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營養與膳食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

營養與膳食
☆☆☆☆☆
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李勝利 編
科學
2003-8
147
22.00元
9787030207975

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发表于2024-11-17

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圖書描述

《教育部職業教育與成人教育司推薦教材·全國衛生職業院校規劃教材·營養與膳食(第2版)》是教育部職業教育與成人教育司推薦教材和全國衛生職業院校規劃教材之一。第一版《營養學基礎》自2003年齣版以來，對培養高職高專院校護理專業人纔起到瞭積極的作用。此次再版在保持第一版優點的基礎上，進行瞭充實和修改，使教材內容更加符閤就業崗位需求、學校的教育教學發展，注重與護七執業資格考試、各種執業準人考試、崗位證：忙考試的接軌，也使教材更加體現實用、創新、領先的特色。

為適應模塊化教學和學分製管理，教材內容仍設置為三個模塊：基礎模塊、實踐模塊、選修模塊。基礎模塊和實踐模塊為必學內容，選修模塊是根據不同學校的教學要求和學生的自身興趣選擇使州。全書共八章，主要介紹瞭營養素與能量、不同生理狀況下人群的營養、閤理營養及評價、各類食物的營養、與營養有關的疾病、醫院營養膳食及管理、疾病營養等內容。章前確立學習目標；在相關的正文中插入“鏈接”和“案例”，融知識性、趣味性、實用性於一體；章後有小結及目標檢測題（選擇題配有參考答案）；書後附實習指導和教學基本要求。此外，本書還配套課件。全書內容易學易懂，構思新穎，圖文並茂，方便教學。

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