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食品添加劑及藥劑輔料質譜與紅外光譜鑒定 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品添加劑及藥劑輔料質譜與紅外光譜鑒定
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
2007-12
534
70.00元
9787560136240

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发表于2024-11-08

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圖書描述

《食品添加劑及藥劑輔料質譜與紅外光譜鑒定》較係統地介紹瞭近700種食品添加劑及藥劑輔料的英文名稱、分子式、結構式、作用與用途、CAS編號、質譜圖和紅外光譜圖等，是一部較為實用的工具書。

《食品添加劑及藥劑輔料質譜與紅外光譜鑒定》文字精練、質譜和紅外光譜圖同在一處，是一部集實用性、科學性、新穎性於一體的專業技術參考書。適用於從事質譜分析技術、商品檢驗、食品工業、化學化工、食品添加劑生産科研應用等部門的技術人員，亦是大專院校師生及科研單位研究人員的工具書。

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