101 Sangrias and Pitcher Drinks101种桑格拉汽酒和大罐饮料 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Kim Haasarud

出品人:

页数:128

译者:

出版时间:2008-3

价格:143.00元

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isbn号码:9780470169414

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• 美食
• 桑格拉汽酒
• 鸡尾酒
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• 夏日
• 食谱
• 调酒
• 大罐饮品
• 聚会
• 酒精饮料

夏日微醺，舌尖上的缤纷盛宴：探索经典与创新的饮品艺术 当温暖的阳光洒满窗台，微风轻拂，一杯清凉甘甜的饮品便能瞬间点亮整个午后。这本《夏日微醺，舌尖上的缤纷盛宴》并非专注于单一的酒类，而是邀请您踏上一场关于“饮品艺术”的探索之旅，从古老而经典的配方，到现代创意无限的搭配，带您领略饮品所蕴含的无限可能。我们相信，一杯精心调制的饮品，不仅仅是满足口腹之欲，更是生活情趣的点缀，是社交场合的润滑剂，是情绪的调和剂。 本书将引领您走进一个五彩斑斓的饮品世界，在这里，您将发现： 第一部分：味蕾的启蒙——经典饮品的传承与演变 我们首先会回溯饮品历史的长河，从那些经过岁月洗礼、风靡全球的经典款饮品开始。您将了解到，许多耳熟能详的饮品，它们背后都有着一段引人入胜的故事，甚至影响了一代人的生活方式。 水果的交响曲： 那些以新鲜水果为灵魂的饮品，它们如何将自然的馈赠与精湛的调酒技艺完美融合？我们将深入探讨不同水果的特性，如何选择最当季、最新鲜的水果，以及如何通过巧妙的切法、榨汁方式，最大程度地释放水果的香甜与风味。从经典的水果潘趣（Fruit Punch）的起源，到如何在家中也能轻松调制出令人惊艳的热带水果饮品，您将学会如何用色彩斑斓的水果，为饮品注入生命力。 茶的醇厚韵味： 茶，作为一种古老而普遍的饮品，它的魅力远不止于品茗。我们将探索如何将茶的温润与其它风味相结合，创造出独具特色的饮品。无论是清爽的冰茶，还是带有东方神秘色彩的茶酒，您将学会如何选择合适的茶叶种类（如红茶、绿茶、乌龙茶、花草茶等），掌握冲泡的黄金比例，并了解如何通过加入柠檬、薄荷、蜂蜜、甚至香料，为茶饮注入新的活力。例如，经典的水果红茶，是如何演变成如今琳琅满目的冰饮选择？我们将一步步揭示其中的奥秘。 咖啡的灵魂探索： 咖啡，早已成为许多人生活中不可或缺的元素。本书将不仅仅局限于传统的黑咖啡或拿铁，而是带您探索咖啡在冷饮世界中的无限可能。您将学习到如何根据不同的咖啡豆风味，选择最搭配的辅料；如何通过冰镇、混合，创造出如意式冰咖啡、冷萃咖啡等风味独特的饮品；甚至将咖啡的醇厚与酒精、甜品巧妙结合，为您带来全新的味蕾体验。 汽水的复兴时代： 曾经风靡一时的汽水，如今正以更加健康、多元的面貌回归。我们将探讨如何在家自制风味各异的苏打水，如何利用天然果汁、香草、香料等，创造出媲美专业酒吧的无酒精汽水。从经典的姜汁汽水，到带有复古风情的沙士，再到充满异域风情的饮品，您将发现，汽水的世界，远比您想象的要精彩。 第二部分：创意的无限——突破界限的饮品新玩法 在掌握了经典饮品的精髓之后，本书将带领您进入一个更加自由、充满创意的饮品世界。我们将鼓励您打破常规，大胆尝试，用您的想象力，创造出属于您自己的独特饮品。 无酒精饮品的惊喜： 谁说饮品的世界只能有酒精？本书将为那些追求健康生活方式、或不饮酒的朋友们，提供一个庞大的无酒精饮品宝库。我们将深入探讨如何利用各种新鲜水果、蔬菜、香草、香料、以及天然甜味剂，调制出既美味又健康的饮品。您将学会如何平衡酸、甜、苦、涩等多种风味，如何利用冰块、气泡、甚至食用花卉等，为饮品增添视觉上的美感。