具体描述
由淺入深，從品味葡萄酒各種基本知識、喝葡萄酒對人體的好處，到投資葡萄酒的獨門訣竅，無論初學者或箇中老手，都值得閱讀的一本葡萄酒參考書！
作者用淺入深出的輕鬆筆調，娓娓道出葡萄酒的歷史文化背景，然後再拉回到現實世界，點出葡萄酒在21世紀的人類生活中所扮演的角色，以增加可讀性與益知性。其中最重要的是引用醫學和科學的驗證，明確指出葡萄酒對人類身體健康是有益而無害的。
全書從投資、鑑賞、旅遊時尚的角度，引導讀者多元面向認識葡萄酒，另外再加入葡萄酒對健康、見聞上資訊的獲取，都有很清楚的分析與描寫，是一本實用兼風趣的作品，值得葡萄酒的品家與社會大眾閱讀。
這本書的各章節曾在新加坡銷路最大的華文報紙──聯合早報連續刊載長達三年之久，引起華人社會的廣大迴響。對台灣讀者而言，相信它所激起的漣漪，會遠超過新加坡的華文讀者社會。
作者简介
楊本禮
1937年生，廣州市人。國立政治大學新聞系畢業，美國堪薩斯州立大學新聞碩士。
歷任台灣大學外文系講師，銘傳大學觀光學院、國際學院及世新大學講師，中國廣播公司採訪組長、新聞中心主任、高雄台台長，交通部觀光局駐澳紐、新加坡辦事處主任等職。
著有《人生品味、品味人生》、《亞澳紐非觀光地理》、《歐美觀光地理》、《旅行業與媒體》、《酒逢知己》、《世界美食風華錄》、《住在南半球的日子》等書。
目录信息
读后感
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用户评价
《葡萄美酒風華錄》是一次非凡的文化溯源之旅。我并非葡萄酒的专业人士，但这本书却以其独特的视角和深刻的洞察力，让我对这一古老饮品产生了全新的认识。我被作者对葡萄酒与人类情感的连接的细腻描绘所打动。从喜悦的庆典到悲伤的时刻，葡萄酒似乎总能以其独特的魅力，融入人类生活的方方面面，成为情感的载体和沟通的桥梁。书中对不同文化背景下葡萄酒饮用习惯的对比，也让我看到了人类社会的多样性和丰富性。我惊叹于作者如何将那些看似零散的文化符号，如地域传说、音乐舞蹈、节日庆典，都与葡萄酒的发展紧密联系在一起。我仿佛能够听到不同国家、不同民族在饮用葡萄酒时的欢声笑语，感受到那份跨越时空的共鸣。书中的一些关于葡萄酒与健康、与哲学的讨论，也让我受益匪浅。它不仅仅是关于品尝，更是关于理解，关于体悟。我在这本书中，不仅学到了关于葡萄酒的知识，更重要的是，我学到了如何去感受生活，如何去理解历史，如何去体会那些隐藏在平凡事物背后的深刻含义。我被那些对细节的考究所折服，作者在描述每一个产区，每一款酒时，都力求精准和生动，仿佛他亲自品尝过每一滴酒，亲身经历过每一个故事。
评分翻开《葡萄美酒風華錄》，仿佛一脚踏入了一个流光溢彩的盛宴。作者的文字如同最醇厚的佳酿，在舌尖弥漫开馥郁的香气，又在心头激荡起久远的涟漪。我本以为这是一本关于葡萄酒的百科全书，亦或是一部家族史诗，然而它所呈现的，远比这来得更加深邃和广博。从那些描绘着古老葡萄园的字里行间，我窥见了人类文明的脉络，看到了风土人情在时光中的演变。那些关于酿造工艺的细腻描绘，不仅仅是技术层面的展示，更是对耐心、智慧和对自然的敬畏的礼赞。我仿佛能闻到橡木桶中沉睡的酒液散发出的气息，感受到不同年份、不同产区葡萄酒所蕴含的独特灵魂。