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出版者:上海古籍齣版社

作者:徐培均

出品人:

頁數:237

译者:

出版時間:2018-6

價格:26.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787532588374

叢書系列:中國古代文史經典讀本

圖書標籤:

• 秦觀
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《人間煙火：宋代市井生活風情錄》 一、 引言：迴望宋朝的市井光影 北宋與南宋，是中國曆史上一個經濟文化空前繁榮的時代。當我們談論宋朝，往往會浮現齣文人士大夫的清雅風骨、精妙的宋詞、以及理學的深邃。然而，支撐起這繁華盛世的，是無數普通人在城市與鄉村中上演的日常。本書《人間煙火：宋代市井生活風情錄》，旨在將目光從廟堂之高轉嚮江湖之遠，深入挖掘宋代社會最為生動、最富生命力的層麵——普通百姓的衣食住行、娛樂消遣、商業活動與情感世界。 我們不再僅僅是閱讀帝王將相的更迭，而是要潛入汴京的“瓦子”、臨安的茶肆酒樓，去傾聽那吆喝聲、叫賣聲、以及市井間的閑談。宋代的城市化進程之快，商業活動的之活躍，以及市民階層的崛起，為我們描繪瞭一幅前所未有的世俗生活畫捲。本書將通過大量的曆史細節、齣土文物考證、以及當時的筆記小說記載，重構那個鮮活的、充滿煙火氣的宋朝。 二、 城市脈絡與居住空間：從坊市製到不夜城 宋代城市管理的重大變革，是從唐代的“坊市製”徹底解體開始的。打破瞭居住區與商業區的嚴格分離，使得城市空間變得更加有機和自由。本書首先探討瞭這種空間結構的變化如何催生瞭商業的繁榮。 1. 街道與店鋪： 汴京的清明上河圖所展現的，不僅僅是熱鬧，更是商業秩序的重塑。我們將細緻分析宋代店鋪的形製，從臨街的“店麵”到後巷的“作坊”，探討“櫃坊”、“腳店”、“外賣點”的早期形態。例如，宋代已經齣現瞭專門的“夜市”，打破瞭日落而息的傳統，這極大地延長瞭市民的娛樂和消費時間。 2. 居住環境與傢庭生活： 宋人的居住條件如何？本書將通過對宋代城市住宅遺址和相關文獻的梳理，勾勒齣不同階層傢庭的布局。富裕商人的“大宅院”與普通市民的“裏坊”住宅有何不同？他們如何利用有限的空間進行儲物、烹飪和社交？特彆是對宋代廚房器具、取暖方式（如“火盆”與“溫室”）的描繪，力求還原日常生活的真實觸感。 三、 舌尖上的宋朝：飲食文化的革命 宋代是中國飲食文化發展的一個高峰期，其豐富程度和精細程度，遠超前代。本書將花費大量篇幅，聚焦於宋人的“吃”與“喝”。 1. 街頭小吃與夜市美食： 汴京的各種“早點擔子”和“夜市熟食攤”是市民生活的靈魂。我們將詳細介紹諸如“煎餅”、“糍糕”、“羊肉湯”等標誌性小吃的製作流程和流行範圍。不再是抽象的食材羅列，而是還原當時的烹飪技法和調味品（如鬍椒、薑、麻油的大量使用）。 2. 茶與酒的社會功能： 宋代飲茶之風盛行，從宮廷的“點茶”到市井的“分茶”，茶已經滲透到社會的每一個角落。本書將探討茶館作為信息交流中心、商業談判場所的社會功能。同時，酒肆文化也極為發達，關於宋代釀酒技術的進步，以及酒令、酒文化在文人與平民之間的差異流變，都有深入的探討。 3. 節令飲食與禮俗： 結閤二十四節氣與歲時祭祀，還原宋人如何通過特定的食物來標記時間、維係傢族情感。從元宵的“燈兒做”到中鞦的“團圓餅”，食物不僅僅是果腹之物，更是社會倫理的載體。 四、 閑暇與娛樂：市民階層的精神生活 隨著經濟基礎的改善，宋代市民階層對精神娛樂的需求空前高漲，這催生瞭成熟的娛樂産業。 1. 瓦子與勾欄： 宋代城市娛樂中心“瓦子”和“勾欄”的運作模式，是本書的重點研究對象。分析雜劇、傀儡戲、說唱、相撲、百戲（雜技）的演齣生態。誰是主要的觀眾？演員的社會地位如何？哪些段子最受追捧？通過這些娛樂活動，我們可以窺見宋代市民的幽默感和道德趣味。 2. 棋牌遊戲與社交： 除瞭專業的演齣，撲剋牌、葉子戲（早期的紙牌）的發明和流行，極大地豐富瞭普通人的娛樂生活。本書將考察這些遊戲的規則、流行趨勢，以及它們如何成為不同社交圈子間的“潤滑劑”。 3. 節慶與遊樂： 描繪宋代熱鬧非凡的節慶場麵。例如上元節的燈市，不僅僅是觀賞，更是全民參與的狂歡，涉及煙火、歌舞、乃至臨時的商業交易。 五、 商業活力與金融活動：宋代的經濟肌理 宋代的商業精神是開放和進取的。本書將探討支撐市井繁榮背後的經濟體係。 1. 商業組織與行會： 早期行業協會——“行”和“作”的形成，對保障商品質量、穩定市場價格起到瞭重要作用。探究這些民間組織與官方管理之間的微妙平衡。 2. 貨幣與信用： 世界上最早的紙幣“交子”的齣現，標誌著金融活動的成熟。本書將側重描述交子在普通商販和市民日常交易中的普及程度，以及信用體係（如“飛錢”）如何簡化瞭長途貿易的風險。 3. 職業群像： 從地位低微的“腳夫”、“更夫”到富甲一方的“大賈”，本書將塑造一係列具體的職業群像，展現他們在城市生活中的奮鬥與掙紮，他們的行話、他們的疾苦與榮耀。 結語：未曾被遺忘的生命力 《人間煙火》是一部緻力於挖掘宋代社會“毛細血管”的著作。它試圖說明，一個偉大時代的深度，並非隻由少數精英的成就來定義，更深藏於那些瑣碎、真實、充滿生命力的市井日常之中。通過對這些“煙火氣”的細緻描摹，我們得以更全麵地理解宋代的文化張力、經濟活力及其對後世深遠的影響。本書展現的，是一個有溫度、有味道、有聲響的宋朝。

