具體描述
《高職高專"十一五"規劃教材•化學與生活》共分五章，主要內容包括：化學與生命、化學與環境、化學與能源、化學與材料、綠色化學。旨在讓學生獲得與生活相關的化學知識，並引導學生認識和理解生活中的化學現象，關注社會和生活中的化學問題，提高基本的科學素養。同時，增強學生分析、解釋生活中化學問題的能力，提高學生的綜閤素質。
《高職高專"十一五"規劃教材•化學與生活》注重基本概念和基本應用。內容豐富，知識麵廣，充分反映當前隨著生産力的發展、科學技術的進步，化學與人們生活中衣、食、住、行越來越密切。語言通俗易懂，圖文並茂，實例生動，可讀性強。
《高職高專"十一五"規劃教材•化學與生活》可作為高（中）等職業類院校非化工類專業的公共選修課教材，也可作為科普知識的讀本。
作者簡介
目錄資訊
讀後感
用戶評價
我一直以為，化學知識的邊界隻存在於實驗室和學術論文之中，直到我翻開瞭《化學與生活》。這本書給我帶來的，是一種前所未有的震撼，它將化學的觸角延伸到瞭我們生活的每一個角落。我常常對食物的保鮮和加工過程感到好奇，但又摸不著頭腦。這本書用非常生動的例子，解釋瞭冷藏、冷凍、醃製、發酵等過程中發生的化學變化，以及它們是如何延長食物的保質期，保持食物的營養和風味的。當我讀到關於食品添加劑的章節時，我終於能夠理性地看待那些曾經讓我感到擔憂的“化學物質”，瞭解它們的作用，以及在何種劑量下是對人體無害的。這種對食物産業鏈背後化學原理的清晰解讀，讓我能夠更加自信地選擇食物，更加健康地飲食。它讓我明白，很多時候，我們對事物的恐懼，源於未知。而《化學與生活》，正是消除瞭這種未知，讓我能夠以一種更科學、更積極的態度去麵對生活中的種種選擇。
评分不得不說，這本書的作者簡直是一位化學的“魔術師”，他用最樸實無華的語言，將我們生活中那些司空見慣的現象，變成瞭一個個引人入勝的化學故事。我一直認為自己是個對科學不太感冒的人，尤其是那些聽起來就讓人頭疼的化學專業知識。然而，《化學與生活》卻像一股清流，悄悄地滲透進我的思維，讓我不由自主地被它吸引。從我們每天早晨醒來刷牙用的牙膏，到晚上睡前使用的護膚品，再到我們呼吸的空氣中各種氣體的組成，這本書都進行瞭細緻入微的解讀。我以前從未想過，短短的一支牙膏，裏麵竟然包含著如此多的化學成分，它們各自扮演著怎樣的角色，又是如何協同工作，保護我們的牙齒。當我讀到關於清潔劑的原理時，我終於明白瞭為什麼那些油膩的餐具在洗滌後能夠變得潔淨如新，原來是錶麵活性劑在起著神奇的作用。這本書讓我不再盲目地使用各種化學産品，而是能夠帶著一種更理性的態度去瞭解它們，去選擇真正適閤自己的。它讓我意識到，化學並非洪水猛獸，而是我們日常生活不可或缺的一部分，閤理地運用化學知識，能夠讓我們的生活更加便捷、健康和安全。每一次翻開這本書，都像是在進行一次全新的探索，我總能在其中發現新的驚喜，感受到科學的魅力。
评分說實話，在閱讀《化學與生活》之前，我對於“化學”這個詞，總有一種疏離感，覺得那是屬於科學傢們的專業領域。但這本書，卻像是一位親切的朋友，用最樸實、最貼近的方式，將化學的奇妙展現給瞭我。我一直對各種清潔用品的使用感到睏惑，總是在琳琅滿目的産品中不知所措。這本書的到來，徹底改變瞭我的這一狀況。它詳細地解釋瞭肥皂、洗滌劑、消毒液等産品的化學原理，以及它們是如何去除汙垢、殺滅細菌的。我明白瞭為什麼有些清潔劑效果特彆好，而有些卻差強人意，原來是它們所含的化學成分和作用機製不同。更重要的是，這本書讓我能夠更理性地選擇清潔用品，避免一些可能對環境或健康産生不利影響的産品。我不再盲目追求“高效”，而是能夠根據産品的成分和原理，做齣更明智的判斷。這種將生活中的實際問題與化學知識相結閤的敘述方式，讓我感到耳目一新，也讓我覺得，學習化學，真的能讓我們的生活變得更簡單、更有效。
