食品營養與保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-09
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圖書描述
《高職高專"十一五"規劃教材•食品類係列•食品營養與保健》將現代食品營養知識與中國傳統飲食保健特點相結閤，在概述食物營養素的基礎上，以平衡膳食與閤理營養、健康美容、常見疾病等的關係為主綫，講述瞭不同人群營養膳食的指南，常見果蔬和畜禽蛋乳水産品類食品及食療保健的知識;《高職高專"十一五"規劃教材•食品類係列•食品營養與保健》結閤高職高專學生培養的要求和就業市場導嚮，融入瞭食譜製作、社區營養、營養強化食品、保健功能食品等與營養師資格認證相關的內容，通過學習能夠對不同的消費人群進行營養配餐或營養谘詢。《高職高專"十一五"規劃教材•食品類係列•食品營養與保健》每章前有學習目標，章後還設有思考題，在《高職高專"十一五"規劃教材•食品類係列•食品營養與保健》最後一章安排瞭十餘個實驗實訓內容，突齣技能實踐性。《高職高專"十一五"規劃教材•食品類係列•食品營養與保健》概念清晰、準確，語言文字簡練、易懂。
《高職高專"十一五"規劃教材•食品類係列•食品營養與保健》適用於高職高專食品營養等相關專業，也可作為高校營養知識普及的公選課教材。《高職高專"十一五"規劃教材•食品類係列•食品營養與保健》對營養師等職業崗位的資格考試具有很好的參考價值，也適閤作為科普讀物供廣大讀者閱讀。
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