进入质量型发展阶段的中国奶业

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页数:276
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出版时间:2008-9
价格:18.00元
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isbn号码:9787508458021
丛书系列:
图书标签:
  • 奶业
  • 质量发展
  • 中国经济
  • 农业经济
  • 食品安全
  • 产业升级
  • 农村发展
  • 政策分析
  • 市场分析
  • 乳制品
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具体描述

《进入质量型发展阶段的中国奶业:2008中国奶业高峰论坛成果集》是一本2008中国奶业高峰论坛成果集。论坛取得了丰硕成果,形成了比较一致的结论:中国奶业市场需求潜力巨大,经过近两年淘汰大量奶牛和奶户,整个产业的发展更趋理性,正在从数量型向质量型转变,中国奶业正在迎来健康、稳定的黄金阶段。既是对这次论坛成果的总结,又可以方便学术界和实业界的人士在工作中参考。

中国奶业:迈向高质量发展的新篇章 中国奶业,一个承载着亿万国人营养需求、关乎民族健康未来的产业,正站在一个关键的转型节点。本书深入剖析中国奶业在过去数十年间的崛起与挑战,重点聚焦于当前如何驱动产业向“高质量发展”迈进。这不仅仅是一次产业升级的叙述,更是对中国经济社会发展新阶段下,一个重要民生领域如何实现可持续、健康、高效发展的战略性思考。 一、回溯初心:中国奶业的崛起之路 中国奶业的现代化并非一蹴而就。本书将带领读者回顾中国奶业从零开始、逐步发展直至成为全球重要乳制品生产国的历程。我们将探究在不同历史时期,国家政策如何引导、市场需求如何驱动、技术革新如何赋能,共同塑造了中国奶业的初步格局。从早期引进种质资源、推广现代化养殖技术,到应对各种行业危机、逐步建立起初步的质量标准体系,每一个阶段都充满了艰辛与探索。本书将重点梳理这一过程中的关键节点、重要事件以及涌现出的典型案例,为理解当前奶业的优势与不足提供坚实的背景。 二、洞察现状:中国奶业面临的挑战与机遇 尽管取得了显著成就,中国奶业在迈向高质量发展过程中,依然面临着诸多严峻挑战。本书将全面审视这些挑战,包括但不限于: 原奶质量与安全: 尽管整体水平不断提升,但区域差异、养殖环节的规范化程度、饲料安全、兽药残留等问题依然是公众关注的焦点,也是高质量发展的基石。 产业结构与规模化: 小而散的养殖模式在部分地区仍然存在,规模化、集约化水平的提升,对于提高生产效率、降低成本、统一质量管理至关重要。 科技创新与应用: 在良种繁育、精准饲喂、智能化养殖、加工技术、产品研发等领域,仍有巨大的提升空间,科技是驱动高质量发展的核心引擎。 品牌建设与市场信任: 历经风雨,重塑消费者信心,打造具有国际竞争力的本土品牌,是奶业发展绕不开的课题。 绿色可持续发展: 环保压力日益增大,如何实现粪污处理、节能减排、水资源高效利用,是奶业迈向高质量的必由之路。 