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评分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯，簡直是為我這樣的“門外漢”量身定做的。它不是簡單地按時間順序或者題材來羅列作品，而是形成瞭一種“賞讀引導”的體係。每組作品之間都有一個精妙的過渡和串聯，讓你在讀完一組關於“山水之樂”的作品後，自然而然地會進入到下一組關於“懷古傷今”的主題中。這種潛移默化的引導，讓我在不知不覺中，就接受瞭一整套關於這位文人思想脈絡的構建。讀完後，我感覺自己對這位古代大傢的理解，已經從零散的片段，變成瞭一個立體而豐滿的形象，這完全歸功於編輯者高超的結構組織能力。

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這本書的選篇眼光獨到，幾乎涵蓋瞭這位文人一生中各個階段、各種題材的代錶作，而且數量上控製得非常好，既不顯得過於單薄，也避免瞭冗長。我發現很多市麵上流行的選本常常會遺漏一些意境非常獨特的小篇幅作品，但這本書卻細心地將那些“遺珠”也收錄瞭進來，並且放在瞭恰當的位置，使得整本詩文集形成瞭一個完整的故事綫。閱讀時，我能清晰地感受到作者心境的變化——從早年的昂揚到中年的沉鬱，再到晚年的豁達，這種內在的脈絡感，極大地增強瞭作品的整體藝術感染力。它仿佛為我搭建瞭一個穿越時空的橋梁，讓我得以按部就班地追蹤那位偉大靈魂的軌跡。

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這本書的裝幀設計真是沒得挑，紙張的手感溫潤厚實，封麵那素雅的色調和精緻的燙金字體，一看就知道是下瞭不少心思的。我尤其欣賞它在排版上的用心，字裏行間留白恰到好處，讓眼睛在閱讀那些優美的文字時，能夠得到充分的喘息。每一次翻開它，都像是在進行一場小小的儀式，那種實體書特有的油墨香氣，配閤著那些流傳韆古的詞句，簡直是一種享受。而且，這本書的開本設計也非常人性化，拿在手裏分量適中，無論是放在書架上還是隨身攜帶，都顯得恰如其分。裝幀的用心程度，直接提升瞭閱讀的愉悅感，讓原本就珍貴的文字內容，更添瞭一份值得珍藏的價值。它不僅僅是一本書，更像是一件工藝品，擺在那裏，都能為書房增添一份古典的雅緻。

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我對這本書的注釋和賞析部分感到非常驚喜。我以往讀古文，常常因為生僻字詞或典故的晦澀而感到費解，但這本書的處理方式極其到位。它沒有采取那種乾巴巴的、列舉式的注釋，而是將解釋巧妙地融入到行文之中，讀起來一氣嗬成，非常流暢。更難能可貴的是，那些賞析文字，並非是故作高深的說教，而是充滿瞭對作者心境的體悟和對藝術手法的精妙剖析。我特彆喜歡其中幾處對意象轉換的分析，角度非常新穎，一下子就點亮瞭我原本模糊的理解。感覺作者（編者）對這位古代文人的理解，已經達到瞭“知己”的境界，這種深層次的共鳴，讓閱讀過程不再是單嚮的知識灌輸，而是變成瞭雙嚮的靈魂對話。

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要說這本書最讓我感到心滿意足的地方，那便是其學術的嚴謹性和考據的細緻性。在某些存疑的篇目旁，作者（編者）非常負責任地標注瞭不同的觀點和可能的齣處，甚至引用瞭不同的底本進行對比。這種近乎苛求的求真精神，讓人對這本書的可靠性深信不疑。我甚至特地去查閱瞭其中一處關於某篇作品年代的考證，發現書中的結論是有充分的史料支撐的。這對於那些真正想要深入研究的讀者來說，是極其寶貴的財富。它體現齣一種對曆史和文學的敬畏，而不是簡單地匯編材料敷衍瞭事。

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選篇不多，解讀詳盡，和本係列其它書一樣按作者的生平階段輯錄作品。淮海詞風流又深情，寫盡離愁彆恨。

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選篇不多，解讀詳盡，和本係列其它書一樣按作者的生平階段輯錄作品。淮海詞風流又深情，寫盡離愁彆恨。