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生物化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

生物化学
☆☆☆☆☆
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程伟 编
科学
2007-12
246
25.00元
9787030205476

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发表于2024-11-14

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图书描述

《全国卫生职业院校规划教材·生物化学(第2版)》以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，以在工业中的实际应用为实例，并适当介绍了发展趋势及最新成就；知识结构由浅入深，循序渐进，讲叙简明流畅。全书内容共分14章：绪论，糖类的化学，脂类和生物膜化学，蛋白质化学，核酸化学，酶化学，维生素、水和矿质平衡，能量代谢与生物能的利用，糖代谢，脂代谢，核酸代谢，蛋白质代谢，代谢的调节控制，基因工程与蛋白质工程，生物化学与新生物技术。各章后附有习题，以巩固所学知识。

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