A century of agricultural growth in Japan pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:University of Minnesota Press

作者:Yujiro Hayami

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1975

价格:0

装帧:Unknown Binding

isbn号码:9780816607488

丛书系列:

图书标签:

• 农业发展
• 日本农业
• 农业史
• 经济史
• 日本经济
• 20世纪
• 农业生产
• 粮食安全
• 技术进步
• 历史研究

《日本农业百年：变革、韧性与未来》 日本，一个以精耕细作和对土地深深敬畏而闻名于世的国度，其农业发展历程是一部跌宕起伏、充满智慧与韧性的史诗。本书将带领读者穿越时空，深入探究日本农业在过去一个世纪中所经历的翻天覆地的变化，以及这些变化如何塑造了日本的经济、社会与文化景观。 从明治维新时期引进西方技术、推动农业现代化，到战后土地改革带来的深刻社会变革；从“一亿总中流”时代农村人口大量涌入城市，到如今面临的严峻老龄化和劳动力短缺问题；从以温饱为首要目标，到追求高附加值、特色化和可持续发展——日本农业的每一个足迹都折射出国家发展的脉搏。 本书将重点考察以下几个关键时期和主题： 一、明治维新至二战前的现代化浪潮： 这一时期，日本积极学习西方先进的农业技术和管理经验，旨在富国强兵。我们将探讨国家在推广新作物、改良品种、兴修水利、发展农业教育等方面所做的努力。同时，也会分析这一时期农业发展如何服务于工业化和军事扩张，以及由此带来的农村社会结构的变化，例如地主制度的演变和农民的经济负担。 二、战后改革与经济腾飞： 第二次世界大战的硝烟散去，日本迎来了重塑社会结构的重大机遇。本书将详细阐述战后土地改革的深远影响，如何打破封建地主制度，使农民获得土地所有权，极大地激发了生产积极性，为经济的腾飞奠定了基础。同时，我们将审视“绿色革命”对日本农业带来的技术性突破，例如高产稻种的推广，以及化肥、农药使用的普及，如何显著提高了粮食产量，实现了日本在粮食自给自足方面的重要里程碑。 三、经济高速增长下的挑战与应对： 在经济高速增长的黄金时期，日本农业也面临着新的挑战。城市化进程加速，大量农村劳动力转移到工业和服务业，导致农村人口老龄化、耕地撂荒等问题开始显现。本书将分析政府如何通过补贴、价格支持等政策来维持农业生产，以及这些政策在促进农业发展的同时，也带来的一些结构性问题，例如小农户经营效率低下、农产品成本上升等。 四、全球化冲击与可持续发展的探索： 进入20世纪后期，随着全球化进程的深入，日本农业面临着来自国际市场的巨大竞争压力。廉价的进口农产品冲击着国内市场，日本农民的生计受到严峻考验。本书将深入剖析日本政府如何应对这一挑战，例如推动农产品结构调整，发展特色农业、有机农业、观光农业，提升农产品附加值。同时，我们也将关注日本在环境保护、食品安全、生物多样性保护等方面的探索，以及可持续农业模式的实践。 五、当代日本农业的困境与创新： 当前，日本农业正处于一个关键的转型期。老龄化、劳动力短缺、小农户经营规模小、继承人缺乏等问题依然严峻。然而，危机也孕育着转机。本书将聚焦于当代日本农业的创新力量，包括： 科技赋能： 智能农业、精准农业、无人机技术、AI在农作物监测和管理中的应用。 经营模式创新： 股份合作社、大型农场、跨界合作、农村电商的兴起。 政策调整与改革： 政府在推动农业结构调整、鼓励年轻人返乡创业、加强国际合作等方面的最新举措。 特色化与品牌化： 和牛、清酒米、高级蔬菜等高附加值农产品的品牌建设与市场推广。 城乡融合： 乡村振兴战略如何促进农业与旅游、文化、养老等产业的融合发展。 本书不仅关注宏观政策和经济趋势，还将深入到日本的田间地头，通过生动的案例和对农民的访谈，展现日本农民在面对挑战时所展现出的坚韧不拔的精神和不懈的创新能力。我们将看到，尽管面临诸多困难，日本农业依然在不断适应和演进，努力在保障国家粮食安全、传承农业文化、促进乡村可持续发展等方面发挥着不可替代的作用。 《日本农业百年：变革、韧性与未来》旨在为读者提供一个全面、深入、客观的视角，理解日本农业的过去，洞察其现状，并展望其充满挑战与机遇的未来。这本书适合所有对农业发展、日本经济、社会变迁以及可持续生活方式感兴趣的读者。