作者并没有简单地罗列产地、品种和年份，而是将它们巧妙地编织进历史的经纬之中，让每一滴酒都承载着一方水土的故事，一段时代的记忆。读到某些段落，我甚至会情不自禁地想象自己置身于法国波尔多的某个庄园，感受着秋日阳光洒在成熟的葡萄藤上的温暖，倾听着酿酒师们在酒窖中忙碌的声音。书中对那些古老酿酒家族的描绘，更是让人惊叹于传承的力量，以及世代在同一片土地上耕耘所能孕育出的辉煌。那些家族成员之间的情感纠葛，对技艺的执着追求，以及面对时代变迁的坚韧，都让这本书不仅仅是一部关于美酒的读物，更是一部关于人生、关于传承、关于坚守的哲学。我被那些对细节的精准把握所深深吸引，仿佛每一个词语都是经过千锤百炼，只为最恰当地呈现那份“風華”。
评分《葡萄美酒風華錄》是一部关于“传承”的恢弘史诗。我原以为会读到一本关于品鉴的指南，或者是一部关于葡萄酒历史的概述，但它所呈现的，却远超我的想象。我被作者在描绘葡萄酒与家族传承时的细腻笔触所打动。那些古老的酿酒家族，将他们的技艺、他们的经验、他们的热爱，一代代地传承下去，这本身就是一种令人肃然起敬的壮举。书中对那些家族成员之间的关系，他们共同的梦想，以及他们面对挑战时的共同担当的描写，都让我感受到了血脉相连的力量。我惊叹于作者如何将那些分散在不同地区、不同时代的葡萄酒故事，串联成一条清晰的文化脉络。我看到了葡萄酒如何从一种单纯的饮品，逐渐演变为一种文化、一种艺术，一种生活态度。书中的一些关于葡萄酒与社会变迁的分析，也让我对历史有了更深的理解。它不仅仅是政治事件的堆砌，更是人类生活方式、社会习俗的演进。我在这本书中，找到了对生命的尊重，也找到了对文化的认同。我被那些对细节的追求所折服，作者在描述每一个酿酒师的用心时，都力求真实和生动，仿佛他亲自见证了那一刻的诞生。
评分《葡萄美酒風華錄》是一本让我久久不能忘怀的书。它所带来的，不仅仅是关于葡萄酒的知识，更是一种对生活、对历史、对文化全新的解读。我被作者在描绘葡萄酒与“人”之间情感的连接时所展现出的那种细腻和深刻所打动。从家庭的聚会到朋友的畅饮，葡萄酒总能在不经意间，成为人与人之间情感交流的催化剂。书中的一些关于不同历史时期葡萄酒在社会生活中的角色的描述，让我看到了它如何随着时代的发展而演变，如何成为不同阶层人们生活的一部分。我惊叹于作者能够将那些看似零散的葡萄酒知识，串联成一条充满智慧和魅力的文化长河。我仿佛看到，在人类文明的长河中，葡萄酒始终扮演着重要的角色，它见证了历史的变迁，也承载着人类的情感。书中的一些关于葡萄酒与健康、与养生的讨论，也让我对这一饮品有了更全面的认识。它不仅仅是一种享受，更是一种对健康的关注。我在这本书中，找到了对生活的热情，也找到了对自然的敬畏。我被那些对细节的执着所感动，作者在描写每一个葡萄酒产区的风土时，都力求真实和生动，仿佛他亲身游历过那里。
评分《葡萄美酒風華錄》带给我的，是一种全然不同于以往的阅读体验。我本以为会读到许多关于酒的品鉴知识，关于不同葡萄品种的特性，亦或是一些品酒的技巧。然而，这本书却以一种更加广阔的视角，将葡萄酒与人类的情感、社会结构乃至哲学思想联系起来。我被书中对“风土”概念的深入探讨所吸引。作者不仅仅是将风土理解为土壤、气候和地理环境，更是将其拓展为一种文化、一种历史、一种人类在特定地域上留下的独特印记。