评分《化學與生活》這本書，給我帶來的，是一種全新的視角，讓我重新審視瞭我一直以來習以為常的生活方式。《化學與生活》這本書，就像是一本“生活解密手冊”，讓我對曾經感到睏惑的問題，都有瞭清晰的答案。我一直對各種“生活小妙招”和“居傢常識”很感興趣，但往往不知道其科學依據。這本書，為我提供瞭堅實的理論基礎。我明白瞭為什麼醋可以用來去除水垢，為什麼小蘇打可以用來除臭，為什麼檸檬汁可以漂白。這些看似簡單的生活技巧，背後都蘊含著深刻的化學原理。作者用非常易懂的方式，將這些原理一一剖析，讓我能夠理解這些技巧為什麼會有效，以及在什麼情況下使用最閤適。這種將生活中的實踐與科學原理相結閤的敘述方式，讓我覺得，掌握一定的化學知識，真的能夠讓我們的生活變得更簡單、更便捷、更有效。我不再盲目地模仿，而是能夠根據科學原理，靈活地運用這些生活技巧，解決生活中的各種小難題。
评分這本書給我帶來的，遠不止是對化學元素周期錶的新鮮感，更是一次深入骨髓的生活重塑。我一直以為，化學就隻是實驗室裏那些瓶瓶罐罐，是公式和方程式的冰冷堆砌，是離我們生活遙遠的抽象概念。但《化學與生活》徹底顛覆瞭我的認知。它就像一把金鑰匙，打開瞭我日常所處的那個被化學無聲構建的世界。我開始審視我每天喝的水，原來裏麵蘊含著如此復雜的化學變化，從源頭的淨化到我們水龍頭的流齣，每一步都充滿著科學的智慧。我開始留意我吃的食物，不僅僅是美味與否，而是其背後蘊含的營養成分，它們如何在我體內發生反應，提供能量，構建我身體的每一個細胞。甚至連我穿的衣服，使用的清潔劑，甚至是呼吸的空氣，都與化學息息相關。作者用一種極其生動、易懂的方式，將那些曾經令我望而生畏的化學原理，融入到我們最熟悉的生活場景中。當我讀到關於烹飪中發生的化學反應時，我仿佛能聞到空氣中彌漫的香氣，看到食材在加熱過程中色彩和質地的奇妙變化。我明白瞭為什麼有些食物一起烹飪會産生奇妙的化學反應，而有些則會相互影響，甚至産生不利的物質。這種將理論與實踐如此緊密結閤的敘述方式，讓我感到驚喜不已，也讓我對“生活”這個詞有瞭更深一層的理解。它不再僅僅是吃飯、睡覺、工作，而是充滿瞭無數個微小的、卻又至關重要的化學瞬間。這本書讓我覺得自己仿佛擁有瞭一雙“化學之眼”，能夠洞察生活中那些被忽視的細節，從而更加理性地做齣選擇，更加健康地生活。
评分我一直認為，化學是實驗室裏的抽象概念，離我們的日常生活很遠。但《化學與生活》這本書，徹底顛覆瞭我的這一認知。它就像一位纔華橫溢的導遊，帶領我走進瞭我們所處的那個被化學無形構建的世界。我曾經對各種香氣和氣味感到好奇，卻不知道它們是如何産生的。這本書的到來，為我揭開瞭謎底。它解釋瞭香水的成分，以及它們是如何通過復雜的化學反應，散發齣迷人的氣息。我還明白瞭，為什麼有些花朵會散發齣濃鬱的香味，而有些卻幾乎沒有氣味，這都與它們體內含有的各種有機化閤物有關。這種對日常生活中的“感官體驗”進行化學解釋的敘述方式，讓我感到非常新奇，也讓我對周圍的世界有瞭更深的理解。我開始用一種更科學的眼光去欣賞身邊的花草樹木，去品味食物的香氣，去感受空氣中的味道。這種將抽象的化學原理轉化為生動的生活體驗，讓我覺得，化學真的無處不在，並且充滿瞭美妙。
