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The Good Cooks Book of Oil & Vinegar: With More Than 100 Recipes

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9780201570755

图书标签: GW   


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发表于2024-11-27

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图书描述

The most comprehensive oil and vinegar guide available today. Full of informative charts and sidebars, this resource reveals key scientific and nutritional facts as well as the interesting story behind oil and vinegar. In addition, Jordan shows how the distinctive qualities of these products can add a spark to a meal. More than 100 recipes.

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