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In The Fattening of America, renowned health economist Eric Finkelstein, along with business writer Laurie Zuckerman, reveal how the U.S. economy has become the driving force behind our expanding waistlines. Blending theory, research, and engaging personal anecdotes the authors discuss how declining food costs—especially for high-calorie, low-nutrient foods—and an increasing usage of technology, which make Americans more sedentary, has essentially led us to eat more calories than we burn off.
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目录信息
读后感
用户评价
这本书的名字让我联想到一个巨大的、无形的“经济体”，它以人们的体重为“交易媒介”，以健康为“交易成本”。我设想作者会用一种略带冷峻但充满洞察力的笔触，来描绘这个经济体的运行机制。或许，书中会详细介绍“肥胖经济”如何渗透到各个领域，比如旅游业（更大的飞机座椅、酒店房间）、服装业（加大码服装的流行）、甚至广告业（强调“尺寸”的广告语）。我对于作者是否会触及“全球化”与“肥胖经济”之间的联系十分好奇。随着全球贸易的发展，高热量、加工食品的跨国传播，是否也在加速着全球范围内的肥胖问题？我期待书中能够引用一些具有说服力的统计数据和研究报告，来支撑作者的论点，而不是仅仅停留在感性的层面。我希望这本书能够让我对“肥胖经济”有一个全面而深刻的理解，并引发我对自身消费习惯的重新审视，从而做出更明智的选择。
这本书的题目本身就充满了讽刺意味，让人联想到“充实”、“丰盈”等积极的词汇，但在这里却被赋予了负面的含义，这本身就构成了一种强烈的反差。我设想作者可能会在书中探讨，在消费主义盛行的背景下，身体的“肥胖”是否在某种程度上，成为了社会经济地位的象征，或者说，在某些群体中，是否出现了“以胖为荣”的奇特现象？这听起来有些荒谬，但现实往往比小说更离奇。我猜想，作者或许会从心理学的角度，来分析人们在面对诱惑时，是如何被经济利益所驱使，从而忽视健康的重要性。例如，廉价但高热量食物的普及，以及这些食物背后庞大的生产和分销网络，都可能被描绘成“肥胖经济”的驱动力。我对于书中是否会涉及“快餐文化”对肥胖的贡献十分感兴趣，因为快餐的便捷性和低廉价格，使其成为了许多人生活中不可或缺的一部分。我期待作者能够用一种批判性的眼光，审视这一切，并引导读者去思考，我们在这个“肥胖经济”的时代，究竟扮演着怎样的角色。
我脑海中勾勒出的这本书，可能不仅仅是对“肥胖”现象的简单描述，而是一部关于“欲望”和“成本”的经济学教材。我想象作者会深入浅出地解释，为什么某些高热量的食品会如此廉价，而健康的食物却往往价格不菲。这背后一定存在着复杂的供需关系和生产成本的考量。或许，书中会有一章专门讲述“成瘾经济”，探讨食品工业如何利用科学手段，设计出让人们难以抗拒的食品，从而达到持续消费的目的。这种“成瘾”的模式，与毒品、酒精等行业有着异曲同工之妙，只不过它披上了“美味”和“享受”的外衣。我期待这本书能够提供一些关于“替代选择”的思考，例如，如果政府或社会组织能够提供更健康、更廉价的替代食品，是否能够有效地抑制“肥胖经济”的扩张？或者，是否可以通过税收等手段，来抑制不健康食品的消费？这些都是现实生活中能够引发广泛讨论的问题，我希望能在这本书中看到作者的深刻见解。
我一直在思考，这本书究竟会从哪个角度切入“肥胖经济”这个概念。是会像社会学家那样，剖析肥胖与社会阶层、贫困、种族之间的复杂联系？还是会像经济学家那样，运用大量的数据和模型，来量化肥胖带来的经济损失，例如医疗支出、生产力下降等？抑或是会像商业分析师那样，深入研究食品巨头如何利用市场营销和心理学手段，将消费者牢牢地吸引住，不断推高他们的销售额？我个人比较偏向于后者，因为“经济”二字暗示着商业运作和利益链条。我想象作者会像一位侦探，抽丝剥茧地揭露那些隐藏在“健康食品”光鲜外表下的秘密，或是那些“减肥产品”背后不为人知的暴利。这种揭示性的叙述方式，往往能带来震撼人心的阅读体验。我期待书中能够提供一些具体的案例分析，例如某个知名食品品牌的成功案例，或者某种流行减肥法的经济学解读。这样的内容会更加生动，也更容易让我们理解“肥胖经济”是如何在我们身边悄然运作的，并且影响着我们的日常生活，甚至潜移默化地改变着我们的消费选择。
这本书的封面设计引人注目，深邃的红色和粗重的字体瞬间抓住了我的眼球，让我对“肥胖经济”这个概念产生了强烈的好奇。我一直认为肥胖只是一个健康问题，但这本书的名字暗示着它背后可能隐藏着一个复杂而深刻的经济议题，这让我十分期待。在阅读之前，我脑海中浮现出各种可能性：作者是否会探讨食品工业的巨大利润如何驱动着高热量、低营养食品的生产和消费？是否会分析保险公司、医疗保健系统在肥胖问题上的角色和责任？甚至，是否会深入到社会结构、教育体系，甚至政府政策对国民体重的影响？“肥胖经济”这个词本身就充满了张力，它将一个关乎个体健康的问题，提升到了一个宏观的经济层面，这无疑是一个非常吸引人的角度。我预想这本书会提供一些出乎意料的见解，或许会挑战我们对“瘦即是美”的传统观念，也可能揭示出一些我们司空见惯的消费习惯背后隐藏的经济驱动力。这本书就像一个未知的宝藏，我迫不及待地想去探索其中蕴含的经济逻辑和现实意义。
是widening贫富差距...美国的穷人和中产...吃的那都是啥垃圾啊..
是widening贫富差距...美国的穷人和中产...吃的那都是啥垃圾啊..
现代社会和科技的发展改变了人的生活方式，而这种改变至少有两宗罪：一是让高热量深加工的食物变得太便宜，二是大大减少了人的体力活动。身处这种肥胖经济中，在电视机前吃汉堡包的生活成本，要比吃蔬菜水果、上健身房的成本低得多，后者不但要求有钱还要有闲。政府和医保系统也都是在帮倒忙。然而能做个快乐的胖子也就算了，他们往往还要被一个巨大的减肥产业再次盘剥，减肥药、大码衣服甚至加固型家具厂商都排着队想从胖子们口袋里掏钱。作者在最后一章中鼓励胖子们自强起来，用经济的方法自己减肥_(:з」∠)_
呵呵，其实就是从社会经济的角度刨析了一下为啥大家吃进去的卡路里更多了而消耗的卡路里更少了所以变胖了，该怪谁，政府能不能，该不该做点啥儿。
呵呵，其实就是从社会经济的角度刨析了一下为啥大家吃进去的卡路里更多了而消耗的卡路里更少了所以变胖了，该怪谁，政府能不能，该不该做点啥儿。
