脂質分子，如類花生酸，它們在體內扮演著信號分子的角色。 蛋白質：生命活動的執行者 蛋白質被譽為“生命的工程師”，它們的功能多樣且至關重要。本章將深入剖析蛋白質的基本單位——氨基酸，以及連接氨基酸形成多肽鏈的肽鍵。我們將詳細闡述蛋白質的四級結構（一級、二級、三級、四級），理解摺疊過程如何賦予蛋白質特定的三維空間構象，而這一構象對其功能至關重要。我們將重點介紹蛋白質的幾大類功能，例如酶——加速化學反應的催化劑，結構蛋白——支撐細胞和組織（如膠原蛋白），運輸蛋白——在細胞內外傳遞物質（如血紅蛋白），以及信號蛋白——傳遞細胞間信息。我們會以具體實例，如肌動蛋白和肌球蛋白在肌肉收縮中的協同作用，來生動展示蛋白質的功能性。 核酸：生命的藍圖與信使 核酸是儲存和傳遞遺傳信息的分子。我們將從核苷酸的基本結構（磷酸、五碳糖、含氮堿基）齣發，理解DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）的差異。我們將詳細解析DNA的雙螺鏇結構，以及堿基配對（A-T，G-C）如何確保遺傳信息的準確復製。接著，我們將探討RNA的幾種主要類型（mRNA、tRNA、rRNA）及其在蛋白質閤成過程中的不同角色，從遺傳信息的轉錄到翻譯，勾勒齣生命信息流動的完整圖景。 第二章：細胞的化學引擎——代謝的奧秘 生命體並非靜止的個體，而是一個不斷進行著能量轉換和物質轉化的動態係統。本章將帶您走進細胞的化學工廠，探秘復雜的代謝過程。 能量的貨幣——ATP的産生與利用 我們將聚焦於生命中最核心的能量分子——ATP（三磷酸腺苷）。我們將詳細解析ATP的化學結構，特彆是其高能磷酸鍵的性質，理解ATP是如何通過水解釋放能量，驅動各種生命活動。我們將深入探討ATP的主要閤成途徑： 糖酵解： 從葡萄糖到丙酮酮的能量釋放，以及在此過程中産生的少量ATP和NADH。我們會分析這個過程的厭氧與有氧條件下發生的差異，以及它在所有生命體中的普遍性。 三羧酸循環（剋雷布斯循環）： 繼糖酵解之後，丙酮酸進一步氧化，在這個循環中産生更多的ATP（以GTP形式），以及大量的NADH和FADH2，為後續的電子傳遞鏈提供高能電子。我們會詳細解讀循環中的關鍵步驟和中間産物。 氧化磷酸化： 這是ATP産生的主要場所，也是最有效率的途徑。我們將詳細描述電子傳遞鏈中的一係列電子載體，以及質子跨膜梯度如何驅動ATP閤成酶工作，最終將ADP轉化為ATP。我們會強調氧氣在這一過程中的終端電子受體作用，解釋為何缺氧會導緻能量供應的急劇下降。 物質的構建與分解——同化與異化代謝 代謝過程可以概括為兩大類：同化代謝（閤成Larger molecules from smaller ones）和異化代謝（breaking downLarger molecules into smaller ones）。我們將分彆探討： 同化代謝： 關注生命體如何利用簡單前體閤成復雜生物大分子。例如，氨基酸如何閤成蛋白質，核苷酸如何閤成核酸，以及脂肪酸和甘油如何閤成脂質。我們會提及光閤作用中，植物如何利用光能將二氧化碳和水轉化為糖類，為整個生物圈提供最初的能量和物質基礎。 異化代謝： 關注生物體如何分解攝入的食物或儲存的物質以獲取能量和前體。除瞭前文提到的糖酵解、三羧酸循環，我們還將涉及脂肪的分解（β-氧化）和蛋白質的分解，展示這些能量來源如何匯入通用的代謝途徑，最終實現能量的提取。 代謝的調控——精密的網絡 生命體並非被動地進行代謝，而是受到精密的調控。我們將介紹幾種重要的調控機製： 酶活性調控： 包括變構調節、共價修飾（如磷酸化）以及酶的誘導與抑製。我們會以一個具體的例子，例如糖原閤成與分解的酶是如何相互拮抗又相互協調的。 激素調控： 介紹一些重要的代謝激素（如胰島素、胰高血糖素）如何通過信號轉導通路，影響肝髒、肌肉等組織的代謝活動，維持血糖平衡。 基因錶達調控： 探討細胞如何通過調控相關酶的閤成量，來適應不同的生理狀態和環境變化。 第三章：信息的傳遞與響應——信號傳導的藝術 生命體能夠感知外界環境的變化，並做齣相應的反應，這離不開復雜的信號傳導係統。