嚴選之味係列01：烤肉真棒 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
[日]藤枝祐太
畢業於服部營養專門學校。
曾就職於意大利料理店和大型餐飲店商品開發部門，2007年開瞭烤肉芝浦駒澤本店，2010年開始擴張事業版圖，以“不浪費生命，珍惜入口之物”為概念，開瞭三間隻選用A4等級以上母和牛為原料的烤肉店，以及從零售到量販皆有涉足的精肉店。
- 美食
- 日本
- 烤肉
- 燒烤
- 烹飪
- 食材
- 日式
- 牛肉
烤肉職人積澱幾十年而成的烤肉心法，
品鑒100種肉的獨特滋味。
——烤肉也有季節之分嗎？
——不同的肉口感上有什麼區彆呢？
——炭火烤肉纔香嗎？
——烤肉的手法都有哪些講究呢？
日本烤肉職人積澱幾十年而成的烤肉心法傾囊相授，揭秘14種、100個不同部位肉的烤食手法，每種肉的特點及口感上的細微之彆，以及關於肉的種種趣味花邊小知識，讓你讀罷後秒變烤肉達人，讓烤肉從此變得更有趣。
具體描述
讀後感
《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...
評分《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...
評分老吴是我的一个朋友，出生于1988年。 那年，我国首次发射气象卫星；张国荣、梅艳芳等港台明星红透了半边天；扛着音响走上街，大街小巷里人人都在跳霹雳舞；那是改革开放的第一个十年，国民生活有了翻天覆地的变化。 老吴以前不叫老吴。刚毕业工作的时候，还是个毛头小子，老一...
評分老吴是我的一个朋友，出生于1988年。 那年，我国首次发射气象卫星；张国荣、梅艳芳等港台明星红透了半边天；扛着音响走上街，大街小巷里人人都在跳霹雳舞；那是改革开放的第一个十年，国民生活有了翻天覆地的变化。 老吴以前不叫老吴。刚毕业工作的时候，还是个毛头小子，老一...
評分《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...
用戶評價
啊，太美瞭
评分food porn…
评分我以為有很多烤肉tips，其實是肉部位辭典，介紹瞭肉的部位、特點什麼的，很多部位劃分的太細瞭，國內好像分的沒這麼細，不過日本人內髒也吃烤的嗎……黃喉這種東西烤起來感覺怪怪的????每次吃肉的時候應該帶著，看著不知道是哪裏的肉就查一下看看特點和部位，不踩雷。
评分很有意思，比如梅花肉的學名居然是下肩胛翼闆肉，又比如牛有四個胃，我愛吃的百葉是第三個，而第四個胃纔是傳統意義上的胃。這本書很適閤我這樣的雜傢，看起來十分有興緻。
评分農曆生日，看完電影後下雨，在新華書店隨便翻瞭翻，不是很感興趣，大概是我對肉有負罪感的原因。或許以後會成為一個嘔吐被迫素食者呢，說不準。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有