农产品安全生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:269

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出版时间:2008-3

价格:25.00元

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isbn号码:9787811173666

丛书系列:

图书标签:

• 农产品安全
• 农业技术
• 食品安全
• 生产技术
• 农资管理
• 质量控制
• 农产品检测
• 绿色农业
• 标准化生产
• 风险防控

现代农业病虫害综合治理与生态调控 一、本书概述与定位 本书系统阐述了现代农业生产中，如何运用综合治理（Integrated Pest Management, IPM）的理念与技术，有效控制各类主要病虫草鼠害，同时最大限度地减少对生态环境的负面影响。我们聚焦于病虫害的发生规律、诊断识别，以及基于生态学原理的长期可持续管理策略。本书旨在为农业技术推广人员、农学专业学生、以及追求高效、环保型种植模式的种植者提供一本全面、实用的工具书。 核心理念： 从“抗击”转向“调控”——将病虫害视为农业生态系统中的一个组成部分，通过优化环境条件和生物平衡，将虫害密度控制在经济阈值之下，而非追求零容忍的化学灭绝。 二、病虫害诊断与田间监测（科学的“望闻问切”） 有效管理的第一步是精准识别。本书用大量的高清彩色图谱和详细描述，帮助读者快速辨别农田中的常见危害因子。 1. 害虫识别与生物学特性： 昆虫学基础： 涵盖主要农业害虫（如鳞翅目、鞘翅目、半翅目）的形态特征、生命周期（卵、幼虫、蛹、成虫）及其在不同生长阶段的寄主危害模式。 重要害虫专题解析： 深入剖析了如棉铃虫、蚜虫、飞虱、地下害虫（蛴螬、金针虫）等关键种类的发生条件、扩散机制及抗药性发展趋势。 非虫类有害生物： 包括螨类（红蜘蛛、锈螨）的识别、危害特征，以及软体动物（蜗牛、蛞蝓）的防治策略。 2. 植物病害的病原诊断： 病原菌分类与特性： 详细介绍细菌性、真菌性和病毒性病害的识别要点。重点区分由真菌引起的叶斑病、锈病、白粉病与由细菌引起的软腐病、青枯病等。 病毒与类病毒病害： 阐述病毒病的潜伏期、症状表现（花叶、畸形、黄化）以及主要的传播媒介（昆虫、线虫、农具）。 非传染性生理失调： 区分营养缺乏（如缺氮、缺钾、微量元素失调）与病害的相似症状，避免过度用药。 3. 监测与预警技术： 调查方法： 标准化的计数方法（如五点取样法、抽样调查法）和病斑比例评估。 工具应用： 阐述如何科学布设黑光灯、性信息素诱捕器、黄/蓝板等，用于监测害虫的发生起点和高峰期。 基于环境数据的预测模型： 介绍利用气象数据（积温、湿度）对病虫害爆发的早期预警技术。 三、综合治理策略的核心支柱（生态、生物、物理、化学的协同作用） 本书摈弃单一依赖化学农药的旧有模式，强调多技术手段的有机结合，实现长效控制。 1. 生态调控与环境优化： 健康土壤基础： 强调土壤有机质、微生物群落多样性对抵抗病虫害的内在作用。介绍秸秆还田、种植绿肥对土壤健康和线虫控制的贡献。 寄主抗逆性管理： 探讨合理轮作、选择抗病（虫）品种的重要性。避免在不适宜的土壤或气候条件下进行高密度种植。 田间卫生管理： 清除田间残体、病株，控制杂草（常作为中间寄主或越冬场所）的密度。 2. 生物防治技术的深度应用： 天敌昆虫的保护与利用： 详细介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂、捕食螨等关键天敌的生物学特性，以及在保护性耕作中如何保留和培育它们。 生物源农药的应用： 重点介绍微生物源农药（如苏云金杆菌-Bt、白僵菌、木霉菌）的制剂选择、施用时机与环境兼容性。 植物源农素： 分析具有拒食、干扰生长或驱避作用的植物提取物（如印楝素）的作用机理和使用限制。 3. 物理与机械防治方法： 阻隔技术： 介绍防虫网、地膜覆盖（尤其是银灰膜对蚜虫的驱避效果）在保护设施和露天作物中的应用。 温度与光照控制： 针对特定病虫害，利用高温闷棚消毒或光照诱杀技术。 器械诱杀： 针对迁飞性害虫和特定害虫的物理陷阱设置与维护。 四、化学农药的理性与精准使用（保障食品安全的最后防线） 在综合治理的框架下，化学农药的使用被视为必要时的补充手段，必须遵循“精准、高效、低残留”的原则。 1. 农药作用机理与选择： 选择性毒性： 强调选择对目标害虫高效，但对天敌和哺乳动物毒性较低的农药种类。 抗性管理策略： 详细阐述轮换使用不同作用机理的农药（IRAC/FRAC分类），避免同一作用位点连续施用，减缓抗药性进化速度。 新型制剂的优势： 介绍微囊剂、悬浮剂等新型剂型在提高药效、降低漂移和提高安全性方面的应用。 2. 安全间隔期与残留控制： 毒理学基础： 简要介绍最大残留限量（MRL）的概念和制定依据。 科学施药窗口： 严格遵守作物安全间隔期（PHI），确保收获前农药已充分降解，保障上市农产品安全。 正确施药技术： 纠正“加大剂量、增加次数”的错误观念，强调保证喷洒均匀度和穿透性比单纯增加药量更重要。 五、特定作物系统的病虫害管理案例分析 本书最后部分将理论应用于实践，选取了具有代表性的作物类型，展示综合治理的落地实施流程。 蔬菜作物（高密度、快周期）： 重点解决温室白粉虱、灰霉病和病毒病的快速响应机制。 大田作物（广域、连片）： 探讨水稻稻瘟病、纹枯病以及玉米螟的区域性联防策略。 果树（多年生、复杂结构）： 关注越冬代病虫源的清除、树干涂白保护以及花果期的精细化管理。 本书力求通过严谨的科学态度和贴近田间的技术指导，推动农业生产向更高效、更可持续的方向发展，确保作物产量的稳定和食品质量的提升。

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