从充满活力的果昔，到清新怡人的花草水，再到模拟酒精饮品的“Mocktails”，您将发现，无酒精饮品也能带来同样令人愉悦的体验。 季节限定的风味魔法： 饮品的美妙，很大程度上在于它与季节的呼应。我们将教您如何根据不同的季节，选择最合适的食材，调制出最具时令风味的饮品。春天的清新花香，夏天的热带果味，秋天的温暖香料，冬天的浓郁甜美，每一个季节都有其独特的饮品密码。例如，如何在春天用草莓和薄荷调制出唤醒味蕾的饮品？如何在秋天用苹果和肉桂的香气，营造出温暖的节日氛围？ 派对上的焦点——共享式饮品： 聚会，总是少不了饮品的点缀。本书将重点介绍那些适合多人共享、能够快速制作、且极具视觉吸引力的“派对饮品”。您将学习到如何根据派对的主题和客人的喜好，选择合适的饮品类型。无论是色彩鲜艳的水果宾治，还是可以提前准备、随取随饮的冷泡饮品，亦或是能够容纳多种风味的特调饮品，您都将找到适合的灵感。我们将分享如何利用大号玻璃罐、冰桶、以及各种装饰物，将饮品变成派对上一道亮丽的风景线。 风味搭配的艺术： 饮品的魅力，在于不同风味之间的化学反应。本书将引导您探索各种饮品元素的搭配原则，从水果与香草的经典组合，到意想不到的奇妙碰撞。您将学习如何利用柠檬的酸爽来平衡甜腻，如何用薄荷的清凉来提亮浓郁，如何用香料的温暖来增添层次感。我们将提供一系列关于风味搭配的实用建议，帮助您成为一位大胆而富有创意的饮品搭配师。 第三部分：调饮的精髓——实用技巧与居家指南 理论与实践相结合，本书将为您提供一系列实用的调饮技巧和居家指南，让您轻松上手，在家也能调制出专业级的饮品。 必备的工具与材料： 从基础的量杯、摇酒壶，到创意的果皮刮刀、冰块模具，我们将为您详细介绍调制饮品所需要的各类工具，并提供购买建议。同时，您将了解到哪些是家中常备的“饮品魔法”材料，如各种糖浆、利口酒（或其无酒精替代品）、新鲜香草、以及各种水果和香料。 冰块的学问： 冰块，是许多冷饮的灵魂。您将了解到不同形状的冰块对饮品口感和外观的影响，以及如何制作出清澈透明、不易融化的优质冰块。本书还将介绍一些创意冰块的制作方法，例如，将水果、香草或食用花卉冻入冰块中，为饮品增添别样的风味和视觉效果。 糖浆与甜味剂的运用： 甜味，是饮品不可或缺的一部分。我们将深入探讨不同类型糖浆（如简单糖浆、果味糖浆、香草糖浆等）的制作方法和运用技巧，并介绍如蜂蜜、枫糖浆、龙舌兰糖浆等天然甜味剂，帮助您根据饮品的整体风味，精准地控制甜度。 水果的处理与调配： 如何最大程度地发挥水果的风味？我们将分享各种水果的处理方法，如榨汁、捣碎、切片、切丁等，以及它们在不同饮品中的运用。您将学会如何根据水果的成熟度、酸甜度，调整饮品的整体配方。 香草与香料的点睛之笔： 香草和香料，是提升饮品层次感的秘密武器。本书将介绍一些常用香草（如薄荷、罗勒、迷迭香等）和香料（如肉桂、丁香、八角等）的特性，以及它们如何与不同的饮品元素相互作用。您将学会如何用少量的香草或香料，为饮品注入意想不到的惊喜。 装饰的艺术： 一杯完美的饮品，离不开精美的装饰。我们将为您提供各种创意装饰的灵感，如水果切片、糖边、食用花卉、香草枝、甚至巧克力碎等，帮助您将每一杯饮品都打造成一件艺术品。 安全与健康的考量： 在享受饮品带来的愉悦的同时，我们也将强调饮品的健康与安全。本书将提供关于酒精摄入的建议，以及如何选择健康的食材和制作方法，让您能够尽情享受美味，同时保持健康的生活方式。 《夏日微醺，舌尖上的缤纷盛宴》不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活美学的指南。它鼓励您放慢脚步，用心去感受生活中的点滴美好。无论您是饮品爱好者，还是希望为您的家庭聚会增添一份特别的色彩，亦或是仅仅想在忙碌的生活中找到片刻的放松与惬意，这本书都将是您不可或缺的伴侣。让我们一起，用一杯杯充满创意与热情的饮品，点亮生活的每一个瞬间，开启一场属于您自己的味蕾奇幻之旅。

