鲁迅在上海的居住与饮食

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出版者:上海书店出版社
作者:施晓燕
出品人:
页数:237
译者:
出版时间:2019-4
价格:38.00元
装帧:平装
isbn号码:9787545817928
丛书系列:鲁迅在上海资料丛书
图书标签:
  • 鲁迅
  • 社会史
  • 文学研究
  • 施晓燕
  • 城市
  • 上海
  • 都市主义
  • 近代史
  • 鲁迅
  • 上海
  • 居住
  • 饮食
  • 文化
  • 历史
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  • 旧上海
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具体描述

本书是上海鲁迅纪念馆科研项目“鲁迅在上海资料丛书”之一种,从鲁迅1927年10月定居上海后的日常生活出发,重点关注鲁迅的居住状况和饮食细节,分上下两编。上编考察鲁迅所租住的景云里、拉摩斯公寓、大陆新村的生活设施和水电煤等公用事业,以及非常时期上述地点对鲁迅生活和工作的影响。下编考察鲁迅的饮食情况,在外主要是饭店酬酢的日常交游人际关系,在家主要是家庭饮食,包括鲁迅对菜色、零食、水果的个人嗜好,以及饮食习惯对其身体状况的影响。

鲁迅在上海的居住与饮食:城市生活的多维切片 图书简介 《鲁迅在上海的居住与饮食》并非一部专注于探讨文学巨匠鲁迅个人日常琐事的传记式作品,而是一部旨在通过考察鲁迅在特定历史时期(主要集中于二十世纪二十年代至三十年代)于上海这座中国现代化进程中最具活力的都市中所选择的居所、其日常的食物结构、以及这些选择背后的社会、经济与文化动因的学术性研究。本书力求将鲁迅的“物理空间”与“味觉图景”置于宏大的城市变迁史中进行审视,从而揭示出特定知识分子在特定时代背景下的生存策略与精神状态。 一、 上海:现代性的熔炉与知识分子的流转之地 本书首先将上海置于一个历史性的坐标系中进行考察。二十世纪上半叶的上海,是全球资本主义、殖民主义、中国传统社会残余以及新兴的民族资本主义激烈碰撞的前沿地带。这种复杂性渗透到了城市生活的每一个层面,尤其体现在居住的格局和饮食的结构上。 鲁迅在上海的数十年间,其居住地频繁更迭,从法租界到公共租界,从相对简朴的里弄到享有一定规格的公寓。这种流转并非简单的搬家,而是与他当时的社会身份、经济状况、政治环境的波动以及对安全和创作环境的需求紧密相关的。本书细致梳理了鲁迅历年来在上海的十余处重要居所,包括我们熟知的“大陆新村”、“山阴路大陆新村”等,但重点不在于描摹室内陈设,而在于分析这些居住地点的社会属性: 1. 租界与非租界的区隔: 租界内部的治安、生活便利性(如自来水、煤气供应、西式商场的存在)如何吸引了知识分子,以及这种选择本身所隐含的政治立场或实用主义考量。 2. 居住类型的演变: 从传统的石库门结构到新兴的公寓式洋房,这些建筑类型的变化,反映了中国城市中产阶级生活方式的现代化进程,以及鲁迅如何在这两种范式之间进行平衡。 3. 居住地的“功能性”: 分析特定居所是否靠近友人的住所、出版社或重要的社交场所,以及这些空间布局如何影响其日常的社会交往和思想碰撞。 二、 饮食的社会学:从乡土记忆到都市适应 本书的第二大板块,即“饮食”研究,旨在超越简单的“吃了什么”的记录,深入探讨鲁迅的餐桌如何成为解读其社会适应性、文化身份认同与健康维护的窗口。 鲁迅的饮食习惯,是传统与现代、绍兴乡土文化与海派都市生活的复杂交织体。本书将从以下几个维度展开论述: 1. 乡土记忆的固化与重现: 考察鲁迅对家乡菜的执着与怀念。分析他如何通过特定食材(如霉干菜、鲞鱼等)和烹饪方式,来抵抗上海这座陌生都市带来的文化疏离感。我们探讨这些“故乡味道”是如何在上海的市场上被寻找、被替代,或是被固定化为一种精神寄托。 2. 都市饮食的介入与尝试: 上海是西餐、日料、以及新兴的“本帮菜”的试验场。鲁迅作为一名紧密关注社会动态的知识分子,他对这些新兴饮食形式的态度如何?本书将分析他是否尝试了西式早餐、咖啡等饮品,以及这些尝试是否代表了其对现代生活方式的接纳程度。 3. 经济状况与饮食结构: 鲁迅的收入波动(稿费、版税、薪水)直接决定了他的食材选择。通过比对特定时期的收入记录与他所提及的食物(如对鱼虾的偏好、对素食的提及),可以勾勒出其经济压力对日常“口腹之欲”的限制。 4. 健康与医疗的视角: 鲁迅晚年的健康问题日益突出,其饮食习惯也逐渐被调整以适应疾病的需要。本书将审视在当时有限的营养学知识背景下,鲁迅及其内眷(许广平)如何通过饮食来管理慢性疾病,这实际上也是当时都市知识分子面对现代疾病挑战的一个缩影。 三、 物质生活与精神世界的相互建构 本书最终试图论证的是:鲁迅在上海的居住与饮食并非孤立的生理需求,而是其精神构建过程的物质载体。 一个知识分子选择住在哪里,决定了他每天接触到的是哪一种社会阶层、哪一种城市噪音、以及哪一种文化气息;他选择吃什么,则反映了他对身体的认知、对财富的分配、以及对自身文化根基的坚守程度。 通过对居住空间(“硬环境”)和饮食结构(“软需求”)的细致考察,本书构建了一个立体的鲁迅形象:一个在租界与非租界边缘游走,既保持着深沉的乡土情结,又不得不适应现代都市物质便利性的复杂个体。这些看似微末的日常细节,共同构筑了鲁迅这位文学巨匠在特定历史转型期中,那份独特的、充满张力的上海生活切片。本书期待能为研究中国现代知识分子生活史和都市文化史提供一个扎实且多维的分析案例。

