豆类蔬菜园艺工培训教材

豆类蔬菜园艺工培训教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:金盾
作者:别之龙
出品人:
页数:133
译者:
出版时间:2008-8
价格:9.00元
装帧:
isbn号码:9787508251141
丛书系列:
图书标签:
  • 豆类蔬菜
  • 园艺
  • 工培训
  • 农业技术
  • 种植技术
  • 蔬菜栽培
  • 实用农业
  • 技能培训
  • 园艺工
  • 农业生产
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具体描述

《豆类蔬菜园艺工培训教材(南方本)》是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册,由华中农业大学园艺林学学院别之龙教授主编。主要内容包括:豆类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求、须具备的基础知识,豆类蔬菜育苗技术,豇豆、菜豆、豌豆、毛豆、四棱豆、扁豆、蚕豆、利马豆的栽培管理技术,豆类蔬菜病虫、草害防治技术,豆类蔬菜的采收和采后处理技术等13章。《豆类蔬菜园艺工培训教材(南方本)》内容丰富,技术先进、可操作性强,文字通俗易懂。可作为县(市)举办豆类蔬菜园艺工的培训教材,亦可作为广大农民提高豆类蔬菜栽培管理技术的自学读物。

《豆类蔬菜园艺工培训教材》—— 开启您的绿色职业生涯 您是否对培育健康、高产的豆类蔬菜充满热情?是否渴望掌握专业、实用的园艺技能,成为一名优秀的豆类蔬菜种植管理者?《豆类蔬菜园艺工培训教材》将是您踏上这条精彩职业道路的最佳选择。 本书深入浅出地系统介绍了豆类蔬菜从播种到收获的全过程,涵盖了从基础知识到专业技术的方方面面,旨在培养具备扎实理论基础和丰富实践经验的复合型园艺人才。无论您是初学者还是希望提升专业技能的园艺爱好者,本书都将为您提供宝贵的支持和指导。 本书内容亮点: 一、 理论基石:理解豆类蔬菜的生长奥秘 豆类蔬菜概论: 详细阐述豆类蔬菜的分类、主要品种及其在农业生产中的重要地位。深入剖析不同豆类蔬菜(如豌豆、蚕豆、毛豆、豇豆、荷兰豆、菜豆等)的生长习性、对环境的要求以及营养价值。 植物学基础: 系统介绍豆类蔬菜的植物形态学,包括根、茎、叶、花、果实、种子的结构与功能。重点讲解豆类蔬菜特有的固氮作用及其对土壤改良的贡献,帮助您理解其生态效益。 土壤学与肥料学: 深入探讨不同土壤类型对豆类蔬菜生长的影响,以及土壤的理化性质分析方法。详细介绍各类有机肥、无机肥的特性、施用时期、方法和用量,以及如何根据豆类蔬菜的需肥规律进行科学配方施肥,提高肥料利用率,减少环境污染。 植物生理学: 揭示豆类蔬菜光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、吸收作用等关键生理过程,以及温度、光照、水分、养分等环境因子对其生长的调控机制。学习如何通过调控环境条件,优化植物生长发育。 二、 实践技能:从播种到采收的全方位指导 育种与繁殖技术: 掌握豆类蔬菜的优良品种选育方法,以及种子处理(包括催芽、消毒、包衣等)的关键技术,为培育壮苗奠定基础。 整地与播种: 学习科学的耕作方式,包括深翻、耙地、起垄、作畦等,以及不同豆类蔬菜的最佳播种时间、密度、深度和方法,确保出苗整齐,生长健壮。 田间管理: 水分管理: 掌握豆类蔬菜不同生长发育阶段对水分的需求,学习科学的灌溉技术(如漫灌、喷灌、滴灌),避免旱涝造成的损失。 病虫害防治: 详细介绍豆类蔬菜常见的病害(如锈病、白粉病、霜霉病、根腐病等)和虫害(如蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛等)的识别、发生规律及绿色无公害防治技术。重点讲解生物防治、物理防治、农业防治以及安全有效化学农药的使用方法,降低农药残留。 杂草管理: 学习识别田间常见杂草,掌握化学除草、人工除草、机械除草以及生物除草等多种方法,有效控制杂草对作物生长造成的危害。 修剪与整枝: 针对不同豆类蔬菜的生长特性,学习合理的修剪和整枝技术,促进通风透光,提高产量和品质。 采收与初加工: 掌握豆类蔬菜的最佳采收时期和采收方法,确保产品新鲜度和营养价值。学习基本的采收后处理技术,如分级、包装、贮藏等,延长保鲜期,减少损耗。 三、 现代园艺技术:提升生产效率与品质 无土栽培技术: 介绍营养液配制、基质选择、栽培模式(如水培、基质培)等无土栽培的关键技术,为豆类蔬菜工厂化生产提供理论依据和实践指导。 设施园艺: 讲解温室、大棚等设施在豆类蔬菜生产中的应用,包括环境调控(温度、湿度、光照、二氧化碳浓度)、自动化灌溉施肥系统等,实现周年生产和品质的提升。 生物技术在园艺中的应用: 介绍分子标记辅助育种、组织培养等生物技术在豆类蔬菜新品种培育和推广中的应用前景。 四、 案例分析与法规知识 成功案例分享: 结合实际生产案例,分析不同地区、不同品种豆类蔬菜的成功种植经验,为学习者提供可借鉴的实践模式。 相关法律法规: 介绍与农产品生产、质量安全、环境保护相关的法律法规,帮助学员成为合格的、负责任的园艺生产者。 谁适合学习? 农业从业者: 希望提升豆类蔬菜种植技能和管理水平的农民、合作社成员、农业技术人员。 园艺爱好者: 渴望在家中或社区创建高效、环保的豆类蔬菜种植园的个人。 相关专业学生: 农学、园艺学、植物保护学等相关专业的学生,作为辅助教材或实践指导。 创业者: 计划投身于豆类蔬菜种植、加工或销售行业的创业者。 《豆类蔬菜园艺工培训教材》 不仅仅是一本书,更是您走向专业园艺领域的一张通行证。通过系统学习,您将掌握从理论到实践的各项技能,能够独立或团队完成高质量的豆类蔬菜生产任务,为绿色农业的发展贡献力量。现在就开始您的学习之旅,让您的双手播种希望,收获丰收!

