类胡萝卜素功效与生物技术

类胡萝卜素功效与生物技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:化学工业出版社
作者:姜建国,王飞,陈倩
出品人:
页数:189
译者:
出版时间:2008-1
价格:29.00元
装帧:
isbn号码:9787122011169
丛书系列:
图书标签:
  • 类胡萝卜素
  • 功效
  • 生物技术
  • 营养
  • 健康
  • 食品科学
  • 生物工程
  • 天然产物
  • 抗氧化
  • 功能食品
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具体描述

《类胡萝卜素功效与生物技术》作者长期从事类胡萝卜素方面的研究工作,积累了大量的国内外相关研究资料,并结合自己的研究,在书中以生命科学为基础,着重阐明类胡萝卜素独特的生理功能及其研究理论和技术方法,包括类胡萝卜素的天然结构和功能、化学特性、生物合成途径、基因调控机理、抗氧化机理、营养学、生物分离技术等,力求比较全面地反映该领域的发展。类胡萝卜素在自然界中分布广泛,结构和功能多种多样,是最重要的天然色素之一。

《深海探秘:从仿生学到极端环境生命起源》 内容简介 本书是一部深度探索海洋生命奥秘的综合性著作,聚焦于人类对深海极端环境的认知拓展,以及从中汲取灵感,应用于前沿仿生技术与生命起源研究的广阔领域。全书结构严谨,内容涵盖生物学、地质学、物理学及工程学等多个交叉学科,旨在为海洋生物学家、材料科学家、机器人工程师以及对生命演化历史感兴趣的读者提供一个全面而深入的视角。 第一部分:极端深海的生命图景 第一章:未知的疆域——深海的物理与化学环境 本章首先详细描绘了深海的物理特性,包括极高的静水压力、持续的低温、完全的黑暗以及由热液喷口和冷泉活动构成的独特化学环境。我们将深入探讨这些极端条件如何塑造了深海生物的生存策略。内容不仅限于水深带来的压力挑战,更侧重于生物体内如何通过调节蛋白质构象、细胞膜脂质组成来维持生命活动的关键机制。例如,介绍深海细菌如何利用高压稳定的酶系统进行代谢,以及它们对地球深部碳循环的潜在影响。 第二章:热液口的“生命绿洲”——化能合成生态系统 热液喷口是地球上生命活动最旺盛的极端环境之一。本章集中剖析了这些“黑烟囱”和“白烟囱”周围形成的独特生态系统。核心内容是“化能合成”——即生物不依赖光合作用,而是通过氧化硫化物、甲烷或其他无机化合物获取能量的过程。我们将详细介绍相关的微生物群落结构,如古菌和细菌的共生关系,以及管虫、贻贝等大型无脊椎动物如何通过其体内的共生细菌实现能量的转化与供应。这一章节将强调,这些生态系统提供了关于早期地球生命起源的宝贵线索。 第三章:冷泉的幽灵——甲烷水合物与生命适应 与热液喷口的高温高压不同,冷泉环境以稳定释放的甲烷和硫化氢为特征。本章探索了以甲烷氧化菌为基础的冷泉生物群落。重点分析了微生物如何利用甲烷作为能源,以及这些生态系统对海洋碳汇机制的贡献。此外,书中还将讨论生物如何适应相对稳定的低温和低氧环境,以及此类栖息地中特有的生物多样性,如特殊的珊瑚礁和海绵群落。 第四章:生物力学与深海生物的结构适应 本章从生物力学的角度审视深海生物的形态结构。探讨了在巨大压力下,生物如何演化出无气腔或气腔结构高度特化的身体。内容包括深海鱼类的骨骼密度、软组织构成,以及如何通过高浓度的三甲胺氧化物(TMAO)等渗透调节物质来稳定蛋白质结构,抵抗高压导致的变性。这对理解生物材料在高压环境下的稳定性具有重要意义。 第二部分:仿生学与工程创新 第五章:模仿深海的压力适应——新型材料与密封技术 深海探索的瓶颈之一是设备的耐压性与密封性。本章将海洋生物的压力适应机制转化为工程应用。介绍如何借鉴深海生物细胞膜的柔韧性和稳定性,设计新型高分子复合材料,用以制造深潜器的外壳或观测窗口。重点分析生物“自修复”机制在潜水器涂层中的潜在应用,以抵抗深海环境的腐蚀与微小损伤。 第六章:深海生物的运动机制与机器人技术 海洋生物,尤其是深海鱼类和无脊椎动物,展现了在复杂水流中高效运动的能力。本章详细拆解了仿生水下机器人(AUV)的设计灵感来源,如模仿水母的脉冲推进系统,或模仿蝠鲼的波动鳍推进原理,以实现更低的能耗和更安静的运行。内容还将涉及模仿海参等生物的软体机器人在接近脆弱生态系统时的优势。 第七章:低能耗与光信号的生物学启示 在完全黑暗的深海,生物依赖化学感应和生物发光进行交流和捕食。本章探讨了生物发光机制(如荧光蛋白的应用)在生物医学成像和水下通信中的转化。同时,分析深海生物如何以极低的代谢率维持生命,为开发超低功耗的水下传感器和长期监测设备提供了理论基础。 第三部分:生命起源的深海视角 第八章:生命的摇篮——深海热液喷口与化学演化 本章将视角转向生命的起源问题。重点论述“深海热液起源说”的科学依据。内容聚焦于热液喷口提供的梯度环境——温差、pH值差和氧化还原电位差,如何驱动有机小分子(如氨基酸、核苷酸前体)的合成与聚合。探讨了矿物表面(如硫化铁)在催化生命大分子形成中的关键作用,并对比了深海环境与“原始汤”理论的优劣。 第九章:古菌与生命的“活化石” 极端微生物(嗜热菌、嗜压菌等)被认为是地球生命最早期的形态。本章通过基因组学分析,追溯了这些深海微生物的进化谱系,论证它们如何保留了早期生命体的特征。深入讨论了“共同祖先”的生命活动模式,以及它们如何帮助我们理解生命从简单到复杂的演化路径。 第十章:星际生命的暗示——深海与系外行星 最后,本书将深海研究的发现与天体生物学连接起来。如果生命能够在地球深海的极端条件下繁盛,那么在其他星球(如木卫二、土卫二)的冰下海洋中发现生命的可能性也大大增加。本章分析了深海生命对系外生命探测策略的影响,强调了理解极端环境适应性的重要性,为未来深空探测任务提供生物学模型参考。 总结 《深海探秘:从仿生学到极端环境生命起源》是一部跨学科的深度探索,它不仅揭示了地球上最隐秘的生态系统,更从中提炼出推动未来科技进步的工程灵感,并为我们解答“我们从何而来”这一终极问题提供了强有力的科学依据。本书适合所有对未知世界充满好奇、致力于探索生命极限的读者。

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