作者简介

施晓燕,浙江人,2005年毕业于复旦大学历史系中国近现代史专业。现为上海鲁迅纪念馆研究室副研究馆员。长期从事鲁迅研究及近现代史研究工作。近年来的代表性论文有《顾颉刚与鲁迅交恶始末》、 《<中国小说史略>与盐谷温<支那文学概论讲话>的文本比对》等,专著有《赵家璧画传》、《康有为的青少年时代》。

目录信息

楔子 共和旅馆:南下还是北上? 4会友 5饮宴 7内山书店 8定居 9上编:上海居,大不易 12第一章“景云深处是吾家” 12景云里23号 12景云里18号 17景云里17号 18第二章 拉摩斯公寓 22结构及设施 22内山书店的作用 24避难与逃离 26第三章 大陆新村 29建筑设计 29居住生活 32下一站 霞飞坊? 36下编:吃在上海 38第四章 鲁迅的做东 39言茂源 39中有天 39东亚食堂 41知味观 42梁园 43第五章 各大菜系中的宴请及交游 45川菜馆 45京菜馆 47粤菜馆 49镇江菜馆 51徽菜馆及宁波菜馆 51素菜馆 52未知菜系的菜馆 53日式菜馆 54荷兰菜馆的生日宴会 55“吃讲茶” 55“革命咖啡馆” 56第六章 鲁迅的家庭食品及其零食嗜好 58鲁迅喜爱的菜色 58零食:消闲之中,得养生之益 61第七章 鲁迅家用菜谱疑云 65余 论 69参考书目: 70后 记 71
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读后感