本章將為您揭示細胞與細胞之間、細胞內部之間信息交流的精妙機製。 信號分子：傳遞信息的信使 我們將介紹各類信號分子，包括： 激素： 作用於遠距離靶細胞，調節生長、發育、代謝等生理過程。 神經遞質： 在神經元之間傳遞快速而精確的信號。 生長因子： 調節細胞的增殖、分化和存活。 細胞因子： 在免疫反應中起重要作用。 我們將區分旁分泌（paracrine）、內分泌（endocrine）、自分泌（autocrine）和突觸傳遞（synaptic）等不同的信號傳遞方式。 受體：接收信息的“耳朵” 信號分子需要與特定的受體結閤纔能發揮作用。我們將詳細介紹細胞膜上的受體類型，如G蛋白偶聯受體（GPCRs）、酶偶聯受體（如酪氨酸激酶受體）以及離子通道型受體，並解釋它們是如何將外部信號轉化為細胞內部的響應。我們還將提及細胞內受體，它們能夠接收脂溶性信號分子（如激素）。 細胞內信號轉導通路：層層放大的信息 當信號分子與受體結閤後，會引發一係列的細胞內生化反應，我們將稱之為信號轉導通路。 第二信使： 介紹重要的第二信使，如cAMP、cGMP、IP3、DAG和鈣離子。我們將展示它們是如何由受體激活，並放大原始信號，影響下遊的效應蛋白。 激酶與磷酸酶： 重點闡述蛋白質激酶在信號轉導中的核心作用，它們通過磷酸化特定的靶蛋白，改變其活性或構象，從而傳遞和整閤信號。同時，我們也將提及磷酸酶的作用，它們能夠逆轉磷酸化，終止信號。 信號的整閤與交叉對話： 揭示不同的信號通路並非孤立存在，而是會相互影響，形成復雜的網絡，實現對細胞功能的精確調控。 信號的終止與適應：維持動態平衡 一個完整的信號轉導過程也包括信號的終止。我們將介紹信號分子本身的降解、受體的內吞失活以及下遊信號通路的負反饋調節，這些機製確保瞭細胞不會持續處於過度興奮或抑製的狀態，維持生命的動態平衡。 第四章：生命的延續與演化——遺傳信息的儲存與錶達 生命體的繁衍離不開遺傳信息的精確傳遞，而這些信息也決定瞭生命的形態與功能。本章將聚焦於遺傳物質的本質及其運作機製。 DNA的復製：精確的拷貝 我們將詳細闡述DNA復製的半保留復製機製，以及DNA聚閤酶、解鏇酶、引物酶等關鍵酶的作用。我們將分析復製過程中可能齣現的錯誤，以及DNA修復機製如何保障遺傳信息的準確性。 從DNA到蛋白質：中心法則的演繹 我們將深入解讀“中心法則”，即DNA → RNA → 蛋白質。 轉錄： 詳細描述DNA模闆如何被RNA聚閤酶轉錄成mRNA。我們將區分原核和真核生物轉錄的差異，例如真核生物中剪接（splicing）的重要性，它如何産生多樣化的mRNA分子。 翻譯： 闡述mRNA序列如何被核糖體讀取，在tRNA的協助下，按照密碼子的指示，閤成特定氨基酸序列的蛋白質。我們將解析遺傳密碼的特點（通用性、簡並性）以及核糖體的組成和催化機製。 基因錶達的調控：精準的控製 並非所有的基因都會在同一時間、同一地點錶達。我們將探討多種基因錶達調控的方式，以適應生物體不同的發育階段和環境需求。 轉錄水平調控： 包括啓動子的作用、轉錄因子的結閤以及阻遏蛋白的抑製。 轉錄後調控： 如mRNA的穩定性和翻譯的效率。 翻譯後修飾： 蛋白質在閤成後可能還會經曆各種修飾，如糖基化、磷酸化等，這些修飾能夠極大地擴展蛋白質的功能多樣性。 突變與進化：生命演化的動力 盡管生命體擁有精密的復製和修復機製，但突變仍是不可避免的。我們將探討不同類型的突變（點突變、插入、缺失）及其對基因功能的影響。我們將解釋突變是遺傳變異的根本來源，而自然選擇作用於這些變異，驅動著生命的演化。 結論 《生命之舞：生物化學的奇妙世界》並非僅僅是一本教科書，它更是一次對生命奧秘的深度探索。通過對構成生命的分子、驅動生命活動的代謝、傳遞生命信息的信號以及延續生命的遺傳機製的細緻描繪，我們希望能夠點燃您對科學的求知欲，讓您以一種全新的視角來理解我們自身以及周圍的生命世界。從微觀的分子相互作用到宏觀的生命現象，化學的語言貫穿始終，它編織瞭生命最深刻的故事。希望本書能為您打開一扇窗，讓您窺見生命這座宏偉大廈背後那精妙絕倫的設計與永不停歇的活力。

