【编辑推荐】
★《福桃05:早餐》带你邂逅搁置许久的早餐,break(打破)fast(禁忌)。超越食记食谱,结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报道、饮食文学,谈天说地大鸣大放!
★从早餐出发,又不拘泥于早餐,我们旨在挖掘早餐文化背后的故事,在世界各地的早晨8点苏醒,报道关于早餐的地理大发现。
★作为人均鸡蛋消费第二的大国中的一员,你以为你懂鸡蛋,但它才没你想得那么单纯。
★血腥玛丽居然还有一个孪生哥哥?!小酒吧hold住全场决不是靠“waitress,一杯cocktail”的五大三粗,而是对它们幕后故事娓娓道来的从容不迫。
★不骗你,你离世界冠军很可能只差一份小麦早餐的距离/知道了这份跨物种的榜眼食谱,你可以放开肚皮吃早餐了。
【内容简介】
《福桃》(Lucky Peach)是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。
《福桃》也是全球范围内极为成功的美食MOOK,创刊仅6年,每辑销量已逾100000册。
每辑一个主题,每个主题只讲有趣的,从“路边摊”到“节日大餐”,从“家常便饭”到“厅堂盛宴”……
本辑主题是“早餐”。你可能知道早餐重要,但不知道为何早餐那么重要。不知从何时开始,对早餐的态度慢慢变成了“只要我起得够晚,早餐就追不上我”。
早餐成为上班途中经过7—11的一次顺便,成为地铁站流动小摊前匆匆而过的一次敷衍,成为高速生活节奏里的牺牲品。
鉴于此,我们希望带你重拾对早餐的想象与心情。
每晚入睡前,脑子里装的全是第二天一早起来不确定早餐内容的欣喜与期待。这种对美食的遐想真是太棒了。
“完美”的早餐像插对锁孔的钥匙,能打开一整天愉悦心情的大门。
如何去定义“完美”呢?
是童年家里一碗隔夜的泡饭佐榨菜带来的感动;
是偶尔一次早起,在尝试了双面煎蛋后一整天的斗志满满;
是不经意路过楼下的煎饼铺子,品尝到了东八区清晨8点最理想的味道;
最重要的便是记住这一份吃早餐的心情。
这本美Mook是献给那些热爱美食、关心美食背后种种文化的读者的大礼,同时造福都市觅食一族和热爱下厨的你我他。你会发现,美食MOOK中原来还有这样一本独特的存在。
大卫·张(David Chang)
美国韩裔主厨,“餐饮界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖(James BeardAward)得主,2010年名列《时代》杂志百大影响人物,2013年11月荣登《时代》封面,被誉为新一代“食神”(The Gods of Food)。 大卫·张1977年生于美国维吉尼亚洲,后到纽约读神学,之后进入法国厨艺学院(FCI)就读。神学院时期的大卫张受到“泡面的感召”,放弃神的世界和金融业工作,前往日本学做拉面。2003年回到纽约,在“东村”开设以拉面、拌面为主的Momofuku Noodle Bar。2006年在曼哈顿开了Momofuku Ssam Bar卖泡菜沙拉和面包,从此一炮而红,开始多角度经营饮食王国,并制作美食节目“大厨异想世界”及创办美食杂志Lucky Peach。目前Momofuku餐饮集团在美国、加拿大、澳洲等地开了6家餐馆、2家高档星级餐厅、5家点心店、2家高级酒吧。
应德刚(Chris Ying),曾是专业厨师, 2011年开始担任Lucky Peach总编辑。
彼得·米汉(Peter Meehan),曾任《纽约时报》美食记者,也曾参与制作厨艺节目。
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当我看到《福桃05:早餐》这个书名时,一种对生活的热爱和对美好事物的向往便油然而生。早餐,对我而言,是开启一天的魔法时刻,是连接梦境与现实的纽带。我非常期待这本书能为我带来关于早餐的全新体验,无论是那些精心设计的食谱,还是那些关于早餐的感人故事。我很好奇“福桃05”这个名称的由来,它是否隐藏着某种特殊的含义,或者预示着一个充满惊喜的系列?我希望这本书不仅仅是关于食物本身,更能触及到早餐背后所蕴含的家庭温情、个人成长,以及对生活的热情。我憧憬着,通过这本书,我能够发现更多关于如何让平凡的早晨变得不平凡的秘诀,让每一个早晨都充满活力和幸福感。