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用户评价

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我一直对鲁迅先生的文学成就和人生轨迹充满好奇,尤其是他在上海度过的那些岁月。这本书的书名《鲁迅在上海的居住与饮食》立刻吸引了我,因为它触及的是一个非常生活化、但又常常被宏大叙事所忽略的层面。我常常在想,这位伟大的思想家、文学家,在那些具体的日子里,是在怎样的环境中醒来,又是在怎样的烟火气中度过他的三餐。这不仅仅是关于他的物质生活,更是我想通过他的居住和饮食,去感受他那个时代的上海,去揣摩他内心的起伏与思考。他作为一个外来者,是如何在上海这座繁华又复杂的都市中安顿下来,如何在这片土地上汲取养分,又如何在生活的点滴中找寻灵感,甚至是在柴米油盐的琐碎中孕育出那些振聋发聩的文字。我相信,这本书一定能为我打开一扇新的视角,让我更立体、更真切地去理解那个时代的鲁迅,以及那个时代的上海。我尤其期待书中能够描绘出他不同时期在上海的居住地的变迁,从最初的落脚点到后来真正意义上的“家”,这些空间的变化是否也映射了他心境的转变?而他的饮食习惯,是依旧保持着故乡的风味,还是被上海的海纳百川所影响,又或是两者兼而有之?这些细节,往往是了解一个人最真实、最鲜活的入口。

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《鲁迅在上海的居住与饮食》——这个书名本身就充满了生活的气息和人文的温度,让我忍不住想去一探究竟。对于鲁迅先生,我一直深感敬佩,但往往更多关注的是他的思想深度和文学成就。这本书提供了一个全新的视角,让我能够从最具体的“居住”和“饮食”这两个层面,去走近这位伟大的灵魂。我想知道,在那个波澜壮阔的上海,鲁迅先生究竟住在哪里?他的住处,是简陋的书斋,还是也带有那个时代上海的印记?那些他曾栖息过的空间,是否也承载了他创作的艰辛与喜悦?而“饮食”,更是生活中不可或缺的部分。我迫切想知道,鲁迅先生的餐桌上,会是怎样的景象?他会偏爱家乡的口味,还是也融入了上海的饮食文化?他对于食物的选择,是否也折射出他的人生哲学和生活态度?这本书,就像一扇窗,让我能够窥见一个更真实、更生动的鲁迅,一个在上海这座城市中,以最平常的方式生活着的鲁迅。我期待书中能有对当时上海社会经济状况与鲁迅居住选择之间关系的探讨,以及对他饮食习惯如何影响其健康和创作状态的分析。

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翻开《鲁迅在上海的居住与饮食》这本书,我的脑海中立刻浮现出那个充满时代气息的上海。我们都知道鲁迅先生在文学史上的地位,但对于他具体的生活细节,尤其是他如何在上海这座大都市里安顿下来,却鲜为人知。这本书名触及的是最基本的生活需求,却也是理解一个人最重要的一环。我想知道,鲁迅先生选择的居住地,是怎样的环境?是租界里的洋房,还是市井中的老宅?这些居住空间,是否也影响了他的创作心境?而“饮食”,更是与生活紧密相连。我迫切想了解,鲁迅先生的餐桌上会出现怎样的菜肴?他是否也像普通人一样,在柴米油盐中感受生活的滋味?他对于食物的偏好,是否也与他的故乡和人生经历有关?这本书,无疑是从一个非常独特的角度,为我们展现了一个更立体、更具象的鲁迅。它让我能够跳脱出对伟人高高在上的仰视,去感受他作为一个人,在上海的真实生活。我希望书中能够深入挖掘他居住过的具体地址,并对比分析不同时期居住地点的特点,同时也能细致描绘他在不同时期的饮食结构和食物偏好。

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翻开《鲁迅在上海的居住与饮食》,我仿佛穿越时空,来到了那个风云变幻的上海滩。书中的文字,没有像许多传记那样,将鲁迅置于历史的聚光灯下,而是选择了一个更贴近地面的角度,去打捞那些被岁月尘封的日常细节。我迫不及待地想知道,在那些被历史记录者们匆匆掠过的日子里,鲁迅先生究竟是如何栖身于这座繁华都市的?他选择的居所,是闹市中的一隅,还是相对僻静的角落?那些墙垣、窗棂、庭院,是否也承载了他创作的痕迹,又或是他与同时代友人进行思想碰撞的见证?我尤其对书中可能描绘的“饮食”部分充满期待。一个人的饮食习惯,往往是最能反映其生活状态和精神追求的。鲁迅先生的餐桌上,会出现怎样的家常菜?他偏爱清淡还是重口味?是追求精细的烹饪,还是更看重食材的原味?这些看似微不足道的饮食片段,或许能够折射出他生活的艰辛,他内心的坚持,以及他对这个时代的观察与思考。我想象着他在某个微雨的午后,在租来的屋子里,默默地品尝着一碗家乡风味的汤羹,那份宁静与孤寂,又会给他带来怎样的创作灵感?这本书,我相信定能让我感受到一个更真实、更鲜活的鲁迅。

