啤酒生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


啤酒生物化学

简体网页||繁体网页
周广田 编
化学工业出版社
2008-6-1
212
28.00元
平装
啤酒酿酒师系列丛书
9787122029959

图书标签: 书籍,不需分类   


喜欢 啤酒生物化学 的读者还喜欢




点击这里下载
    


想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-08

啤酒生物化学 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

啤酒生物化学 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

啤酒生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024



图书描述

《啤酒生物化学》共分十二章,详细、系统地讲述了糖类化合物、蛋白质、维生素与辅酶、酶、代谢总论、生物氧化、糖代谢、微生物的代谢调节、啤酒原料与生物化学、麦汁制备过程与生物化学、啤酒发酵过程与生物化学及啤酒稳定性等内容,全书内容简明实用,通俗易懂,注重实践和应用,具有较强的可读性,是啤酒酿酒师学习生物化学知识的好教材。

啤酒生物化学 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

周广田,男, 1954年8月生,1978年10月至1982年7月在山东轻工业学院工业发酵专业学习,学历大学本科,学士学位。毕业后分配到济南啤酒厂工作,1987年8月至1988年11月在德国慕尼黑Doemens 啤酒学院学习,1993年10月被评为高级工程师。1994年7月调入山东轻工业学院食品与生物工程学院。教授,硕士研究生导师,中德啤酒技术中心主任。研究方向为现代酿酒技术—啤酒技术。主要从事啤酒工艺、新产品开发、啤酒厂节能降耗和综合利用方面的研究。


图书目录


啤酒生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

啤酒生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有