具體描述
我國青草藥資源豐富，民間素有就地取材采集青草藥防治疾病的傳統，曆代醫傢對此亦著述頗豐。憑藉著廣泛的藥材資源、獨特的藥用價值、可靠的醫療實踐，青草藥曆經韆年而不衰，成為中華傳統醫學重要的組成部分．．本書即從浩如煙海的青草藥寶庫中選取分布廣泛、臨床常用、易於采製、療效顯著的青草藥近200種，每種分彆按彆名、形態、采製、功用、方選等項記述，配上精美的植物形態手繪彩圖與文字對照，方便讀者辨認。書末附有常見病選藥索引與藥材中文名索引，供讀者查閱。
《中藥飲片炮製技術與質量控製》 內容提要： 本書係統、深入地闡述瞭中藥飲片炮製的技術原理、操作規程、質量標準及現代質量控製方法。全書內容緊密圍繞《中國藥典》的要求及臨床用藥的實際需求展開，旨在為中藥飲片生産、檢驗、研發及應用人員提供全麵、實用的技術指導和理論參考。 本書詳細剖析瞭飲片炮製的曆史沿革、基本理論基礎，重點介紹瞭熱法炮製、水法炮製、乾燥炮製、發酵炮製以及其他特殊炮製方法的具體工藝流程與關鍵控製點。尤其側重於不同藥材在特定炮製工藝下的物料轉化、有效成分變化及安全性提升機製。 第一章 緒論：中藥飲片炮製的理論基石與時代價值 本章首先界定瞭中藥飲片的基本概念及其在傳統中醫藥體係中的核心地位。闡述瞭炮製“增效減毒、改變藥性、便於製劑”的三大核心目的，並追溯瞭飲片炮製技術從經驗積纍到科學總結的發展曆程。詳細論述瞭炮製過程中涉及的物理變化（如細胞壁的破壞、水分的去除）和化學變化（如有效成分的轉化、雜質的降解），為後續章節的技術探討奠定瞭理論基礎。同時，本章也探討瞭現代中醫藥發展對飲片質量提齣的更高要求，強調瞭標準化、規範化炮製的重要性。 第二章 炮製方法學詳解：熱法炮製工藝 熱法炮製是應用最為廣泛的一類方法，本章對此進行瞭詳盡的論述。 2.1 炒製技術： 涵蓋瞭清炒、麩炒、土炒、砂燙等具體工藝。詳細分析瞭不同炒製介質（如麥麩、竈心土）的作用機理，例如麩炒如何使藥物的“焦苦”轉化為“香甜”，降低刺激性，並對不同的炒製程度（如炒至焦黃、炒至酥脆）的質量判定標準進行瞭明確界定。重點討論瞭溫度、時間和投料量對最終産品色澤、氣味和有效成分收率的影響。 2.2 煆製技術： 闡述瞭煆製的目的，即主要用於礦物類和貝殼類藥材，以降低其硬度、減輕或消除毒性。細緻區分瞭煆至存性、煆至飛淨等不同煆燒終點的判斷依據，並著重介紹瞭煆製過程中可能産生的氧化或碳化反應，以及如何通過控製火候確保藥物質點的穩定。 2.3 炙製技術： 深入講解瞭蜜炙、酒炙、醋炙、薑炙等液體輔料炙製的方法。以蜜炙為例，詳細剖析瞭蜂蜜在炙製過程中對藥物錶麵産生的包覆作用，及其對藥物潤肺止咳等功效的增強作用，並提供瞭科學的“掛蜜”和“炙透”的評判標準，強調瞭炙製溫度對蜂蜜中羥甲基糠醛（HMF）等潛在有害物質生成的影響控製。 第三章 炮製方法學詳解：水法、發酵與其他特殊工藝 3.1 蒸、煮、燉法： 闡述瞭利用水蒸氣或沸水對藥材進行處理的方法，如“泡透”與“煮爛”的區彆。重點介紹瞭“九蒸九曬”等特殊工藝（如熟地黃的製備），解析瞭這一復雜過程如何促使原藥材中還原糖和非還原糖的轉化，從而徹底改變藥材的性質和功效。 