《中國膳食方法指南》通過中國傳統飲食文化和現代營養學兩個途徑，結閤儒、道、佛三傢飲食理念和動植物知識，用通俗、生動的筆法，去分析各種正確的飲食方法，並在實際運用方麵給予操作性的指導，使大眾能夠在輕鬆的閱讀當中獲得知識和方法，從而達到將日常飲食起到寓於保健、康復之中，起到防病、治病之目的。
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