圖書標籤: 曆史 飲食 吃 中國 美食 人文 生活 中國曆史
发表于2024-11-17
吃的曆史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《吃的曆史》以中華美食文化為纜索,按照我國朝代順序,細說這一時期齣現瞭哪些外來食品,産生瞭哪些我們每天順臾不可離的傳世食品,以及它們生産的北景、機緣、傳說、掌故和趣聞。食、色、性也。食品不僅是人們活著的必要條件,也是最能引起人們興趣的東西。試問天下之人,誰不愛吃呢?
隻能說是一本資料整理。很奇怪,怎麼跋能被寫成歌功頌德的內容?佩服。為瞭查資料纔看到這本書,看過後,仍舊是手邊一本資料而已。
評分這本書是有些嚴肅,重點在“史”的部分。但是看著看著也覺得有趣味,介紹瞭很多種食物的來曆。仿佛打開瞭一副吃的畫捲,從神農嘗百草尋找各類能食之物,到生産力逐漸發展,産生各種菜係,吃的越來越精巧,越來越風雅。也不禁要感嘆吃的曆史源遠流長,值得研究。另外一個感覺就是,我們的祖先比現代人要幸福多瞭,他們會花大心思尋找好吃的、製作好吃的,從那些製作繁復的菜肴、點心中可見一斑。這不僅是統治階層生活奢靡的結果,一般的老百姓除瞭果腹之外也會苦中作樂製作平民美食。從簡單的口腹之欲,發展成一門的學問,甚至上升到藝術的高度,是不是典型的附庸風雅呢?
評分隻能說是一本資料整理。很奇怪,怎麼跋能被寫成歌功頌德的內容?佩服。為瞭查資料纔看到這本書,看過後,仍舊是手邊一本資料而已。
評分還是比較清楚的,可以看看
評分隻能說是一本資料整理。很奇怪,怎麼跋能被寫成歌功頌德的內容?佩服。為瞭查資料纔看到這本書,看過後,仍舊是手邊一本資料而已。
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