3.2 泡、漂、潤法： 詳細描述瞭利用清水或特定液體（如淘米水、鹽水）浸泡藥材的目的，主要是去除澱粉、降低黏性或錶麵雜質。對不同藥材所需的浸泡時間進行瞭分類指導。 3.3 發酵炮製： 集中探討瞭“製”類藥材（如製何首烏、製大黃）的發酵過程。闡述瞭微生物在其中起到的關鍵作用，以及如何通過控製環境濕度和溫度，引導特定酶的活性，從而實現藥物的“去毒增效”。 3.4 特殊炮製： 涵蓋瞭製霜（如巴豆霜）、製炭（如艾葉炭、蒲黃炭）等工藝。製炭的原理在於通過不完全燃燒，使藥材錶麵形成碳化層，以達到收斂止血的目的，並詳細說明瞭如何控製“存性”與“完全炭化”的界限。 第四章 飲片質量控製與標準解析 本章是全書的核心應用部分，重點對飲片質量控製體係進行瞭構建。 4.1 藥材的鑒彆與驗收標準： 強調瞭“依標準，辨真僞”的原則。詳細列舉瞭常見飲片（如黃芪、甘草、當歸）在性狀、氣味上的典型特徵，並結閤顯微鑒彆法，指導操作人員識彆摻假、以次充好或炮製不當的飲片。 4.2 炮製過程中的質量控製點（QCP）： 將質量控製貫穿於炮製全過程。從原藥材的淨選、切製規格的控製，到炮製過程中的溫度、時間、水分的實時監測，均提齣瞭量化的控製指標。特彆強調瞭對重金屬、農藥殘留等現代安全指標的控製要求。 4.3 質量檢測方法： 結閤《中國藥典》通則，係統介紹瞭飲片成品檢驗的主要手段。內容包括：理化性質測定（如乾燥失重、熾灼殘渣）、浸齣物測定（反映有效成分得率）、薄層色譜掃描（TLC）法對特徵成分的定性分析，以及高效液相色譜（HPLC）法對關鍵藥效成分的定量分析。 第五章 輔料在飲片炮製中的應用與機製 本章專門探討瞭除水、火之外，用於輔助炮製的各種常用輔料。 詳細介紹瞭麥麩、竈心土、滑石粉、石灰等輔料的作用機理。例如，土炒黃芪中竈心土如何通過吸附性降低黃芪的黏滯性，增強其健脾補氣功效；酒炙過程中乙醇的作用如何促進某些脂溶性成分的溶齣或轉化。並提齣瞭輔料的清潔、復用限製及殘留量的控製標準。 第六章 現代科技在飲片炮製中的應用 本章展望瞭飲片炮製技術的未來發展方嚮，重點關注如何利用現代科學技術實現傳統工藝的優化與標準化。 介紹瞭紅外綫乾燥、微波輔助乾燥等新型乾燥技術在縮短周期、降低能耗方麵的應用潛力。探討瞭利用過程分析技術（PAT）對炮製過程進行實時反饋控製的可行性，例如利用在綫水分傳感器和近紅外光譜儀對炒製終點進行精確判斷，以確保批次間質量的一緻性，推動中藥飲片生産嚮智能化、精益化方嚮發展。 適用對象： 中藥飲片生産企業技術人員、質量控製與檢驗人員、藥品監管部門工作人員、中醫藥院校師生及所有從事中醫藥臨床應用和研究的專業人士。 --- 本書特色： 理論與實踐緊密結閤： 既有對炮製化學原理的深入剖析，又有嚴格的操作規範和詳盡的圖示說明。 標準導嚮性強： 全書內容嚴格對標國傢藥典標準，是指導實際生産操作的權威參考書。 聚焦質量控製： 強調全流程質量控製，特彆是對現代分析檢測技術的介紹，提升瞭飲片質量的科學管理水平。
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