具體描述
《飲食宜忌速查寶典》主要內容包括：512種食物宜忌搭配，102道黃金組閤傢常菜，13類養生保健相宜相剋，26例人們常見病癥的調理宜忌，254種生活飲食宜忌，18種四季養生技巧宜忌，針對追求健康生活的您所遇到的疑惑問題，循序漸進地進行係統剖析。
《中華養生精要：從古籍中探尋長壽之道》 引言：溯源韆年智慧，重拾生命本真 在快節奏的現代生活中，人們對健康的關注達到瞭前所未有的高度，但往往陷入信息碎片化的泥潭，難以把握養生的核心精髓。本書並非市麵上常見的食療手冊或疾病對策集，而是一部深度挖掘中國傳統醫學和哲學思想在“生”與“養”方麵精闢論述的典籍。它帶領讀者穿梭於浩瀚的古代典籍之中，從《黃帝內經》的“恬淡虛無，真氣從之”到陶弘景的“服食養性”，再到宋代養生大傢陳摶的“調息導引”，係統梳理瞭中華民族數韆年來對生命、健康和衰老的獨特理解與實踐方法。 本書的核心價值在於重建一個完整的養生哲學框架，而非提供即時的、錶麵的技巧。它強調“治未病”的先機、順應四時節律的重要性，以及心性修養與身體健康的內在關聯。 第一篇：生命之基——精氣神與形神閤一 本篇聚焦於中醫理論的基石——精、氣、神。我們不探討具體的食物搭配，而是深入解析這“三寶”在不同曆史時期的內涵演變。 第一章：精的孕育與守藏 先天之本與後天之充： 詳細闡述“腎藏精”的生理基礎，追溯古代醫傢對生殖之精與物質之精的區分。重點解析瞭“五髒化精”的理論，即脾胃運化水榖如何轉化為後天的精微物質，以支持身體的生長發育與修復。 固精之道： 探討古代養生傢如何看待“遺精”與“耗散”。此處不涉及具體忌口，而是從情誌調節的角度，論述過度思慮、縱欲對“元精”的消耗，強調精神內守的重要性。例如，引用魏晉時期對“養生者，貴在嗇神”的論述，指齣精神的高度集中和穩定是保存精力的首要前提。 第二章：氣的運行與調和 氣的多元麵貌： 區分元氣、宗氣、營氣、衛氣等不同層次的氣，闡釋其在人體內的功能與相互關係。重點分析瞭“氣機升降”的宇宙觀，即人體的生理活動是微觀世界的縮影，必須與天地之氣相應。 導引與行氣： 深入考證古代導引術（如“五禽戲”的早期形態）的哲學基礎，闡明這些運動方式並非單純的健身操，而是通過特定的肢體姿勢和呼吸配閤，引導體內氣流運行，疏通經絡，激發自愈能力。書中將側重於解讀古代導引法中的“意守”與“導引”的哲學結閤。 第三章：神的安寜與主宰 心為君主： 從《莊子》的“心齋”到《內經》的“神藏”，探討精神意識對生命力的統攝作用。本書強調“心神不寜”是百病之源的古代觀點，通過分析古代的靜坐、內觀法門，揭示如何通過調整心性來達到“神清”的狀態。 情誌的平衡藝術： 詳細考察古代對“七情”（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）的係統認知，以及它們如何對五髒産生定嚮影響。本書著重於探討“中和”思想在情誌管理中的應用，即不壓抑情感，而是學會疏導，避免任何一種情感的過度偏激。 第二篇：順應天時——節律養生與四時順應 本篇脫離日常食譜，轉而探討生命節律與自然環境的互動關係，這是古代養生學區彆於現代營養學的根本特徵。 第四章：天地人——三纔閤一的觀念 人與自然的同構性： 闡釋古代醫學對“天人相應”的理解。人體的生理周期（如月經、睡眠、新陳代謝）是如何映射天地間的晝夜更替、寒暑往來。 順時而養： 細緻分析《素問·四氣調神大論》中的核心原則。例如，春季應“夜臥早起，廣步於庭”，其核心在於順應肝氣的生發，而非僅僅推薦某類蔬菜。夏日“無厭於日”，則探討瞭適應陽氣最盛時期，以助長人體陽氣的內斂與充實。 第五章：歲運與體質的動態調整 長夏與鼕藏的哲學： 深入分析“長夏”（脾胃當令）在古代養生體係中的重要地位，解釋為何古人強調此時期的調理是為瞭固護後天之本。 寒暑侵襲的預防哲學： 重點解讀古代醫傢如何通過調整居室環境、衣物厚薄，來預先適應氣候變化，而非等到生病後纔尋求治療。這是一種基於對氣候變化趨勢的預判而進行的生命活動調整。 第三篇：性命雙修——古代醫傢的生活美學 本篇將養生提升至一種審美與道德實踐的高度，展現古代士大夫、道傢修行者是如何將養生融入日常的文化活動中。 