国际竞争与国内市场: 在全球化背景下,如何应对国际品牌的竞争,同时满足国内日益增长且多元化的消费需求,是战略性思考的重点。 然而,挑战往往与机遇并存。本书也将深入分析中国奶业当前蕴藏的巨大发展机遇: 庞大且持续增长的消费市场: 随着居民收入水平的提高和健康意识的增强,乳制品消费在中国仍有巨大的增长潜力。 国家政策的强力支持: 国家将奶业振兴提升至战略高度,一系列扶持政策、标准制定、投入保障,为奶业高质量发展提供了坚实支撑。 科技进步带来的变革: 生物技术、信息技术、人工智能等前沿科技的融合应用,正在为奶业的生产、管理、加工、销售带来颠覆性变化。 全产业链协同效应: 从牧场到餐桌,打通全产业链的各个环节,实现协同发展,能够有效提升整体效率和质量。 消费者对高品质产品的需求: 消费者越来越关注产品的营养价值、安全保障和品牌信誉,这为高质量发展提供了市场驱动力。 三、聚焦高质量:驱动中国奶业迈向新高度的战略 本书的核心价值在于,它将围绕“高质量发展”这一主题,深入探讨实现这一目标的具体路径与战略举措。我们将从以下几个关键维度进行详细阐述: 种业升级与良种繁育体系建设: 优秀种质资源是奶业的“芯片”,本书将重点关注如何建立完善的种牛选育、引进、推广体系,提升奶牛的遗传性能和抗病能力。 现代化养殖模式的推广与优化: 从规模化、标准化、集约化养殖,到智能化、精细化管理,本书将介绍如何通过物联网、大数据等技术,提升养殖效率、降低生产成本、确保原奶品质。 饲料科学与营养管理: 科学的饲料配方、精准的营养调控,是保障奶牛健康和产奶质量的关键。我们将探讨如何优化饲料结构、提升饲料转化率,并加强饲料源头的安全监管。 质量安全追溯体系的构建与完善: 建立覆盖全产业链的质量安全追溯体系,从牧场到终端产品,实现信息可追溯、责任可追究,是重塑消费者信心的根本。 加工技术创新与产品多元化: 围绕消费者需求,推动乳制品加工技术的升级,开发功能性乳制品、高附加值产品,满足不同消费群体的需求,提升产品竞争力。 品牌建设与市场营销策略: 如何通过技术创新、品质保障、文化内涵等多元方式,构建具有公信力和影响力的中国奶业品牌,赢得消费者信任。 绿色发展与可持续性实践: 深入探讨如何解决奶业发展中的环保问题,推行清洁生产,实现资源循环利用,构建人与自然和谐发展的奶业模式。 人才培养与科技创新驱动: 加大对奶业科技研发的投入,培养高素质人才队伍,鼓励产学研深度融合,为奶业高质量发展提供不竭动力。 政策法规的优化与市场监管的强化: 探讨如何进一步完善奶业相关的法律法规,加强市场监管,营造公平竞争的市场环境,保障行业的健康发展。 四、展望未来:中国奶业高质量发展的美好蓝图 在高质量发展的驱动下,中国奶业将呈现出怎样一番新景象?本书将描绘一幅充满希望的未来蓝图:一个以科技为引领,以质量为生命,以绿色为底色,以品牌为旗帜,能够满足人民日益增长的美好生活需要,并在全球乳业市场中占据重要地位的现代化奶业。 本书献给所有关心中国奶业发展的人们,无论是行业从业者、政策制定者、科研人员,还是每一位消费者。让我们共同见证并参与中国奶业迈向高质量发展的伟大进程。