那些关于不同产区葡萄酒所展现出的“性格”的描述，让我觉得每一瓶酒都是一个鲜活的生命，它们承载着孕育它们的土地的灵魂，也反映着酿酒师们的情感和哲学。书中的一些章节，让我开始思考葡萄酒与人类存在的意义。在生命的短暂与葡萄酒的漫长生命周期之间，我看到了时间的流逝，也看到了传承的价值。那些经过岁月沉淀而愈发醇厚的葡萄酒，如同历经沧桑而愈发睿智的人，它们的故事，往往比它们本身的味道更能打动人心。我被书中那些对细节的执着所打动，那些关于酿酒师们如何在细微之处追求完美，如何在每一次发酵中倾注心血的描写，都让我感受到了工匠精神的光辉。这不仅仅是一本书，更像是一扇窗，让我得以窥见一个充满智慧、情感与历史的世界。
评分这本书，与其说是在讲述葡萄美酒，不如说是在描绘人类文明的画卷。《葡萄美酒風華錄》所呈现的，是一种宏大叙事与细腻描写的完美结合。我被作者对不同历史时期葡萄酒与社会变迁关系的分析所深深吸引。书中不仅提及了葡萄酒在宗教仪式中的地位，也探讨了它在政治经济活动中的作用，甚至连一些文学艺术作品中对葡萄酒的描绘，都被作者巧妙地融入其中，构成了一幅丰富多彩的历史图景。我尤其喜欢书中对那些传奇酿酒师和葡萄酒家族的刻画。他们的人生经历，他们的坚持与创新，他们的成功与失败，都如同陈年的佳酿，越品越有味道。我仿佛能看到一位老酿酒师，在昏暗的酒窖中，用他布满皱纹的手，轻轻摩挲着橡木桶，眼神中充满了对生命的感悟和对葡萄酒的热爱。这种对人物的深刻挖掘，使得这本书不仅仅是关于酒，更是关于人。关于那些在葡萄酒的世界里，用自己的汗水、智慧和情感，创造出不朽传奇的人们。作者的文笔流畅而富有感染力，他能够将枯燥的历史知识，转化为引人入胜的故事，让读者在不知不觉中，被带入那个遥远而迷人的时空。我在这本书中，找到了对生活的热爱，也找到了对历史的敬畏。
评分难以置信，一本以“葡萄美酒”为名的书，能够带来如此深邃的哲学思考。我并非葡萄酒的狂热爱好者，但《葡萄美酒風華錄》却以其独特的视角和深刻的洞察力，让我对这一饮品产生了全新的认识，甚至引发了我对生命本质的探究。我被作者在描绘葡萄酒与“时间”和“变化”的概念时所展现出的那种深刻见解所打动。葡萄酒的陈年过程，恰如人生的历练与成长，都需要时间的沉淀和岁月的洗礼，最终才能展现出其最醇厚的魅力。书中的一些章节，让我开始反思时间对于事物意义的改变，以及我们如何在不断流逝的时间长河中，去沉淀和积累属于自己的“风华”。我惊叹于作者能够将那些看似冰冷的酿造工艺，赋予如此诗意和浪漫的色彩。他能够将发酵、陈酿、装瓶的每一个环节，都描绘得如同生命的诞生，充满了神秘和活力。我仿佛能感受到葡萄在阳光下汲取养分，能体会到酵母在酒液中默默工作，更能感悟到橡木桶为酒液带来的灵魂升华。书中的一些关于葡萄酒与文化、与艺术的交融，也让我看到了人类精神世界的丰富性和创造力。葡萄酒不仅仅是一种物质享受，更是一种精神的寄托，一种灵感的源泉。我在这本书中，不仅获得了关于葡萄酒的知识，更重要的是，我获得了对生活更深层次的理解和感悟。我被那些对细节的严谨所折服，作者在描绘每一个酿酒师的用心时，都力求真实和生动，仿佛他亲自见证了那一刻的诞生，并且感同身受。