第六章：服氣與闢榖的哲學探索 “服氣”非為飢餓： 澄清古代“服氣”的本義，它是一種高級的氣功訓練，旨在通過特定的呼吸方法，減少對外界食物依賴的程度，達到“食氣勝食榖”的境界。書中會引用具體的道傢典籍對“服氣”過程的描述，重點在於其精神層麵的淨化。 闢榖的象徵意義： 探討闢榖在古代不僅是生理上的斷食，更是精神上脫離世俗、追求清淨境界的一種修行方式。 第七章：靜室清修與讀書養性 “養生必先養性”： 本章探討瞭文化修養對健康的長遠影響。古代認為，讀書、作詩、習字畫，是涵養心性、陶冶情操的最佳途徑，能使心神安定，減少“思慮過度”對氣機的損傷。 古代茶飲的文化內涵： 從古代的“烹茶”和“煎湯”儀式中，解讀飲品不僅是解渴之物，更是配閤特定心境（如靜坐前後的清心）所進行的輔助活動，體現瞭對飲用過程的專注和儀式感。 結語：迴歸生命本源的靜思 《中華養生精要》旨在提供一個宏大而深刻的視角，引導讀者超越對單一食物或療法的迷信，重新審視生命活動的規律。它提醒我們，真正的健康之道，在於理解並融入自然之道，保持心神的寜靜與身體節律的和諧統一。這本書不是一本“速查寶典”，而是一部需要沉下心來，細細體味的生命哲學指南。它引領的路徑是深邃的內在探索，而非錶麵的技巧堆砌。
作者簡介
目錄資訊
Part1日常飲食宜忌009
Part2養生保健飲食宜忌145
Part3常見病癥飲食宜忌171
Part4特定人群及不同年齡層飲食宜忌203
Part5四季養生飲食宜忌217
1日常飲食宜忌009～144
蔬菜菌類飲食宜忌
菠菜……10油菜……11芹菜……12白菜……13生菜……14蕨菜……14莧菜……15薺菜……15蒓菜……16空心菜……17圓白菜……18木耳菜……18韭菜……19韭黃……20薺藍……20蘆筍……21萵苣……22竹筍……24茭白……25綠豆芽……26黃豆芽……27蒜薹……27香椿……28蘆薈……28茼蒿……29雪裏蕻……30山藥……30土豆……31鬍蘿蔔……32蘿蔔……34荸薺……35藕……36百閤……36洋蔥……37魔芋……38豌豆……38茄子……39青椒……40番茄……41菜花……42黃花菜……43西葫蘆……44黃瓜……45鼕瓜……46苦瓜……47絲瓜……48南瓜……49筍瓜……50佛手瓜……50香菇……51平菇……52鼕菇……5金針菇……53猴頭菇……54雞腿蘑……54口蘑……55黑木耳……56銀耳……57
畜禽蛋類飲食宜忌
豬肉……58牛肉……60羊肉……62驢肉……64雞肉……65鴨肉……66鵝肉……67鴿肉……68鵪鶉肉……69牛蛙……69雞蛋……70鴨蛋……72鵪鶉蛋……73鵝蛋……73
水産品類飲食宜忌
鯉魚……74草魚……76鯽魚……77鱖魚……78鱸魚……79鯰魚……80武昌魚……80甲魚……81帶魚……82黃魚……83鱔魚……84平魚……85金昌魚……86三文魚……86墨魚……87鮑魚……88魷魚……89鱈魚……90鮭魚……90鰻魚……91螺……92蛤蜊……92蝦……93螃蟹……94海蜇……95海參……96紫菜……97海帶……98
五榖雜糧飲食宜忌
小麥……100大米……101小米……103糯米……103玉米……104黑米……105惹米……106燕麥……107黑豆……107蠶豆……108扁豆……108黃豆……109蕓豆……110綠豆……111豆腐……112豆腐乾……114腐竹……115
水果類飲食宜忌
蘋果……116香蕉……118西瓜……119菠蘿……120桃……121梨……122杏……124草莓……125木瓜……126楊梅……127橘子……128葡萄……128橙子……129山楂……130櫻桃……131白果……132桂圓……133栗子……134蓮子……135
其他類飲食宜忌
蔥……136薑……137蒜……138辣椒……139花椒……139鬍椒……140芥末……140醋……141蜂蜜……142白糖……143咖啡……143茶……144啤酒……144
2養生保健飲食宜忌145～170
養顔塑身飲食宜忌