评分拿到《福桃05:早餐》这本书,我的心情就如同清晨的第一缕阳光,充满了期待与温暖。早餐,对于我来说,是连接梦境与现实的桥梁,是唤醒身体与心灵的仪式。我迫不及待地想知道,这本书会如何展现早餐的魅力,是会分享各式各样令人垂涎欲滴的食谱,还是会通过细腻的文字,描绘出人们在早餐时刻的温情故事?我很好奇“福桃05”这个特别的命名,它是否暗示着这是一个系列作品中的一员,或者“福桃”本身就带有某种吉祥的寓意?我希望这本书能带给我关于健康饮食的知识,也希望它能触及到早餐背后更深层次的情感连接,比如家庭的凝聚力,或是个人独处的宁静。我期待在阅读的过程中,能够获得新的灵感,让我的早餐时光变得更加丰富多彩,充满仪式感。
评分当我拿到《福桃05:早餐》这本书时,我的内心涌起一股莫名的期待。书名“福桃05:早餐”给我的第一印象是,这不仅仅是一本关于食物的书,它更像是一个故事集,或者是一种生活方式的指南。我脑海中浮现出无数个关于早餐的画面:一家人围坐在餐桌旁,分享着刚出炉的面包和热腾腾的牛奶,空气中弥漫着温馨的气息;或者是独自一人,在宁静的清晨,用一杯咖啡和一本好书来唤醒沉睡的灵魂。我渴望在这本书中找到属于自己的“早餐哲学”,学习如何用简单而美味的食物,为自己和家人创造更多美好的时刻。我猜想,作者一定是一位对生活充满热爱的人,他(她)将自己对早餐的理解和感悟,通过文字和可能的图片,分享给读者。我特别期待书中能够出现一些关于不同国家、不同文化背景下的早餐特色,这不仅能开阔我的视野,更能让我了解到世界各地人们的生活方式和饮食习惯。同时,我也希望书中能够分享一些关于如何健康、营养地搭配早餐的建议,毕竟,早餐是一天中最重要的一餐,吃好早餐,才能为身体注入活力,迎接一天的挑战。我非常看重这本书在情感层面能带给我的共鸣,希望它能够唤醒我对生活的热情,让我更加珍惜每一个平凡的早晨。
评分《福桃05:早餐》这个书名,瞬间就抓住了我的注意力。对于我来说,早餐不仅仅是一餐饭,它更像是一种生活的态度,一种与自己独处,或者与家人朋友连接的仪式。我非常期待这本书能够给我带来新的启发,或许是一些关于如何制作美味早餐的技巧,又或许是一些关于早餐背后所蕴含的故事和情感。我很好奇“福桃05”这个名字有什么特别的意义,它是否意味着这是一个系列的第五本书,还是“福桃”本身就代表着某种美好的寓意?我希望这本书能够让我感受到一种温暖和治愈,能够让我更加热爱生活,更加珍惜每一个平凡的早晨。我期待书中能够有精彩的文字,能够打动我的心灵,让我从不同的角度去审视早餐,去发现生活中的美好。
评分《福桃05:早餐》这个书名,对我来说,就像一个充满魔力的邀请函,邀请我进入一个关于晨光、食物和生活的故事世界。我一直认为,早餐是开启一天的关键,它不仅仅是身体的能量补充,更是心灵的唤醒。我希望这本书能够提供一些关于如何制作美味早餐的灵感,让我的餐桌变得更加丰富多彩。但更重要的是,我期待这本书能触及到早餐背后更深层次的意义。也许是关于家庭成员之间通过早餐建立起的羁绊,也许是关于一个人在清晨独处时,与自己内心的对话。我很好奇“福桃05”这个编号,是否意味着这是一个系列中的某个章节,或者“福桃”本身就是作者用来象征某种美好寓意的事物。我设想,书中可能会穿插一些温馨的小故事,描绘不同的人在享用早餐时的心情和经历。我希望阅读这本书能让我感受到一种宁静、满足和幸福的力量,让我重新审视自己对待早餐的态度,以及它在我的生活中所扮演的角色。我憧憬着,读完这本书,我能更有动力去创造属于自己的“福桃时刻”,让每一个早晨都充满阳光和希望。
评分《福桃05:早餐》的书名,立刻勾起了我对晨光的无限遐想。我总觉得,早餐不仅仅是填饱肚子的食物,它更是对新一天的承诺,是与世界重新建立连接的仪式。我希望这本书能为我打开一扇新的视角,去发现早餐的多样性和其背后所蕴含的丰富内涵。我好奇作者会如何描绘那些清晨的场景,是忙碌中的匆匆一瞥,还是悠闲时光里的精致点缀?我特别期待书中能出现一些关于健康早餐搭配的实用建议,毕竟,一顿营养均衡的早餐是开启高效一天的基石。同时,我也对“福桃05”这个名称的组合感到好奇。它是否意味着这本书是某个系列中的一部分,或者“福桃”本身就代表着一种特殊的寓意,比如幸福、圆满,抑或是某种地域文化的象征?我希望通过阅读这本书,不仅能学习到制作美食的技巧,更能感受到作者对生活的热爱和对美好事物执着的追求。我期待这本书能够为我的生活注入更多的色彩和灵感,让每一个早晨都变得更加有意义。