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《鲁迅在上海的居住与饮食》——这个书名让我眼前一亮,也瞬间点燃了我对这位伟大文学家生活细节的好奇心。我们熟知鲁迅先生的思想和作品,但对于他如何在上海这座繁华都市里安身立命,却知之甚少。这本书提供了一个全新的视角,将我带入了他最日常、最真实的生活轨迹。我想知道,在那个风云变幻的年代,鲁迅先生选择居住的地方是怎样的?是宽敞明亮的书房,还是简朴清雅的居室?那些他曾栖息过的空间,是否也成为他孕育思想的沃土?而“饮食”,更是个人化的生活印记。我迫切地想知道,鲁迅先生的餐桌上会有哪些食物?他是偏爱家乡的口味,还是也尝试了上海的特色美食?他对于食物的选择,是否也折射出他坚韧不拔的性格和对生活的态度?这本书,就像一把钥匙,为我打开了一扇窗,让我能够从最贴近生活的层面,去理解和感受鲁迅先生。我期待书中能够对鲁迅先生在上海不同居住时期的社区环境进行详细的描述,例如周边的邻里关系、商业氛围以及文化机构,并分析这些外部环境对他的生活和创作可能产生的影响,同时也能深入探讨他饮食习惯的形成原因及其变化。

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这本书的标题《鲁迅在上海的居住与饮食》就像一盏灯,照亮了我一直以来对鲁迅先生生活的好奇心。我们都知道他伟大的文学成就和深刻的思想,但很少有人会去深入探究他作为一个普通人,是如何在这座城市中生活、存在的。我非常想知道,当他放下笔,脱下思想家的外衣,他究竟是住在怎样的地方?是老洋房里的某个房间,还是普通的弄堂?他的居住环境,是充满了书卷气,还是有着上海特有的市井气息?这些居住空间,是否也成为他创作的灵感源泉,或者他内心世界的投射?而“饮食”,这个词更是充满了生活气息。我脑海中浮现出鲁迅先生在上海的餐桌,他是否也和我们一样,为一日三餐而奔波?他爱吃什么?是不满足于简单的温饱,还是在食物中寻找家乡的记忆,亦或是体验上海的新鲜口味?这本书,无疑提供了一个绝佳的窗口,让我能够从最贴近生活的层面,去感受和理解这位伟大的文学家。我希望书中能有对具体地点的描绘,例如他居住过的具体门牌号,周边的环境,以及那些可能陪伴他用餐的家人或友人。

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当我看到《鲁迅在上海的居住与饮食》这本书名时,心中涌起一股强烈的探究欲望。我们熟知鲁迅先生的著作,他的思想如同星辰般璀璨,但对于他具体的日常生活,尤其是居住和饮食这些与常人息息相关的方面,了解却少之又少。我想知道,这位伟大的思想家,在上海这座现代都市中,是如何安顿他的生活?他的居所,是简朴而专注于写作,还是也充满了那个时代上海特有的生活情调?是临街的屋子,还是藏身于弄堂深处?这些居住环境,想必也孕育了他独特的思考。而“饮食”,更是最能触及个人情感的领域。我想象着鲁迅先生的餐桌,他会选择怎样的食物来维系他的身体和精神?是家乡的味蕾记忆,还是对上海本地风味的探索?他在食物中,是否也体验着时代的变迁和人生的百味?这本书,无疑提供了一个极其宝贵的视角,让我能够从“吃”与“住”这些最基本的生活面向,去更深刻地理解鲁迅先生,理解那个时代的上海。我非常期待书中能够详尽地描绘他居住过的每一个地方,并分析这些地方的地理环境、社区氛围以及与他生活和创作的关系。

