具体描述
辅食添加是孩子从吸吮到咀嚼,从流质食物到固体食物开始认知食物的环节,走好这一步,对于孩子的成长来说很重要。
崔玉涛带着大家从认识辅食添加的概念,到了解辅食的不同状态,再到如何制作辅食,关注辅食添加背后的喂养习惯和喂养细节;
提醒家长看到辅食的安全性问题和辅食可能带来的食物过敏。
书中每一个案例和细节,都要告诉家长一个理念:孩子的辅食喂养是极为个性化的,我们需要在了解共性的基础上,读懂你的孩子。
作者简介
崔玉涛
儿科医生
北京崔玉涛育学园儿科诊所院长
中国营养学会妇幼分会委员
中国医师协会儿童健康委员会委员
中国优生科学协会妇儿临床分会副主任委员
1986年毕业于首都医科大学儿科系,先后工作于首都医科大学附属北京儿童医院急救中心和中美合资北京和睦家医院儿科,现工作于北京崔玉涛儿童健康管理中心有限公司及北京崔玉涛育学园儿科诊所,主要从事新生儿急救、婴儿生长发育监测、早期婴儿问题的干预和疾病的治疗等工作,对新生儿及婴幼儿医学领域有较全面的了解和实践经验。
在30年的工作实践中先后参加过《实用儿科急诊医学》等专业书籍的编撰,同时在《父母必读》杂志开办《崔玉涛大夫诊室》栏目已15年,并出版了多部育儿著作。公众教育微博weibo.com/cuiyutao受到大众青睐,微博粉丝达700多万,创立微信公众号“崔玉涛的育学园”和手机APP“育学园”,并在乐视视频开办了一档育儿娱乐节目《崔神驾到》。
目录信息
认识辅食
辅食是过渡阶段的食物
世界卫生组织关于辅食添加的建议
为什么要按时添加辅食
满足生长发育的需要
让孩子享受食物的味道
锻炼咀嚼能力
辅食添加的时机
满6个月,开始添加辅食最合适
拥有吃辅食的本事了
看身体状况
辅食添加前,要做什么准备?
准备制作工具
了解加工方法
第二章 糊状食物到成人食物
辅食添加有原则
从少到多、循序渐进
从稀到稠、从细到粗
添加初期,做好观察与记录
辅食添加的种类
第一种辅食选什么?
大米米粉、燕麦米粉,营养差别不大
冲调米粉,用奶还是水?
辅食,吃什么比吃多少更重要
菜泥,根茎类菜、绿叶菜,不分先后
肉泥,红肉、白肉交替吃
个性化定制的辅食方案
辅食如何吃
吃多吃少,听孩子的
食物巧搭配,避免挑食、偏食
避免食物的营养流失
从小块状食物到成人食物
小块状食物添加的时机
小块状食物的作用
吃大人饭了
第三章 调味品添加慢慢来
辅食加不加盐?
辅食不加盐,不等于不摄入盐
辅食何时可以加盐
小心不知不觉吃进去的盐
吃糖也要讲方法
糖一点儿都不能碰?没有必要
吃糖有讲究
葡萄糖水不能随便喝
其他调味品:看地域,看家庭
调味品,因地域而不同
调出家的味道
第四章 辅食背后的喂养细节
在哪儿喂?谁来喂?
在哪儿喂,有讲究
妈妈喂?效果不好
好的喂养方式是成功的一半
花点儿心思选吃饭用品
聪明诱导,让孩子爱上辅食
备好营养食物和功能食物
限制时间,才能吃得更好
奶与辅食,如何安排
添加辅食,奶减量吗?
奶和辅食,如何分配
先喝奶还是先吃辅食?
第五章 辅食喂养效果评估
生长,最直观的效果呈现
身长、体重增长正常,说明喂养正常
添加辅食后体重增长缓慢,找找原因
消化吸收,营养摄入的保障
吃下去了,不等于消化吸收了
添加辅食后,便便问题需小心
当辅食添加遭遇食物过敏
食物过敏什么样?
对待过敏食物采取什么态度
乳糜泻,被忽略的麦胶蛋白过敏症
第六章 食品安全与进食行为
食物的选择
选种类
看产地
顺应家庭偏好
辅食,自制PK成品
良好进食行为,让孩子享受吃饭
吃饭,氛围很重要
养成良好的进食习惯
第七章 辅食热点提问
与添加时间有关的提问
3个月开始添加米粉会影响发育吗?
患湿疹的宝宝什么时候添加辅食?
乳糖不耐受的宝宝4个月可以添加辅食吗?
早产的宝宝什么时候开始添加辅食?
8个月的宝宝只爱喝奶怎么办?
1岁的宝宝可以吃大人饭了吗?
与添加种类有关的提问
添加水果或蔬菜是否需要蒸或煮?
给宝宝多吃蔬菜少吃主食可以预防肥胖吗?
用骨头汤炖饭吃会不会营养单一?
可以每天都吃胡萝卜吗?
可以给宝宝添加一些营养品吗?
宝宝太爱吃零食怎么办?
可以用酸奶代替配方粉吗?
与添加效果有关的提问
吃婴儿营养米粉后大便变成墨绿色,还可以继续吃吗?
吃土豆泥过敏,是不是添加顺序错了?
添加辅食后出现厌奶如何应对?
一喂辅食,宝宝就用舌头往外顶,怎么解决?
吃米粉长湿疹要换品牌吗?
生病后不爱吃辅食了怎么办?