评分《福桃05:早餐》这个书名,自带一种清新的气息,仿佛清晨的露珠,闪烁着希望的光芒。我一直相信,早餐是一天中最重要的一餐,它不仅仅是身体的能量补充,更是心灵的宁静港湾。我非常期待这本书能为我带来关于早餐的新视角,或许是关于如何制作健康又美味的早餐,又或许是关于早餐背后所蕴含的各种生活故事和情感体验。我很好奇“福桃05”这个名字的组合,它是否意味着这本书是某个系列的一部分,或者是“福桃”本身就象征着一种美好的祝福和寓意。我希望通过阅读这本书,不仅能够学到一些实用的技巧,更能感受到作者对生活的热爱和对细节的关注。我憧憬着,这本书能成为我生活中的一份美好陪伴,让每一个早晨都充满阳光和希望。
评分这本书的名字叫《福桃05:早餐》,光是这个名字就带着一种温暖而实在的气息,仿佛打开包装纸就能闻到清晨阳光的味道,以及刚出炉面包的香甜。我收到这本书的时候,正是周末的早晨,窗外微风拂过,阳光透过窗帘的缝隙洒在书页上,那一刻,我感觉自己仿佛置身于一个充满幸福感的早餐场景之中,迫不及待地想要深入其中,探索作者想要通过“早餐”这个载体传递怎样的生活哲学和情感体验。我非常期待这本书能够带给我一些关于生活的美好启示,或许是关于如何用心准备一顿早餐,从而开启美好的一天,又或许是通过描绘不同人的早餐习惯,来展现人生的百态和情感的细腻之处。我尤其好奇“福桃05”这个数字和名称的组合,它是否暗示着这是一个系列中的一员,或者“福桃”本身就承载着某种特殊的寓意,是关于好运、幸福,还是某种特定的地域文化?这种神秘感让我更加想要一探究竟。我希望这本书不仅仅是关于食物本身,更能触及到早餐背后所蕴含的家庭温情、个人成长,甚至是社会变迁的缩影。我设想,作者可能会通过一些生动的故事,将食谱、食材的介绍与人生经历巧妙地融合在一起,让读者在品味文字的同时,也仿佛能感受到食物的温度和人情的温度。我非常相信,一顿精心准备的早餐,不仅仅是为了填饱肚子,更是对生活的一种仪式感,一种自我关怀,一种对新一天的积极迎接。这本书的出现,恰好满足了我对这种生活态度的向往。
评分当我第一眼看到《福桃05:早餐》的书名时,一股温暖而熟悉的味道便在我的脑海中弥漫开来。早餐,这个词语本身就带着一种治愈的力量,它是新一天的开始,是身体与心灵的唤醒。我迫不及待地想知道,这本书会如何诠释“早餐”的意义。是会提供各种创意十足的食谱,还是会通过故事来展现不同人们的早餐生活?我希望这本书能带给我一些实用的建议,让我能够为家人准备更加健康美味的早餐,让每一个早晨都充满阳光和爱意。同时,我也对“福桃05”这个名字的寓意感到好奇。它是否暗示着一种幸运和祝福,或者与某种特定的文化习俗有关?我希望这本书能够不仅仅停留在食物本身,更能触及到早餐背后所蕴含的情感价值,比如家庭的温暖、个人的成长,甚至是对生活的热爱。我期待这本书能成为我生活中一个美好的伴侣,在每一个忙碌的早晨,给我带来一份宁静和力量。
评分当我看到《福桃05:早餐》这本书的书名时,我的内心便被一种温馨的期待所填满。早餐,对我而言,是开启一天最温柔的序曲,是连接昨夜的沉睡与今日的活力之间的桥梁。我渴望这本书能够为我带来关于早餐的新灵感,让我能够更用心、更有创意地去准备每一顿早餐。我猜想,作者或许会通过生动的笔触,描绘不同人在早餐时刻的生活百态,展现出食物与情感交织的画面。我也很好奇“福桃05”这个特别的命名,它是否暗示着这是一个系列的开端,或者“福桃”本身就承载着一种美好的祝愿,一种对幸福生活的期盼。我希望这本书不仅仅是关于食材和烹饪技巧,更能够触及到早餐背后所蕴含的家庭温情、个人情感,甚至是对生活方式的思考。我期待在阅读的过程中,能够找到一些能够触动我心灵的故事,让我对“早餐”这个日常的词汇,有了更深层次的理解和感悟。
评分不知道是不是翻译的原因,越来越无趣了。
评分凑数了
评分每一个字都认识,但就是看不懂啥意思的感觉……
评分果然是外国人写的杂志,同看外国美食纪录片的感觉是一样一样滴。现在内地出版已经放开尺度了吗?这本里有两篇都有同性恋内容。
评分果然是外国人写的杂志,同看外国美食纪录片的感觉是一样一样滴。现在内地出版已经放开尺度了吗?这本里有两篇都有同性恋内容。
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