《全國農業高等院校規劃教材·農業部獸醫局推薦精品教材·經濟動物學》是研究經濟動物生物學特性、繁殖與育種、營養與飼料、飼養管理、産品初加工以及疾病防治等方麵知識和技術的學科。根據經濟動物的生物學特點，全書分為哺乳類經濟動物、特禽生産、藥用動物三大部分，涉及28種經濟動物。《全國農業高等院校規劃教材·農業部獸醫局推薦精品教材·經濟動物學》選擇瞭不同地區飼養比較普遍、數量較多、經濟效益較好的經濟動物種類，選擇動物種類時還考慮瞭我國特有的物種，以及有利於野生動物保護與産品可持續性開發等因素。由於我國地域廣闊，地理環境差異較大，各院校可根據實際情況，因地製宜地選擇適宜的動物種類作重點講授。
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