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读后感

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用户评价

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《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书,在我看来,是一部对于理解中国经济转型期一个重要产业变迁的缩影。我特别关注书中关于可持续发展和绿色生产的内容。随着全球对环保和可持续性的关注日益提升,中国奶业在这一方面扮演着怎样的角色?书中是否深入探讨了奶牛养殖过程中的环境影响,例如粪污处理、甲烷排放等问题,以及中国奶业为解决这些环境挑战所采取的措施?例如,是否引入了更环保的饲料配方,或是发展了循环农业模式,将牧场废弃物转化为肥料或生物能源?我还想了解,在能源消耗和水资源利用方面,中国奶业是如何实现效率提升和可持续性的?书中对绿色奶源基地建设、生态友好型牧场管理以及节能减排技术的应用,是否有详细的介绍和案例分析?另外,在供应链管理方面,如何确保从奶源到终端产品的整个过程都符合可持续发展的原则?例如,包装材料的环保选择,以及物流运输的低碳化?我深信,一个真正进入质量型发展阶段的奶业,必然是与环境保护和社会责任紧密相连的。因此,我非常期待这本书能为我们勾勒出一幅中国奶业走向绿色、可持续发展的清晰图景,并展示其在应对气候变化和资源约束方面的积极努力。

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作为一名关注中国经济转型升级的普通读者,我对《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书充满了期待。我一直认为,一个国家的农业现代化水平,尤其是乳制品行业,是衡量其经济发展质量和国民健康水平的重要标尺。中国奶业从最初的“量的扩张”到如今追求“质的飞跃”,这背后蕴含着怎样的挑战与机遇?本书能否深入剖析这一转型过程中所面临的关键性问题?比如,在保障奶源安全、提升产品品质、加强品牌建设、以及应对国际市场竞争等方面,中国奶业究竟取得了哪些突破性进展,又还有哪些瓶颈亟待解决?我特别想了解的是,从消费者角度来看,我们能够清晰感受到哪些变化?是牛奶的营养成分标注更加透明,还是加工工艺更加精细?亦或是对不同消费者群体的需求,例如儿童、老年人,有了更精准的细分和产品开发?此外,我对技术创新在奶业发展中的作用也抱有浓厚兴趣。自动化挤奶、智能化饲喂、基因改良、以及追溯体系的建立,这些科技手段如何真正赋能中国奶业,使其摆脱过去的一些负面印象,走向一个更加科学、高效、可持续的发展道路?这本书能否为我们揭示这些深层次的逻辑和实践?它提供的案例分析是否足够详实,能否让我们看到中国奶业在借鉴国际经验的同时,也走出了一条符合自身国情的特色发展之路?我希望这本书不仅仅是数据的堆砌,更能有对行业未来发展趋势的深刻洞察,以及对政策制定者、行业从业者和普通消费者都有启发的思考。

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作为一名对中国经济发展趋势保持高度关注的读者,《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书,无疑是一本值得深入研究的著作。我尤其对书中关于中国奶业在风险管理和应对挑战方面的论述非常感兴趣。一个产业要实现高质量发展,必然会面临各种风险和不确定性,中国奶业也不例外。书中是如何分析中国奶业在发展过程中所面临的风险,例如食品安全风险、市场波动风险、气候变化风险、以及国际贸易政策风险等等?又为这些风险提供了哪些有效的应对策略和解决方案?我特别想了解,在食品安全方面,中国奶业建立了怎样的风险预警和应急处理机制,以确保消费者权益不受侵害?在市场波动方面,企业是如何通过多元化产品、精细化管理和灵活的营销策略来抵御市场风险的?在应对气候变化和自然灾害方面,是否有相应的措施来保障奶源的稳定和生产的连续性?此外,在国际贸易政策变化影响下,中国奶业又如何调整自身战略,保持竞争优势?我希望这本书能够提供一个全面而深刻的风险分析,以及富有建设性的应对建议,帮助我们理解中国奶业如何在复杂多变的环境中,稳健地走向高质量发展之路,展现其应对挑战的韧性和智慧。

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作为一名普通家庭的母亲,我对《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书抱有极大的关注,因为它直接关系到我孩子和他家人的健康。我一直希望能够为家人选择最优质的乳制品,而这本书提供的视角,我想一定能帮助我更深入地理解中国奶业的变化。我非常想知道,在“质量型发展”的理念下,中国奶业在产品创新和多元化方面有哪些具体的举措?比如,除了传统的液态奶和奶粉,是否出现了更多针对不同年龄段、不同健康需求的细分产品,例如低乳糖奶、益生菌奶、或是强化特定营养素的牛奶?书中是如何分析消费者对这些新产品的接受度和市场反馈的?我还关心的是,随着消费者对健康和营养的日益重视,中国奶业在提升产品营养价值方面做了哪些努力?例如,是否在蛋白质含量、钙含量、维生素D含量等方面进行了优化,或者在减少添加剂、反式脂肪等方面有了显著改进?此外,在品牌建设和市场推广方面,中国奶业是如何从过去的价格战转向价值战,如何通过技术创新、品质保证和文化内涵来赢得消费者的青睐?本书是否能提供一些成功的企业案例,展现它们是如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,成为品质的代表?我对这些具体实践和案例分析非常期待,希望能从中获得有价值的消费指导。

