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《营养与膳食》内容简介：为适应国家卫生部对护理专业教学改革的要求和当代护理临床对护理人才的需求，通过近三年的社会调研，对护理岗位进行了详细的调研和分析，确立了高职高专护理专业教改的目标、原则、步骤和措施，组织国内一流护理临床专家和相关领域的权威教授编写了这套教材。
古籍探微：宋代文学流派及其美学特征 内容提要： 本书旨在深入剖析宋代文学的丰富图景，重点聚焦于其主要的文学流派及其背后蕴含的独特美学思想。宋代是中国文学史上承前启后的重要阶段，文学创作空前繁荣，诗、词、散文、小说等领域均取得了辉煌的成就。本书将从历史背景、代表人物、核心主张、艺术手法等多个维度，系统梳理宋代文坛的主要脉络，揭示其对后世文学产生的深远影响。 第一章：时代背景与文学思潮的交汇 宋代的政治、经济、文化环境为文学的转型奠定了基础。理学的兴起、市民阶层的壮大、印刷术的普及，共同塑造了一个既强调内省思辨，又注重世俗生活的文化氛围。这种多元化的社会结构，使得文学不再仅仅服务于政治教化，而更多地转向对个体生命体验、自然景物描摹以及社会现实的反思。 本章将首先考察宋初“尚法”与“尚意”之争，探讨文人在恪守唐代遗风与寻求创新之间的张力。重点分析程朱理学对文学精神的影响，特别是其“格物致知”的思辨方式如何渗透到文人的观察世界与表达方式之中。 第二章：宋词的鼎盛与流派纷呈 宋词作为宋代文学最具标志性的体裁，在本章中将得到详尽的论述。宋词的风格流派大致可划分为“婉约”与“豪放”两大主脉，但这种划分并非绝对对立，而是相互渗透、共同发展的过程。 2.1 婉约词派的精微与含蓄： 婉约词以其细腻的情感描摹、工丽的语言和对闺阁情思的深入挖掘而著称。柳永的“慢词”开拓了词的容量，使其更适宜表现都市生活的繁华与离愁别绪。李清照则是婉约词的集大成者，她的词作将个人身世之感与家国之痛熔于一炉，语言清丽自然，达到了“易安体”的独特境界。本节将分析婉约词如何通过意象的叠化和音律的锤炼，构建出一种内敛而深沉的审美体验。 2.2 豪放词派的雄健与旷达： 豪放词的出现，标志着词体开始摆脱“艳科”的局限，展现出与诗歌并肩的雄阔气象。苏轼是豪放派的开创者和奠基人。他以诗为词，扩大了词的主题范围，将哲理思辨、政治抱负和对宇宙的宏大想象融入词中。辛弃疾则将豪放词推向极致，其词中充满了恢复中原的壮志与壮志难酬的悲愤，大量运用典故，气势磅礴。本章将深入探讨豪放词如何通过扩张词境，实现对传统词体的一次深刻的“去性别化”与“去狭隘化”。 第三章：宋代诗歌的转型与“江西诗派”的崛起 宋代诗歌在题材、技巧和风格上较唐代有显著变化。唐诗重神韵与气象，宋诗则更注重理趣与法度。 3.1 黄庭坚与江西诗派的“点铁成金”： 江西诗派是宋代诗坛影响最为深远的流派，以黄庭坚为核心人物。黄庭坚强调“点铁成金”、“夺胎换骨”的创作手法，主张诗歌的艺术性在于对前人语言和意象的巧妙改造与陌生化处理。他们注重诗法的锤炼，追求“拗救”的技巧，形成了结构严谨、议论密布的诗风。本书将辨析江西诗派对“法度”的执着，以及他们如何试图在继承中开出新境。 3.2 尚自然与尚理趣的对立统一： 除了江西诗派的注重法度之外，苏轼等诗人则倡导更为自由、更富哲理思辨的诗风，追求诗歌与哲学的结合。梅尧臣、苏舜钦等早期诗人的努力，为宋诗注入了对现实的关怀和对生活细节的敏锐捕捉，形成了与江西诗派“尚法”相对的“尚趣”倾向。 第四章：散文的复兴与“唐宋八大家”的美学成就 宋代散文的成就，尤其是古文运动的最终胜利，是文学史上的一个里程碑。 4.1 古文运动的胜利与“平实”的美学： 唐代韩愈、柳宗元倡导的古文运动在宋代得到继承和发扬。欧阳修致力于倡导“平易流畅，雅而不俗”的文风，为古文注入了温和、醇厚的时代气息。他提倡的散文风格，注重叙事清晰、议论平正，更贴近士人日常的议事与抒情。 4.2 苏轼的散文：才情、幽默与哲思的融合： 苏轼的散文成就最为卓越，其风格多变，时而汪洋恣肆，时而闲适冲淡。他的游记散文，如《石钟山记》，将游历体验、哲理探讨和生动的记叙完美结合，形成了独树一帜的“苏体”。本章将重点分析苏轼如何将个人旷达的人生哲学融入散文结构之中，达到情景理的高度统一。 第五章：宋代文学的美学特征总结 宋代文学在整体上展现出几个鲜明的特征： 1. 由“尚气”转向“尚理”： 强调对事物本质的探究和对审美经验的理性分析。 2. 由“尚法”转向“尚趣”： 艺术追求从形式的完备转向意境的独特与情趣的生成。 3. 个体意识的觉醒： 无论是词中的哀婉，还是散文中的自适，都体现了文人对内心世界的关注和对个体价值的肯定。 本书通过对宋代文学各大流派的细致考察，力求揭示这一时期文学创作的内在逻辑与审美张力，为读者提供一个全面而深入的宋代文学图景。
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