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作为一名对中国现代文学史有着浓厚兴趣的读者,我对鲁迅先生的关注从未停止。这本书《鲁迅在上海的居住与饮食》以一个极其独特且引人入胜的角度切入,让我深感惊喜。以往读到的关于鲁迅先生的传记,大多聚焦于他的思想斗争、文学创作以及社会活动,而对于他最根本的生存状态——居住和饮食,却鲜有深入的描绘。我迫切地想知道,在那个动荡不安的年代,鲁迅先生是如何在上海这座光怪陆离的城市中安顿下自己的身心。他的居所,是简单朴素,还是充满了文人的雅致?那些他曾栖息过的房间,是否还保留着他思想的余温?而他的饮食,更是我最为好奇的部分。一位伟大的思想家,他的日常饮食是怎样的?是粗茶淡饭,还是也体验过上海滩的精致美食?他是否会因为饮食的不适应而感到乡愁?还是他在食物中找到了新的慰藉和灵感?这本书,定能为我揭示鲁迅先生生活中不为人知的另一面,让我从最寻常的生活轨迹中,去理解他之所以为他的独特之处。我期待书中能够细腻地勾勒出他生活过的具体地点,例如他曾在哪些街区居住,这些街区的环境又是怎样的,以及这些环境对他创作可能产生的影响。

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《鲁迅在上海的居住与饮食》这个书名,立刻在我心中激起了涟漪。对于鲁迅先生,我一直充满了敬仰,但更多时候,我的认知停留在他的思想和文学作品上。这本书提供了一个切入点,一个从最日常、最基本的生活面貌去理解他的维度,这让我感到非常新奇。我渴望了解,在那个充满变革的上海,鲁迅先生的“家”是什么样子的?他选择居住的地方,是闹市中的一间陋室,还是闹中取静的庭院?那些承载他生活起居的空间,是否也见证了他创作的孤独与激情?而“饮食”,更是个人化且充满生活气息的关键词。我想象着鲁迅先生的餐桌,他会如何选择食物?是家乡的简单烹饪,还是尝试上海的本地特色?他的饮食偏好,是否也折射出他坚韧不拔的性格,或是他对生活的某种态度?这本书,相信能够填补我认知上的空白,让我从更微观、更具象的生活细节中,去体会鲁迅先生的生命轨迹,感受他身处的时代和环境。我期待书中能够有对具体食谱的探讨,或是对当时上海饮食文化对鲁迅先生的影响的分析。

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读到《鲁迅在上海的居住与饮食》这个书名,我的思绪立刻被拉回到那个租界林立、风云际会的上海。我们对鲁迅的印象,往往是那个在黑暗中呐喊的战士,是那个笔耕不辍的思想家。但我想知道,在那些不为人知的日常里,这位伟大的灵魂是如何安顿自己的身体的。他的居住,是简朴清雅,还是充满了那个时代上海特有的生活气息?那些他曾推开的门,走过的庭院,是否还留存着他思想的火花?我特别好奇书中对他具体居住地点的描述,例如他是否住过法租界,是否住过虹口,这些不同的区域,又会带给他怎样的感受和影响?而“饮食”,更是贴近我们每个人生活的内容。我想象着鲁迅先生的餐桌,他是否也和我们一样,会为吃什么而烦恼?他喜欢家乡的鲁菜,还是也尝试了上海本帮菜?那些他曾经品尝过的味道,是否也曾在他的文字中留下印记?这本书,无疑是从一个极其罕见的角度,去剖析一个伟大的灵魂,我期待着它能为我呈现一个更立体、更具象的鲁迅,一个在上海的街巷中,呼吸着,感受着,生活着的鲁迅。

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只能当资料看。要不是对鲁迅的一切都感兴趣,根本就不会看这样的书。

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琐碎,庸常。

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邓云乡写过鲁迅在北京的饮食,情致宛然。这本就是如实记录,但日常生活的细节还是有点意思的。

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邓云乡写过鲁迅在北京的饮食,情致宛然。这本就是如实记录,但日常生活的细节还是有点意思的。

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琐碎,庸常。

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