具体描述
《粮食战争:市场、权力和世界食物体系的隐形战争》饥饿和肥胖是一个全球性的问题，目前地球上仍有超过10%的人处于饥饿状态，全世界约有8亿人处于饥饿状态，与此同时，有10亿人处于超肥胖状态，这一对数字的对比是如此鲜明。
作者简介
拉吉•帕特尔 曾经为世界银行工作，在世界贸易组织实习，为联合国提供咨询；但现在他投身于反对他的这些前雇主的国际运动中去。目前，他受聘为南非夸祖鲁-纳塔尔大学研究员，是加州大学伯克利分校非洲研究中心的访问学者。他先后获得牛津大学文学学士学位和伦敦经济学院硕士学位，最后在康奈尔大学获得发展社会学博士学位。
目录信息
第一章 导言
我们时代的大矛盾
食物生产由谁决定
食物生产链的主宰
食物体系的瓶颈
农民与食物消费者联合起来
本章小结
第二章 世界食物生产者分析
“印度大放光芒”的背后
扭曲的谎言
自由市场的陷阱
韩国取消牛肉进口牺牲了谁
粮食商业化所产生的危机
控制市场力量的力量
政府的选择
第三章 玉米之国与北美自由贸易协定
北美自由贸易协定对墨西哥农业的打击
墨西哥的“新思想”
“我们是种玉米的农民，我们活了下来，我们拒绝消失”
食物文化的侵略
加利福尼亚州的困境
天使之城的抗争
自由贸易巨轮下的碎片
第四章 世界食物低价供应的历史
食物和饮料秘史
罗德斯难题
食物冷战
美国食物援助之后
世界贸易组织主导的全球食物新秩序
第五章 世界食物体系的政治与市场
永恒的“香蕉王国”：联合水果公司
世界食物产业巨头的合并
政治与市场
给尼克松套上套索
第六章 与饥饿作斗争
印度的第二次绿色革命
专利之战
反对基因改良作物
农业巨头伸向学术界的黑手
为了非洲
孟山都公司与马卡哈西尼平原的谎言
古巴农业模式
第七章 氨基酸之王——大豆
大豆的神秘成分
大豆在美国的兴起
大豆桑巴
完美的风暴
大豆之王的申辩
旁观者的观点
巴西国家发展的危机
世界上最重要的社会运动的反抗
带它回家
第八章 超市的角色
现代食物体系的最高殿堂
超市控制了你
追踪消费者的购物车
超市过道的规则
沃尔玛面临的挑战
沃尔玛——最大的罪犯
矛盾的超市便捷性
超市的食物歧视
我们需要什么样的有机食品
未来属于社区支持农业
第九章 操纵我们食物选择的隐形力量
关于地点、口味和食品
食物来自火星
祸首——小麦
电视快餐上瘾
食物的种族和社会歧视
挑战肥胖
与不健康的循环作战
“慢食运动”的保卫战
反对垃圾食品
第十章 结论
脆弱的世界食物体系
改变世界食物体系的十条宣言
团结起来打造食物新体系
致谢
· · · · · · (收起)
读后感
挺操蛋的一本书。 读完前42页超长的序就等于把这本书的主要观点解决了，后面全是絮絮叨叨废话，不能忍。 核心的亮点就在于粮食战争这个概念对我们的启示，实体内容却支撑不起这么好的主题。
评分 评分 评分 评分很适合国贸专业同学看的的一本书。挑灯夜读，第二天起来发现眼睛肿了～ 挺老的一本书，但是其中关于国际粮食贸易的观念并没有落后。粮食作为一种非常特殊的货品，在各个国家的进出口都受到严格的监管，尽管有各种各样红箱黄箱或是蓝箱操作，却始终摆脱不了四大粮商以及美国的控...
用户评价
少数寡头的贪欲造成
评分序言写的不好啊；总分总的科普性写作逻辑还是非常清楚完整的，同时像张师说的真的有在用心关注粮食问题的学者已经很可贵了；不过，一位马克思主义者、社会主义的理想者，极致克制的浪漫笔调在最后一章宣言式的写作中一泻千里；结果到最后我们所处的世界食物体系最主要的剥削者是跨国公司与粮食巨头噶？对政府部门的默许等行径的叙事缺位是最大的不足
评分这本和《到底要吃什么》都很重要。《到底》可能好读一点，但这本涉及的内容比较广泛，涉及整世界的农业食品系统及其背后的阶级斗争。可以在网上阅读：http://book.qq.com/s/book/0/14/14725/index.shtml 但要注意一点：书前面八节都属于中文版的序言，原文以”我们时代的大矛盾“为开始；那个网页上的”第一节“等跟书的”第一节“等没有任何关系，原文在“第十节”开始： http://book.qq.com/s/book/0/14/14725/10.shtml 还要注意的是，还有一本书叫”粮食战争“是《中国财经报道》栏目组写的，跟帕特尔的这本书没有关系。最后一点，这本书的英文名字是Stuffed & Starved（肥胖和饥饿）；中文书名像另一本（也很重要的）英文书，即Food Wars（食物战争），Walden Bello写的，目前还没有中文翻译。
评分写的不好, 没什么亮点.
评分还行 教材参考
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