作者简介

目录信息

第一章 豆类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求 一、岗位职责 二、素质要求 (一)职业道德 (二)专业素质第二章 豆类蔬菜园艺工须具备的基础知识 一、豆类蔬菜概述 (一)豆类蔬菜的特征特性 (二)豆类蔬菜的栽培形式 二、豆类蔬菜生产计划制订 三、豆类蔬菜生产安全知识 (一)安全使用农药知识 (二)安全用电知识 (三)安全使用农机具知识 (四)安全使用肥料知识 四、农业生产的标准 (一)农业标准化的相关知识 (二)无公害豆类蔬菜产地环境、产品质量标准及生产 技术规范要求第三章 豆类蔬菜育苗技术 一、育苗设施 (一)阳畦 (二)酿热温床 (三)电热温床 (四)温室 (五)塑料大、中棚 (六)塑料小拱棚 二、育苗过程 (一)营养土的配制与消毒 (二)育苗容器的选择 (三)种子选择与处理 (四)播种和育苗技术 (五)苗期管理第四章 豇豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)类型 (二)优良品种 二、露地栽培技术 (一)春播早熟栽培 (二)夏、秋栽培 三、设施栽培技术 (一)小拱棚加地膜覆盖栽培 (二)塑料大棚栽培 四、高山栽培 (一)栽培季节与供应期 (二)品种选择 (三)栽培技术 (四)采收第五章 菜豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)蔓生种 (二)矮生种 二、露地栽培技术 (一)春季露地栽培 (二)秋季露地栽培 三、春早熟和秋延后栽培技术 (一)春早熟栽培技术 (二)秋延后栽培技术 四、高山栽培技术 (一)栽培季节与供应期 (二)品种选择 (三)栽培技术 (四)采收第六章 豌豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)类型 (二)优良品种 二、露地栽培技术 (一)秋播越冬栽培 (二)秋播栽培 三、塑料大棚栽培技术 四、食粒豌豆与食荚豌豆栽培技术上的差异 五、豌豆芽苗的生产技术 (一)畦床栽培 (二)无土栽培第七章 毛豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)早熟品种 (二)中熟品种 (三)晚熟品种 二、栽培技术 (一)春播栽培 (二)夏播栽培第八章 四棱豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)类型 (二)品种 二、栽培技术 (一)栽培季节和方法 (二)播种育苗 (三)整地做畦 (四)田间管理 (五)适时采收第九章 扁豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)类型 (二)品种 二、栽培技术 (一)栽培季节 (二)整地施肥 (三)播种育苗 (四)栽培管理第十章 蚕豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)类型 (二)品种 二、栽培技术 (一)栽培季节和茬口安排 (二)播种 (三)肥水管理 (四)植株调整 (五)采收第十一章 利马豆的栽培管理技术 一、类型与品种 (一)大粒种 (二)小粒种 二、栽培季节及栽培方式 (一)栽培季节 (二)栽培方式 三、栽培技术 (一)整地施足基肥 (二)播种育苗 (三)田间管理第十二章 豆类蔬菜病、虫、草害防治技术 一、主要病害及防治 (一)生理性病害 (二)猝倒病、立枯病和沤根 (三)细菌性疫病 (四)锈病 (五)病毒病 (六)炭疽病 (七)根腐病 (八)煤霉病 (九)其他豆科蔬菜病害 二、主要虫害及防治 (一)豆荚螟 (二)豇豆荚螟 (三)蚜虫 (四)地老虎 (五)蝼蛄 (六)其他害虫 三、主要草害及防治 (一)菟丝子 (二)列当第十三章 豆类蔬菜的采收和采后处理技术 一、采收时期与采收方法 (一)甜脆豆 (二)菜豆 (三)豇豆 (四)四棱豆 (五)多花菜豆 (六)刀豆 (七)豌豆 (八)蚕豆 (九)利马豆 二、清洁田园 三、质量检测 四、整理和清洗 五、分级 六、包装 (一)运输包装 (二)商品包装参考文献
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读后感