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最近阅读了《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书,让我对国内乳制品行业的发展历程和未来方向有了全新的认识。我尤其关注书中对于中国奶业在品质提升方面所做的努力和取得的成就。从过去消费者对国产奶品的担忧,到现在市场上越来越多高品质、多样化的产品选择,这中间的转变绝非偶然。书中是如何解读这一转变的?例如,在奶牛养殖环节,是否详述了科学饲养管理、兽医保健、以及环境控制等方面的提升?在原奶检测和品控体系方面,又有哪些更加严格和科学的标准被引入?我深感兴趣的是,书中是否提及了中国奶业在追溯体系建设上的进展,例如从牧场到餐桌的全程可追溯,这对于重塑消费者信心至关重要。另外,对于婴幼儿奶粉等特殊品类,其在质量安全和营养配比方面的严苛要求,本书是如何进行阐述的?是否介绍了国内企业在研发和创新方面投入的力度,以及与国际先进水平的差距和正在弥合的努力?我期待书中能够深入分析影响奶品质量的关键因素,并提出切实可行的解决方案。同时,对于企业在品牌塑造和市场营销方面的策略,尤其是在强调品质和安全方面的沟通方式,我也希望能有更深入的了解。总而言之,这本书是否能够提供一个清晰的蓝图,展示中国奶业如何一步步迈向高质量发展,并为消费者带来更安全、更营养、更放心的产品,是我非常关注的。

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《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书,为我打开了认识中国乳制品行业转型升级的一个重要窗口。我尤其关注书中关于科技创新和智能化在现代奶业中的应用。过去的奶业,更多是依靠人力和经验,而现代奶业,科技的力量是不可或缺的。我想了解,书中是如何阐述大数据、人工智能、物联网等先进技术如何赋能中国奶业的?例如,在奶牛养殖环节,是否介绍了通过传感器实时监测奶牛的健康状况、产奶量、以及行为模式,从而实现精准饲养和疾病预警?在生产加工环节,是否提及了自动化生产线、智能化的质量检测系统,以及如何利用大数据分析优化生产流程,提高效率和产品一致性?我还对物联网技术在奶品追溯体系中的应用非常感兴趣。如何通过区块链等技术,实现从牧场到餐桌的全程可追溯,确保信息的真实性和透明度?本书是否提供了具体的科技应用案例,展示了这些技术是如何实际改善奶品质量、降低生产成本,并提升企业竞争力的?我期待书中能够描绘出一幅智慧奶业的蓝图,展示科技如何引领中国奶业迈向一个更高效、更安全、更智能化的新时代,也希望能从中看到中国奶业在科技创新方面所取得的突破性进展。

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《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书,对我来说,不仅仅是关于一个产业的论述,更是一扇观察中国社会进步和民生改善的窗口。我特别关注书中对于人才培养和行业标准建设的探讨。一个产业要实现高质量发展,离不开高素质的人才和完善的标准体系。我想知道,书中是如何描述中国奶业在人才培养方面所做的努力?例如,是否介绍了如何吸引和留住优秀的专业人才,包括兽医、营养师、工程师、以及管理人才?是否提及了针对不同岗位需求的培训体系和职业发展通道?在行业标准建设方面,中国奶业是否正在逐步建立起一套与国际接轨、更加严格和科学的质量、安全、环保等方面的标准?例如,在原奶收购、生产加工、产品检测、以及市场准入等方面,是否有新的标准被引入和实施?这些标准的建立和执行,对于提升中国奶业的整体水平和国际竞争力有何重要意义?我希望这本书能够展现中国奶业在软实力建设方面所取得的成就,即如何通过人才的培养和标准的完善,为实现高质量发展奠定坚实的基础,也希望能从中看到中国奶业在规范化、专业化方面所取得的显著进步。