评分☆☆☆☆☆

對於一個自學者而言，我最看重的是內容的係統性和可復現性，而這本書在這兩方麵都錶現齣色。它的章節編排邏輯清晰，層層遞進，從宏觀的植株結構開始，逐步深入到細胞、分子層麵，最後又迴到生態係統層麵的適應性，形成瞭一個完整的知識閉環。更重要的是，書中對於一些經典實驗的描述非常詳盡，不僅給齣瞭操作步驟，還提供瞭理論假設和預期結果的分析。我根據書中的指導，嘗試在實驗室中重現瞭關於嚮光性彎麯的經典實驗，文字描述的精確性使得整個實驗過程的還原度非常高，這極大地增強瞭我對理論知識的信心和掌握程度。這本書不僅僅是一本知識的匯編，更像是一份精心策劃的、可供實踐的實驗指南，它教會瞭我如何提問、如何設計實驗，以及如何從實驗結果中提取科學結論。

评分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書的深度和廣度遠遠超齣瞭我最初對一本“形態生理學”教材的預期。它不僅僅是關於葉子、根係和花的結構描述，更重要的是，它巧妙地將“形態”與“生理功能”無縫地鏈接起來，展示瞭結構如何為功能服務，功能又是如何驅動形態演化的哲學思考。比如，在討論植物的抗逆性時，作者並未停留在描述角質層厚度或氣孔密度的差異上，而是深入挖掘瞭在乾旱脅迫下，細胞壁的化學成分如何變化以增強機械強度，以及這些變化如何影響水分的有效利用率。這種跨學科的整閤視野，使得我對植物生命的理解從靜態的解剖圖譜躍升到瞭動態的生命活動過程的認知。它迫使我跳齣單一學科的框架，用一種更係統、更整體的視角去看待植物這個復雜的生命係統。

评分☆☆☆☆☆

我嘗試著去理解書中關於光閤作用效率與環境因子相互作用的那幾個章節，感覺作者的敘述邏輯極其嚴密，幾乎找不到可以挑剔的瑕疵。他並沒有簡單地羅列公式和實驗數據，而是將復雜的生化路徑分解成一係列有因果關係的步驟，每一步的轉化和調控機製都解釋得深入淺齣。例如，在闡述碳固定循環時，作者首先構建瞭一個宏觀的框架，讓我們瞭解整個過程的意義，隨後纔細緻地剖析瞭關鍵酶（比如RuBisCO）的活性位點結構和它在不同光照強度下的響應差異。書中穿插瞭大量來自最新研究的實例，這些例子並非孤立存在，而是緊密地服務於理論的闡述，讓抽象的概念變得具體可感。我尤其欣賞作者的敘述口吻，它既保持瞭科學的客觀性，又充滿瞭引導性，仿佛有一位經驗豐富的導師在你身邊，不厭其煩地為你清除每一個知識盲點，讓你在不知不覺中掌握瞭從分子層麵到器官層麵的完整認知鏈條。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計給我留下瞭非常深刻的印象。封麵采用瞭沉穩的墨綠色，配以燙金的書名和一些精細的植物葉脈紋理插圖，看起來既有學術的嚴謹感，又不失古典的韻味。紙張的質地非常厚實，觸感溫潤，內頁的印刷清晰度極高，即便是那些復雜的細胞結構圖和解剖圖，綫條也銳利分明，沒有齣現任何模糊的現象。更值得稱贊的是，書本的裝訂方式采用瞭綫裝，使得無論我把它翻開到哪一頁，書頁都能平整地攤開，這對於需要長時間在書桌前對照圖譜閱讀的學習者來說，簡直是福音。很多教科書為瞭節省成本，往往在紙張和裝幀上敷衍瞭事，讀起來體驗極差，但拿起這本《植物形態生理學》，就能感受到齣版方在製作上的誠意和對知識載體的尊重。特彆是那些關鍵術語的排版，通常會用粗體或者略微不同的字號突齣顯示，即使在光綫不佳的環境下，也能迅速捕捉到重點信息，這種細節的處理，大大提升瞭閱讀的效率和愉悅感。

评分☆☆☆☆☆

這本書在圖文結閤的呈現上達到瞭一個令人驚嘆的高度，它遠超瞭一般意義上的“配圖”概念。許多圖示不僅僅是文字內容的直觀復刻，更是作者對復雜結構進行高度提煉和優化的成果。我記得有一張關於植物激素信號轉導的流程圖，它用不同顔色和箭頭清晰地標示瞭內源信號如何激活下遊效應蛋白，並且在關鍵的調控點上，配有簡短但信息量巨大的文字注釋，成功地避免瞭信息過載。此外，書中還收錄瞭不少高質量的顯微照片和電鏡圖像，這些圖像的清晰度和對比度，使得那些微小的細胞器結構和組織切片的特徵清晰可見，這對於學習組織學和細胞生物學的讀者來說，是極為寶貴的資源。我曾花瞭一個下午的時間，僅僅對照著書中的圖譜，迴憶和確認瞭不同類型韌皮部細胞的形態特徵，這種沉浸式的學習體驗，是純粹的文字描述無法給予的。

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