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这本书的学术价值毋庸置疑，但真正让我沉浸其中的，是它对“可持续性”这一现代议题的早期关照。作者巧妙地将十九世纪末期，明治维新初期对森林资源的过度开发所导致的洪涝灾害，与战后对单一作物依赖带来的生物多样性危机联系起来，建立了一条跨越百年的生态警示线。这种跨越世纪的对比，使得那些看似遥远的政策失误，拥有了迫切的现实意义。全书的引文格式极其考究，注释详尽到令人发指，体现了学者对原始材料的极度尊重，这让我在引用其观点时倍感踏实。尽管涉及大量统计数据和技术术语，但作者总能及时穿插富有画面感的描述，比如对某个特定品种水稻的形态特征的细致描摹，或者对老式水车结构原理的清晰解析，确保了即便是门外汉，也能跟上其严密的逻辑推演。这是一部需要细读、值得反复咀嚼的佳作。

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本书的叙事节奏掌控得如同专业交响乐团的指挥。开篇的铺陈宏大而缓慢，如同春耕前对广袤土地的审视，为全书奠定了深厚的历史基调。但进入到战后“奇迹”的部分，节奏陡然加快，充斥着决策的果断和技术的迭代，让人体验到一种令人窒息的变革速度。最让我拍案叫绝的是，作者在分析化肥和农药大规模应用带来的初期高产后，笔锋一转，开始探讨这些化学物质如何重塑了日本人的味觉谱系和饮食习惯。书中通过对比战前与现代的传统料理食谱，清晰地勾勒出农业技术对文化内核渗透的深度。这种微观到宏观，再从宏观回溯到微观的叙事回路，使得阅读体验层层递进，引人入胜。对于非专业读者而言，这本书最大的优点在于，它用一种近乎散文诗的优美文笔，将复杂的农业科学和政治经济学原理，转化成了可供感知的具体经验。

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这本关于日本农业百年发展的著作，与其说是历史的梳理，不如说是一幅细腻入微的社会变迁图景。作者并没有拘泥于单纯的产量数据和政策更迭，而是巧妙地将农业的演进与日本社会的脉动紧密相连。比如，在探讨战后初期土地改革时，书中并没有简单地描述政策的颁布，而是深入挖掘了由此引发的农村家庭内部权力的转移，以及这种结构性变化如何反作用于传统的儒家伦理观。我印象最深的是关于“米魂”的章节，作者通过对地方性农业祭祀和民间谚语的考察，揭示了即使在工业化浪潮席卷一切的年代，稻米种植在日本人精神世界中的核心地位从未真正动摇。这种跨学科的视角，使得原本枯燥的农业史研究，焕发出强烈的现场感和人文温度。阅读过程中，我仿佛能闻到田间泥土的芬芳，感受到农民面对天灾时的那种坚韧与无奈。它超越了一般的经济史叙事，提供了一种理解日本民族性格的独特窗口。全书的论证严谨，引用的史料来源驳杂而可靠，显示出作者深厚的学术功底和近乎苛刻的求证精神。

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与其他专注于日本“工业奇迹”的著作相比，这本书选择了更具韧性、更基层的“土地奇迹”作为切入点，视角独特且极具洞察力。我特别欣赏作者对“地方主义”与“国家规划”之间永恒张力的挖掘。书中详尽描述了中央政府力推的“亩产翻番计划”在地方层面遭遇到的，源于对特定水土气候的深刻理解而产生的抵触与变通，这种博弈细节，是教科书里绝对看不到的。更进一步，作者将日本的农业政策置于更广阔的东亚地缘政治背景下考察，例如对朝鲜半岛水稻技术的借鉴与反哺，构建了一个比传统民族中心论更为复杂和互联的农业技术网络图景。阅读过程中，我多次停下来思考，这种对本土化解决方案的执着追求，是否就是日本在面对外部冲击时能够保持自身文化完整性的一个关键因素？这本书无疑为理解现代日本的“内向性”提供了一个极佳的物质基础支撑。

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坦率地说，初捧此书时，我带着一丝学术的敬畏和对枯燥的预期，但很快，作者那种近乎新闻调查般的叙事手法便抓住了我的注意力。它最成功的地方在于，它没有将“增长”简单等同于“现代化”或“成功”。相反，书中对高度集约化农业所付出的环境代价，特别是对地下水和土壤生态造成的长期影响，进行了毫不留情的批判性审视。有一章专门分析了上世纪六七十年代，青年劳动力大规模涌入城市后，留守在乡村的老年群体如何依靠新型机械和有限的人力维持生产的困境，那种在效率与传承之间的艰难平衡，读来令人唏嘘。作者引用了大量的口述史资料，那些未经修饰的、带着地方口音的个人回忆，让冰冷的统计数字立刻丰满了血肉。这种对“被遗忘的声音”的抢救性记录，使得这本书的价值远超其纯粹的农业经济学意义，更像是一部关于乡村集体记忆的编年史。结构上，章节间的跳跃性很大，但这种看似松散的组织反而模拟了历史发展中偶然性与必然性交织的复杂状态。

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