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用户评价

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对于书中关于豆类蔬菜休耕和轮作的章节,我尤其赞赏。它不仅阐述了轮作对改善土壤结构、减少病虫害发生、提高作物产量和品质的重要性,还提供了一些行之有效的豆类蔬菜与其他作物轮作的模式和建议。这对于我们打破长期单一作物种植的局面,实现农业的可持续发展,具有重要的现实意义。很多地方的农民长期以来习惯于连作,导致土壤肥力下降,病虫害频发,产量效益逐年降低。这本书提供的轮作方案,能够有效地帮助他们改善这一现状,实现农业生产的良性循环。

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在水肥一体化技术方面的阐述,也让我印象深刻。书中详细介绍了滴灌、喷灌等节水灌溉技术在豆类蔬菜生产中的应用,以及如何通过 fertigation(施肥灌溉)技术,将肥料溶解在灌溉水中,实现水肥同步供给。这种技术不仅可以大大提高水肥的利用率,减少水肥的流失,还能有效地控制作物生长环境,提高产量和品质。虽然在我们基层推广节水灌溉还有很多挑战,但这本书提供的理论基础和技术细节,无疑为我们今后的工作指明了方向。

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此外,书中还穿插了一些案例研究和经验分享,这些都来自于真实的生产实践,让教材的内容更加生动、鲜活。它不仅仅是一本技术手册,更像是一本经验集锦,能够让我们感受到前人的智慧和努力。阅读这些案例,能够让我们更好地理解技术背后的逻辑,以及在实际操作中可能遇到的问题和解决方法。这比单纯的理论讲解,更能激发我们的学习兴趣和工作热情。

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作为一名在乡镇基层摸爬滚打了十多年的农技推广人员,我对手头的每一本关于农业技术的新教材都格外重视。这次拿到这本《豆类蔬菜园艺工培训教材》,说实话,起初我并没有抱有多大的期待,毕竟市面上这类教材也算见过不少,内容大多雷同,深度和实用性常常难以满足一线实际操作的需求。然而,当我翻开这本书,一股清新而务实的气息扑面而来,让我眼前一亮。首先,这本书在豆类蔬菜的品种选择和引种试验方面,并没有流于泛泛而谈,而是深入剖析了不同地区、不同气候条件下适合推广的豆类品种的优缺点,并提供了详细的田间观察和数据记录表格,这对于我们基层技术人员来说,是极具指导意义的。我记得前几年,我们当地引进了一个新的绿豆品种,推广效果不佳,后来复盘发现就是因为对品种的适应性评估不够充分。这本书在这方面提供的案例分析和方法论,简直就是及时雨,能够帮助我们避免类似的错误,提高工作效率。