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坦白说，我购买这本书的初衷，主要是被它封面上那张经典的红酒桑格利亚图片所吸引。我一直觉得桑格利亚是一种很“老派”的聚会饮品，总觉得缺少了点新意。然而，当我翻开这本书后，我对这种传统饮品的看法彻底被颠覆了。它对不同基酒的运用简直是天才级的创新。比如，它用白葡萄酒来调和热带水果，或者用气泡酒来增加清爽度，这些小小的改动，却能带来截然不同的口感体验。最让我惊喜的是，书中对“非酒精替代方案”的关注。作为一个偶尔需要滴酒不沾的聚会主人，我总是在想办法让不喝酒的朋友也能享受到那些看起来很酷炫的特调。这本书里提供的无酒精版本，不仅仅是简单地把酒去掉，而是用复杂的果汁、茶和香料来模拟出酒的风味层次，这体现了作者的用心和专业度。我个人非常欣赏它对季节性的考量，春天推荐清淡的柑橘系，夏天则主打浆果和热带风味，这种细致的引导，让我的饮品选择不再局限于一成不变的模板。这本书的实用性在于它的全面性，从原料的选择、冰块的制作，到最终的装饰技巧，每一个细节都被考虑进去了，真正做到了从零到一的教学。

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这本厚重的酒谱集简直就是夏日清凉的救星！我是在一个朋友的派对上第一次接触到这本书的，当时我正为找不到一款既能提神又能带着水果香气的饮品而烦恼。书里那些色彩斑斓的图片简直让人目不转睛，每一张都像是在诱惑你立刻动手调一杯。我特别喜欢那种强调“大份量”和“聚会友好”的特点，这对于我这种喜欢招待朋友的人来说太实用不过了。我尝试做了书里介绍的“热带风暴桑格利亚”，那股菠萝和朗姆酒混合的劲儿，瞬间把我的客厅变成了海边小屋。而且，它不仅仅是关于桑格利亚，那些“大罐饮料”的部分，涉及的基酒和配料种类之丰富，完全超出了我的预期。比如，它居然有专门介绍如何用手工制作的糖浆来提升饮品层次感的章节，这让原本简单的混合饮料瞬间提升到了一个更高的境界。这本书的排版非常清晰，即便是厨房新手也能轻松上手，每一步的指示都写得非常到位，用量精确到毫升，让人很有信心去复制书中的美味。我感觉这本书与其说是一个食谱，不如说是一本关于如何营造夏日派对氛围的指南。它成功地将那些看起来复杂的异域风情饮品，转化成了人人都能在家轻松制作的夏日必备良方。我强烈推荐给所有喜欢社交、热爱生活、并且愿意尝试新鲜口味的朋友们。

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作为一个对饮品制作有轻微强迫症的人，我通常会非常挑剔食谱的结构和逻辑性。这本书的结构安排得非常流畅和直观，它不像很多食谱那样把所有东西混在一起。首先，它会有一个基础知识的介绍，比如不同类型的葡萄酒如何影响最终的味道，或者哪种水果和哪种烈酒是绝配的“黄金搭档”。然后，它按照风味主线进行分类，而不是简单地按字母顺序排列，这使得我在寻找特定口味时非常方便。例如，我如果想找一款酸甜适口的，我可以直接跳到“柠檬酸爽系列”，而不是在几十种饮品中大海捞针。而且，那些“调酒师的秘密提示”简直是无价之宝，比如如何提前浸泡水果以最大化风味，或者如何利用香草（比如迷迭香和罗勒）来增加饮品的草本芳香。这些小窍门让我的饮品不再是简单的“兑水”，而是具有了深度和复杂感。我特别注意到，书中对“冷泡”和“浸泡时间”的说明非常细致，这对于那些喜欢提前准备聚会的组织者来说，简直是福音。这本书绝对不是那种只提供配方就完事的工具书，它更像是一位经验丰富的酒吧老板在耳边传授他的独家秘籍。

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我必须承认，我通常对那些名字里带有“101”的指南类书籍持保留态度，总觉得它们是为了迎合大众而做出的简化版本，深度可能不够。然而，这本书完全打破了我的刻板印象。它不仅涵盖了经典款，更深入挖掘了许多地域性的、甚至有些小众的“大罐饮料”配方。我发现了几种来自南美和地中海地区的传统饮品，它们使用的香料和草药是我以前从未想过去搭配的，比如丁香、肉桂和橙皮的混合浸泡，效果出奇地和谐。这本书的魅力在于它鼓励探索和个性化。它不强迫你完全遵循配方，而是提供了“基础框架”，然后让你根据自己的喜好调整糖分、酒精度数和酸度。我最近尝试用它提供的框架，加入了我自己种植的薄荷和少许接骨木花糖浆，调出了一款独一无二的夏日特饮。这本书成功地激发了我作为“家庭调酒师”的创造力。它教会我的不仅仅是如何混合液体，而是如何利用自然界的馈赠，创造出能讲述故事的味道。对于那些已经有一定调酒基础，但渴望寻找新灵感的进阶爱好者来说，这本书的价值是不可估量的。

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这本书的视觉呈现是其最大的亮点之一，它成功地将“制作乐趣”和“最终呈现”完美结合。每一页都充满了活力和夏日气息。我注意到，作者在展示饮品成品时，非常注重细节，比如如何选择合适的玻璃容器（是高脚杯还是矮胖的梅森罐），以及如何利用水果切片和冰块的造型来最大化视觉冲击力。这对于我这种“颜控”来说，简直是太重要了，毕竟，在派对上，食物和饮品的颜值往往决定了第一印象。书中的指导不仅仅停留在“放入冰块”，而是细致到“使用大块的、慢融化的冰块以保持饮品的风味强度”。此外，我对书中关于“如何处理浸泡后的水果”的建议印象深刻，它巧妙地提出了可以把这些充满酒香的水果变成餐后小零食的建议，避免了浪费，体现了很高的环保意识和精打细算的精神。这本书的整体感觉是轻松愉快的，它让你觉得制作复杂的饮品不是一项任务，而是一场充满期待的实验。它绝对是我今年夏天厨房里最常翻阅的“工具书”，我已经迫不及待想把书中的所有配方都试一遍，让我的夏日聚会永远充满新鲜的惊喜和清爽的口感。

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