后记
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我得说,这本书的文字功底相当了得,它没有用太多晦涩的专业术语,而是用了很多生动的比喻来解释复杂的生理和心理发展阶段。尤其让我印象深刻的是它解析宝宝睡眠模式的部分,那种对夜醒的描述细致入微,几乎能让我对照着自己孩子的日常作息,找到对应的“对号入座”的解释。这种细致入微的洞察力,让原本让我焦头烂额的睡眠问题,突然间变得可以理解和管理起来。作者在强调科学喂养的同时,也毫不避讳地谈论了父母自身情绪对孩子的影响,这种“内外兼修”的育儿观,拓宽了我对“养育”的理解。不再只是关注吃喝拉撒,更关注家庭氛围和情感联结的构建。书中一些关于处理“分离焦虑”的策略,也是我之前在其他书里没怎么见过的角度,非常新颖且有效,简直是实战手册级别的指南。
这本育儿书读起来,真像跟一位经验老到的邻家妈妈拉家常,娓娓道来,没有那种高高在上的说教感。作者似乎深谙新手父母的心态,总能在最让人手足无措的时候,给出既科学又接地气的建议。比如,关于宝宝辅食添加的那一章,它没有直接给出僵硬的时间表,而是着重强调了观察宝宝的发育信号和兴趣点,这种“以孩子为中心”的理念,让我感觉自己不是在被训练成一个“标准家长”,而是在学习如何更好地理解我的孩子。书中对“规矩”的探讨也很有意思,它不是简单地要求“服从”,而是教导我们如何设置有弹性的界限,让宝宝在安全范围内探索世界。读完后,我最大的感受是,育儿的焦虑少了很多,取而代之的是一种平和且充满探索欲的心情。它让我明白,育儿的“完美”是不存在的,重要的是过程中的陪伴和高质量的互动,这对于我这种时常感到力不从心的职场妈妈来说,无疑是一剂强心针。
这本书在处理“父母自我关怀”这一环,做得非常到位,这一点在很多育儿书中是被严重忽视的角落。作者没有把父母塑造成全年无休的圣人形象,而是直白地指出,一个疲惫不堪、情绪内耗的父母,是无法真正给予孩子高质量的滋养的。它不是空泛地说“你要休息”,而是提供了一些非常实际的、如何在碎片时间里给自己充电的策略,比如如何与伴侣高效分工,如何建立自己的“情绪缓冲带”。这种对父母心理健康的重视,让我感到被理解和支持。阅读过程中,我好几次停下来,默默地对自己说:“原来我不是一个人在战斗。”它教会我的,是如何在养育孩子的过程中,依然能看到并呵护好那个“做母亲/父亲”的自己。这本书读完后,我感觉自己像是在一次漫长的修行后,获得了更强大的内心力量,准备好迎接下一阶段的挑战。
这本书最大的价值,我认为在于它倡导的那种“去权威化”的育儿视角。它鼓励父母相信自己的直觉,并把育儿变成一场持续学习和调整的动态过程。我特别欣赏作者在阐述某些理论时,会穿插引用一些看似不相关的日常场景来佐证观点,这使得整本书读起来一点也不枯燥乏味,反而充满了生活气息和智慧的火花。比如,它用园艺学的概念来比喻孩子的成长,提醒我们不能拔苗助长,要顺应其内在的生长节奏。这种多维度的阐释,让即便是最普通的育儿现象,也变得富有深度和哲学意味。它不是一本教你“照做”的书,而是一本引导你“思考”的书,教会你如何形成自己育儿哲学的工具箱。读完后,我不再盲目地跟风购买各种网红产品或遵循各种流行的“秘诀”,而是学会了根据自家宝宝的独特性进行筛选和应用。
坦白讲,市面上育儿书汗牛充栋,很多都是翻来覆去炒冷饭,但这一本的切入点真的很不一样。它对于“规则建立”的讨论,简直是把我从“吼叫式教育”的泥潭里拉了出来。它不是让你成为一个“没有原则”的溺爱者,也不是让你变成一个“冷酷的执行者”,而是在教你如何成为一个有“同理心的决策者”。书中对于如何与哭闹的宝宝进行有效沟通的篇幅着墨不少,那不是教你怎么“制止哭闹”,而是教你怎么“回应哭闹背后的需求”,这种对幼儿内心世界的深度挖掘,让人读完后,对待孩子的每一次“麻烦”,都会多一份耐心和探究欲。文字的节奏掌控得极好,时而严谨,时而俏皮,让人感觉像是在听一位老朋友分享她多年摸爬滚打总结出来的“江湖经验”,真实可信,少了一份书面语的疏离感。
书比较薄,字大清晰。首先解答了一个问题,就是用奶冲米粉还是水,书中说国人餐中不怎么吃奶制品,所以建议用水冲,品尝米粉原有的清香味。这本书也端正了一些我对辅食的态度,辅食是辅助的,宝宝主要还是喝奶。另外,辅食一大作用是检测宝宝对哪些食物过敏。
辅食添加的小百科,做得很用心和精致。基本解决了家里阿姨们的各种疑问(和矛盾)。
育儿 辅食 崔玉涛
育儿 辅食 崔玉涛
书比较薄,字大清晰。首先解答了一个问题,就是用奶冲米粉还是水,书中说国人餐中不怎么吃奶制品,所以建议用水冲,品尝米粉原有的清香味。这本书也端正了一些我对辅食的态度,辅食是辅助的,宝宝主要还是喝奶。另外,辅食一大作用是检测宝宝对哪些食物过敏。