齐民要术导读

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出版者:
作者:缪启愉
出品人:
页数:302
译者:
出版时间:2008-6
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787507829068
丛书系列:国学大讲堂
图书标签:
  • 魏晋南北朝
  • 农业科技
  • 齐民要术
  • 农学
  • 历史文献
  • 中国古代农业
  • 技术史
  • 民生
  • 唐代
  • 农业生产
  • 导读
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具体描述

《齐民要术导读》系涵盖文学、历史、哲学、科学等多方面,分册导读,重点在“导”,力求用较短的篇幅,使广大读者对这些元典有较为全面的认识,既能发掘文化瑰宝,又可辨别、扫除障眼的糟粕。

国学不腐更不会朽,它是清新而流动的活水,亘古常青,生杌盎然。有鉴于此,我社组织学术界的一流专家,编辑了这套《国学大讲堂》。《国学大讲堂》涵盖文学、历史、哲学、科学等多方面,分册导读,重点在“导”,力求用较短的篇幅,使广大读者对这些元典有较为全面的认识,既能发掘文化瑰宝,又可辨别、扫除障眼的糟粕。《齐民要术导读》为《齐民要术导读》分册。

《齐民要术导读》不仅是古代农学的经典,更是一部融合农业实践、饮食智慧与文化传承的珍贵典籍。本书源自北魏时期齐民之作《齐民要术》,后历代反复注解,形成兼具技术指导与人文关怀的综合读物。其核心在于系统梳理粮食种植、家畜养殖、食品加工等全方位农业知识,详述五谷丰收的农耕技巧,如土地翻耕、播种时机、病虫害防治和收获方法,确保农事流程科学有序。书中对粮食储存提出精细建议,包括谷仓通风设计、防潮措施与自然干燥技艺,以防止霉变和鼠害,使粮草得以长久保存,为百姓提供稳定食物来源。 食品加工部分展现丰富的烹饪智慧,涵盖谷物制粉、酿酒、腌制蔬菜与发酵豆制品等传统工艺,每一道技艺背后蕴含地域特色与季节规律,使饮食既美味又营养均衡。书中对畜禽养殖也有细致描绘,记载牛、羊、猪、鸡的饲养方法、繁殖周期及疫病防治经验,为古代农业生产提供实用指南。更值得关注的是,齐民要术导读不仅注重技术传授,还体现对自然节律与劳动尊严的敬畏。它以实事为基石,融合哲学观念,教导人们顺应天时、勤勉耕作,珍视土地与粮食背后的生存智慧。这种将农事与生活交织的编排,使读者在掌握农业技能的同时,感受到古代社会对农业文明的高度重视。 本书不仅是古代农学的指南针,更是一部活态文化遗产,通过细腻描绘古代农业生态、饮食智慧与人文精神,为现代可持续发展提供历史参照。其知识体系层次分明,兼顾实用性与教育意义,在传统农业研究中占有独特地位,成为理解中国古代农耕文化的重要文本。无论是对历史感兴趣的读者,还是希望汲取自然与劳动哲理的实践者,这部作品都展现出经久不衰的智慧价值。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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从结构组织的角度来看,这本书的逻辑线索组织得极其清晰有力。作者显然下足了功夫来梳理和重构原始文本中可能存在的时空错乱和主题交叉的问题。他没有按照古代典籍的原始章节顺序简单地罗列,而是根据现代读者的认知习惯,将内容划分为更具功能性和主题性的模块,大大提高了信息获取的效率。每一次主题的转换,都有清晰的过渡句或小结作为引导,使得阅读过程非常顺畅,不会有“断裂感”。特别是对于那些跨越多个章节才能理解的综合性技术,作者巧妙地设置了回顾和预告,确保读者始终能把握全局,理解每一个技术点在整个古代农业体系中所处的关键位置。这种高度的结构化处理,让原本深奥的知识体系变得条分缕析,易于消化吸收。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和排版布局也值得称赞,它在视觉上给读者一种沉静而有力量的感觉。纸张的质感很好,油墨的印刷清晰,即便是深夜在灯下阅读,眼睛也不会感到疲劳。更重要的是,书中穿插的那些插图和图表,布局得恰到好处,它们不是简单的装饰,而是对文字内容的强有力补充和视觉化诠释。我尤其喜欢作者对于一些古代农具的复原图的考据,那种一丝不苟的研究态度让人肃然起敬。这表明作者不仅仅是对文本做翻译,而是真正投入了大量的精力去构建一个完整的古代生活场景。整体来看,这本导读不仅是知识的载体,更像是一件精心制作的工艺品,体现了出版方对文化传承的尊重与用心,拿在手里就能感受到一种厚重感。

评分☆☆☆☆☆

说实话,我原本以为这类关于古代农学的解读会枯燥乏味,充满了晦涩难懂的术语,但这本书完全颠覆了我的预期。它的叙事节奏把握得非常好,像是在跟一位博学的长者聊天,娓娓道来,引人入胜。作者在阐释复杂的农耕技术时,总能找到非常贴切的现代类比,这极大地降低了理解门槛。比如,对于古代水利灌溉系统的介绍,他没有停留在原理层面,而是通过分析当时的社会结构和地理环境的互动,展现了人类在资源约束下的极致创造力。读到某些段落时,我甚至会忍不住放下书本,思考我们今天在享受现代农业便利的同时,是否也遗失了某种与土地最原始、最深刻的连接。这本书的价值远超于技术层面的讲解,它更像是一部关于生存智慧与人地关系的哲学思辨录,值得反复咀嚼。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大触动,在于它展现了一种跨越千年的人类共情。在阅读过程中,我仿佛能听到当年那些农民在田间地头的劳作声,感受到他们面对天灾人祸时的无奈与坚韧。作者并没有美化古代的艰苦生活,而是以一种近乎敬畏的笔触去记录和分析他们的抗争。这种基于对历史人物深切理解的解读,使得书中的“导读”不再是高高在上的评判,而更像是一种心与心的对话。它让我们意识到,我们今天所依赖的粮食安全,背后凝聚着无数前人几千年来在实践中摸索、总结、传承下来的血汗与智慧。读完此书,我对“粒粒皆辛苦”有了更深刻、更具象化的体会,它成功地将一份古代的农事记录,升华为了一部值得所有现代人深思的生存教材。

评分☆☆☆☆☆

这套书的文字功底确实让人眼前一亮,作者的笔触细腻入微,仿佛能将人带回到那个遥远的时代,真切地感受到古代农人的艰辛与智慧。书中的一些描述,比如对于不同季节农事活动的细致描摹,不仅仅是知识的罗列,更像是一幅幅生动的历史画卷。读完后,我对于古代农业的复杂性和精细程度有了全新的认识,远非教科书上寥寥数语所能概括。尤其是一些地方的方言和俗语的运用,为整体的文本增添了浓厚的乡土气息,使得阅读体验异常的真实和亲切。这本书在保持学术严谨性的同时,又兼顾了可读性,让非专业读者也能津津有味地沉浸其中,这在同类解读作品中是十分难得的。我特别欣赏作者在引述古籍原文时,总能恰到好处地穿插自己的现代视角和理解,让那些看似陈旧的文字焕发出新的生命力,真正达到了“导读”应有的深度与广度。

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科学务农。

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科学务农。

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科学务农。

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