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这本书在育种技术和品种改良方面的内容,也让我受益匪浅。它介绍了豆类蔬菜的遗传多样性、主要育种方法以及新品种选育的流程。虽然我不是专门的育种专家,但了解这些基础知识,对于我理解新品种的特性,以及如何更好地在推广新品种时,向农民解释其优势和差异,有着非常大的帮助。它还提及了一些现代化的育种技术,如分子标记辅助育种,虽然这些技术距离基层实践还有一定距离,但了解其发展方向,对于我们把握农业科技的前沿动态,以及未来可能的技术推广方向,都是非常有益的。

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更令我惊喜的是,教材在病虫害防治的部分,并没有简单地罗列常见的病虫害名称和防治药剂,而是花了大量的篇幅去讲解病虫害的发生规律、发生条件以及综合防治策略。它详细阐述了如何通过农业防治(如轮作、选用抗病品种)、物理防治(如诱捕器、防虫网)以及生物防治(如天敌保护、生物农药)来控制病虫害,并对化学防治给出了科学的用药指导,包括用药时机、剂量、方法以及安全间隔期等。这恰恰是我们最需要加强的环节。我接触到的很多农民,对于病虫害的认识往往停留在“看到就打药”的层面,不仅增加了生产成本,还容易造成农药残留超标和环境污染。这本书通过系统性的讲解,能够帮助园艺工们建立起科学的病虫害防治理念,从源头上减少农药的使用,推广绿色、可持续的种植模式。

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阅读这本书,我最大的感受之一就是它的可操作性极强。它并没有使用过多晦涩难懂的专业术语,而是用通俗易懂的语言,结合大量的图示和表格,将复杂的园艺技术分解成一步步具体的行动指南。从播种前的种子处理,到生长过程中的水分管理、温度控制,再到收获后的采后处理和储藏,每一个环节都给予了非常细致的指导。例如,在蔬菜的定植密度和间距方面,书中提供了不同品种、不同种植模式下的详细数据,并解释了这些数据背后的科学原理,这对于我们进行现场指导时,能够更加自信地回答农民提出的各种问题。

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让我感到欣慰的是,这本书并没有忽视豆类蔬菜的采后处理和商品化。它详细介绍了不同豆类蔬菜的最佳采收时期、采收方法,以及如何进行分级、包装、贮藏和运输,以最大限度地保持其新鲜度和品质。这对于提升农产品的附加值,对接市场需求,具有非常重要的指导意义。很多时候,即使作物长势良好,但如果采后处理不当,也会导致巨大的损耗,影响农民的收益。这本书的这部分内容,正是我们急需的。

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在土壤改良和施肥管理方面,《豆类蔬菜园艺工培训教材》同样展现出了其专业性和深度。它不仅仅是告诉我们豆类蔬菜需要什么肥料,而是深入探讨了土壤的理化性质对豆类蔬菜生长发育的影响,以及如何根据土壤类型、作物生长阶段和产量目标来制定科学的施肥计划。书中详细介绍了有机肥、化肥以及生物菌肥的使用方法和配合比例,并且特别强调了豆类蔬菜固氮能力与施肥的关系,给出了如何在保持固氮作用的同时,满足作物其他营养需求的一些巧妙的施肥建议。这对于我们指导农民进行精准施肥,提高肥料利用率,降低农业面源污染,起到了至关重要的作用。我曾参与过一个推广有机种植的示范项目,在土壤培肥和施肥配方上遇到了很多难题,这本书的内容无疑会为我们提供宝贵的参考和指导。

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总而言之,《豆类蔬菜园艺工培训教材》是一本集理论性、实践性、前沿性于一体的优秀教材。它系统、全面地介绍了豆类蔬菜园艺生产的各个环节,为基层农技推广人员提供了宝贵的知识和技能支持。我非常有信心,这本书将成为我们指导农民、提升豆类蔬菜产业发展水平的重要工具。它不仅填补了我个人在某些领域的知识空白,也为我们团队的工作注入了新的活力和方向。

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