评分很少有书能像《葡萄美酒風華錄》这样，在我阅读的过程中，不断地引发我对自己生活和存在的思考。我被作者对葡萄酒与“时间”概念的深刻探讨所吸引。葡萄酒的陈年过程，恰如人生的成长与成熟，都需要时间的沉淀和岁月的洗礼。书中的一些篇章，让我开始反思时间对于事物的意义，以及我们如何在这个不断流逝的时间里，去创造属于自己的“风华”。我惊叹于作者在描绘葡萄酒世界时所展现出的那种诗意和浪漫。他能够将酿造的每一个环节，都赋予生命和情感，让冰冷的工艺过程变得温暖而动人。我仿佛能看到葡萄在阳光下茁茁成长，能感受到发酵过程中酵母的活力，更能体会到橡木桶赋予酒液的灵魂。书中的一些关于葡萄酒与艺术、与哲学关系的阐述，也让我大开眼界。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化符号，一种生活方式，甚至是一种思考世界的角度。我在这本书中，找到了对生活的热情，也找到了对自然的敬畏。我被那些对细节的执着所感动，作者在字里行间，流露出对葡萄酒的深深热爱，这种热爱，贯穿始终，感染着每一位读者。
评分难以置信，一本以“葡萄美酒”为名的书，竟然能触及如此深邃的历史和文化肌理。当我翻到描述某个古老葡萄酒产区的章节时，我被作者那种旁征博引的叙事方式所折服。他不仅仅是在介绍这个地方的葡萄酒，更是将它置于更宏大的历史背景下进行审视。从古罗马时期，葡萄种植和酿造技术如何传播开来，到中世纪修道院在葡萄酒发展中的关键作用，再到近代工业革命对酿酒业的影响，每一个时代节点都被赋予了鲜活的生命。我惊喜地发现，那些看似遥远的欧洲历史事件，竟然与葡萄酒的演进息息相关。书中那些对不同时期社会风貌、贵族生活以及普通百姓日常的描绘，都为葡萄酒增添了丰富的色彩。我看到了酒杯在宴会上的碰撞，听到了杯酒言欢时的笑语，也感受到了在艰苦岁月里，葡萄酒如何成为人们慰藉心灵的甘露。作者在字里行间流露出的那种对历史的敬畏和对文化的尊重，让我倍感亲切。他没有将历史写成冰冷的史料，而是用饱含情感的笔触，勾勒出人与土地、人与酒之间那份剪不断理还乱的情感联结。尤其让我印象深刻的是，书中对某些葡萄酒产区起源的传说和神话的引用，这为原本就充满魅力的葡萄酒增添了一抹神秘的色彩，让我不禁去追寻那些古老的故事背后所蕴含的真实。
评分这本书，绝对是一次深入人心的文化探索。我不是专业的品酒师，但《葡萄美酒風華錄》却让我对葡萄酒的世界产生了前所未有的好奇和热爱。我被作者在描绘葡萄酒与“土地”之间的深层联系时所展现出的那种深情所打动。每一片土壤，每一处气候，都赋予了葡萄酒独特的灵魂。书中的一些关于不同产区葡萄酒的“个性”的描述，让我觉得每一瓶酒都是一个有故事的生命。我惊叹于作者能够将那些复杂的历史文献、考古发现，都转化为引人入胜的叙事。我仿佛看到，在古老的欧洲大陆上，人类是如何一步步地探索和发现，如何将葡萄种植和酿造的技艺，推向极致。书中的一些关于葡萄酒与文学、与艺术的交融，也让我看到了文化的多样性和包容性。葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是一种灵感的源泉，一种情感的寄托。我在这本书中，找到了对生活的热爱，也找到了对历史的敬畏。我被那些对细节的严谨所折服，作者在描述每一个葡萄品种的特性时，都力求精准和生动，仿佛他亲自培育了那些葡萄。
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