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在我阅读《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书的过程中,我被书中对中国奶业在国际化进程中的描写所吸引。这是一个关乎国家产业竞争力和品牌形象的重要议题。我特别想了解,中国奶业是如何在日益全球化的市场中,提升自身的国际竞争力的。书中是否分析了中国奶业在哪些方面与国际领先水平存在差距,又通过哪些策略来弥合这些差距?例如,在原奶质量标准、加工技术、产品研发、以及品牌营销等方面,中国企业是如何学习、借鉴并最终超越的?我非常感兴趣的是,书中是否提及了中国奶业在参与国际贸易、建立海外合作、以及引进先进技术和管理经验方面的具体实践?例如,是否有企业通过并购、合资或建立海外生产基地来拓展国际市场?另外,对于中国奶业品牌如何“走出去”,并获得国际消费者的认可,书中是否有深入的案例分析和策略解读?如何塑造具有国际视野和本土特色的品牌形象?如何应对国际市场的贸易壁垒和文化差异?我希望这本书能够提供一个全面的视角,展现中国奶业在全球化浪潮中,如何从一个追随者转变为一个具有国际影响力的参与者,并且能够为国内企业参与国际竞争提供宝贵的经验和启示。

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我对于《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书的关注,很大程度上源于对中国经济发展模式的深入思考。从过去粗放式的增长,到如今强调高质量、可持续发展,这是一个必然的转型。我特别想了解,书中是如何阐述消费者在这一转型过程中的角色和作用的。消费者需求的变化,无疑是驱动奶业高质量发展的重要力量。书中是否分析了中国消费者对乳制品的需求是如何演变的?例如,从最初对“有奶喝”的基本需求,到如今对“喝好奶”的更高追求,例如对品质、安全、营养、健康、甚至品牌文化内涵的关注。消费者对不同种类、不同品牌乳制品的偏好,以及他们对产品信息透明度和追溯性的要求,又是如何影响着奶业的发展方向?书中是否提供了关于消费者行为研究的案例,揭示了消费者选择的背后逻辑?另外,消费者教育在中国奶业发展中扮演着怎样的角色?如何通过有效的沟通和引导,帮助消费者建立科学的消费观念,理解并认可中国奶业的品质提升?我期待书中能够深入探讨消费者与中国奶业之间这种相互作用的关系,展现消费者如何成为推动奶业高质量发展的重要力量。

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《进入质量型发展阶段的中国奶业》这本书,为我理解中国农业现代化进程提供了一个鲜活的案例。我特别关注书中关于产业升级和结构优化的内容。从数量到质量的转变,背后必然伴随着产业结构的深刻调整。我想知道,书中是如何分析中国奶业在产业升级方面所做的努力?例如,是否介绍了如何优化奶牛品种结构,提高奶牛的生产性能和健康水平?在饲料种植和加工环节,是否实现了更加科学和精细化的管理,以提高原奶的品质和稳定性?在加工企业层面,是否淘汰了一批落后产能,引入了更先进的生产技术和设备,从而提升了整体的加工能力和产品附加值?我还对书中关于全产业链整合的论述非常感兴趣。从奶牛养殖、饲料供应、原奶生产、乳制品加工,到市场营销和渠道建设,各个环节是如何实现协同发展,形成一个高效、稳健的产业链条?是否介绍了中国奶业在加强产业链上下游的合作,以及构建产业生态方面的成功经验?我希望这本书能够描绘出中国奶业如何在产业升级和结构优化的过程中,不断提升自身的核心竞争力,为实现中国农业的现代化和强国目标贡献力量。

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