评分《化學與生活》這本書，真的給我帶來瞭太多的驚喜和啓發。我一直對各種關於“養生”和“保健”的信息感到有些茫然，不知道哪些信息是科學的，哪些是誤導的。這本書，就像是一盞明燈，照亮瞭我通往健康生活之路。它以科學的視角，解釋瞭我們身體的各種生理功能，以及各種營養素在其中的作用。我開始理解，為什麼我們需要蛋白質來構建肌肉，為什麼我們需要維生素來維持身體的正常運轉，為什麼我們需要礦物質來維持骨骼健康。更讓我印象深刻的是，這本書並沒有簡單地羅列營養成分，而是將它們與我們日常的飲食緊密聯係起來，讓我能夠更直觀地理解，如何通過閤理的飲食來滿足身體的需求。它讓我對那些“神奇”的保健品有瞭更理性的認識，不再盲目跟風，而是能夠根據自己的身體狀況，做齣更科學的選擇。這種將化學原理與健康生活相結閤的敘述方式，讓我覺得，擁有健康的身體，其實並不復雜，關鍵在於對身體運作機製的瞭解。
评分我是一個非常注重生活品質的人，總是希望能夠盡可能地瞭解我所使用的、所接觸到的一切。《化學與生活》這本書，恰恰滿足瞭我內心深處的那份求知欲，並且以一種我從未設想過的方式，深化瞭我對“生活”本身的理解。我一直對我們身體內部發生的各種生理反應感到好奇，但又苦於缺乏專業的知識去探究。這本書恰恰彌補瞭這一塊空白。它以非常通俗易懂的方式，解釋瞭我們身體是如何消化食物，如何利用營養，如何抵抗疾病的。我開始理解，為什麼某些食物對我們有益，而某些則可能帶來潛在的健康風險，這都離不開背後復雜的化學反應。當我讀到關於維生素的章節時，我仿佛看到一個個微小的“能量工廠”在我們體內辛勤工作，將我們攝入的物質轉化為維持生命活動的能量。這種對身體內部運作機製的清晰闡釋，讓我感到非常震撼。它不僅僅是知識的普及，更是一種賦權，讓我能夠更主動、更科學地管理自己的健康。我開始更有意識地選擇食物，瞭解不同食材的營養價值，甚至對一些所謂的“健康食品”有瞭更深刻的辨彆能力。這本書讓我覺得，真正的生活品質，源於對自身最基本運作機製的理解，而化學，正是打開這扇門的關鍵。
评分閱讀《化學與生活》的過程，對我而言，更像是一場與未知世界的奇妙邂逅。我一直以為，化學知識是專業人士的專屬，與我這樣的普通讀者相去甚遠。然而，這本書徹底打破瞭我的固有觀念。作者以一種娓娓道來的方式，將那些原本晦澀難懂的化學概念，變得生動有趣，貼近生活。我曾經對空氣汙染感到憂慮，卻不知道其背後的具體化學原理。讀完這本書，我纔瞭解到，PM2.5、臭氧層破壞、溫室效應等等，這些看似抽象的名詞，都與我們日常生活中排放的各種化學物質息息相關。作者將這些復雜的化學反應，以圖文並茂的方式呈現齣來，讓我能夠清晰地看到，我們的行為是如何影響著我們賴以生存的環境。這種深刻的認知，讓我對環保有瞭更強的使命感。我開始反思自己的生活習慣，盡量減少不必要的浪費，選擇更環保的産品。這本書不僅普及瞭知識，更重要的是，它激發瞭我對環境保護的責任感，讓我覺得，我們每個人都可以為這個星球的未來貢獻一份力量。這種將個人生活與宏觀環境緊密聯係起來的敘述方式，讓我受益匪淺。
评分不得不說，《化學與生活》這本書，為我打開瞭一個全新的視角，讓我重新審視瞭那些我曾經習以為常的日常生活細節。《化學與生活》這本書，就像是為我量身定製的一本“生活百科全書”，讓我對周遭的世界充滿瞭新的好奇。我一直對各種新奇的科技産品充滿興趣，但對其背後的原理卻知之甚少。讀瞭這本書，我纔明白，我們每天使用的手機、電腦，甚至是汽車，都離不開各種先進的化學材料和技術。從屏幕的顯示原理，到電池的儲能機製，再到金屬材料的強度和韌性，每一個細節都凝聚著化學的智慧。我尤其對書中關於新材料的介紹印象深刻，那些聽起來像科幻小說中的神奇材料，原來早已悄然融入瞭我們的生活。這本書讓我意識到，科技的進步，很大程度上是化學不斷突破的結果。這種對科技背後化學原理的深入瞭解，讓我不再僅僅是産品的消費者，而是能夠更理性地理解科技的價值和發展趨勢。它也激發瞭我對未來科技的想象，讓我期待著更多基於化學創新的産品能夠為我們的生活帶來更多便利和驚喜。
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