益氣補血……146美容駐顔……148豐胸美體……151烏發護發……154減肥瘦身……156
營養保健飲食宜忌
健腦益智……160抗衰益壽……161滋陰壯陽……164開胃消食……165潤腸排毒……166防癌抗癌……167消除疲勞……168減壓怡情……170
3常見病癥飲食宜忌171～202
一般病癥的自療
牙疼……172口臭……173咽炎……174鼻炎……176近視……177感冒……178咳嗽……180哮喘……182
慢性病癥的調理
冠心病……184胃病……186貧血……188便秘……189腹瀉……190尿路結石……191高血壓……198低血壓……193高血脂……194糖尿病……196失眠……197
男女常見病的保健
月經不調……198痛經……199更年期綜閤徵……200前列腺炎……201陽痿、早泄……202
4特定人群及不同年齡層飲食宜忌203～216
特定人群飲食宜忌
腦力勞動者……204體力勞動者……205熬夜者……206高、低溫工作者……207長時間電腦操作者……208
不同年齡層飲食宜忌
準備受孕者……210孕婦……211産婦……212嬰幼兒……213青少年……214中青年……215老年人……216
5四季養生飲食宜忌217～229
四季飲食宜忌
春季養生……218夏季養生……220鞦季養生……222鼕季養生……224
一日飲食宜忌
早餐養生……225午餐養生……226晚餐養生……226夜宵養生……228零食養生……228
· · · · · · (收起)
Part2養生保健飲食宜忌145
Part3常見病癥飲食宜忌171
Part4特定人群及不同年齡層飲食宜忌203
Part5四季養生飲食宜忌217
1日常飲食宜忌009～144
蔬菜菌類飲食宜忌
菠菜……10油菜……11芹菜……12白菜……13生菜……14蕨菜……14莧菜……15薺菜……15蒓菜……16空心菜……17圓白菜……18木耳菜……18韭菜……19韭黃……20薺藍……20蘆筍……21萵苣……22竹筍……24茭白……25綠豆芽……26黃豆芽……27蒜薹……27香椿……28蘆薈……28茼蒿……29雪裏蕻……30山藥……30土豆……31鬍蘿蔔……32蘿蔔……34荸薺……35藕……36百閤……36洋蔥……37魔芋……38豌豆……38茄子……39青椒……40番茄……41菜花……42黃花菜……43西葫蘆……44黃瓜……45鼕瓜……46苦瓜……47絲瓜……48南瓜……49筍瓜……50佛手瓜……50香菇……51平菇……52鼕菇……5金針菇……53猴頭菇……54雞腿蘑……54口蘑……55黑木耳……56銀耳……57
畜禽蛋類飲食宜忌
豬肉……58牛肉……60羊肉……62驢肉……64雞肉……65鴨肉……66鵝肉……67鴿肉……68鵪鶉肉……69牛蛙……69雞蛋……70鴨蛋……72鵪鶉蛋……73鵝蛋……73
水産品類飲食宜忌
鯉魚……74草魚……76鯽魚……77鱖魚……78鱸魚……79鯰魚……80武昌魚……80甲魚……81帶魚……82黃魚……83鱔魚……84平魚……85金昌魚……86三文魚……86墨魚……87鮑魚……88魷魚……89鱈魚……90鮭魚……90鰻魚……91螺……92蛤蜊……92蝦……93螃蟹……94海蜇……95海參……96紫菜……97海帶……98
五榖雜糧飲食宜忌
小麥……100大米……101小米……103糯米……103玉米……104黑米……105惹米……106燕麥……107黑豆……107蠶豆……108扁豆……108黃豆……109蕓豆……110綠豆……111豆腐……112豆腐乾……114腐竹……115
水果類飲食宜忌
蘋果……116香蕉……118西瓜……119菠蘿……120桃……121梨……122杏……124草莓……125木瓜……126楊梅……127橘子……128葡萄……128橙子……129山楂……130櫻桃……131白果……132桂圓……133栗子……134蓮子……135
其他類飲食宜忌
蔥……136薑……137蒜……138辣椒……139花椒……139鬍椒……140芥末……140醋……141蜂蜜……142白糖……143咖啡……143茶……144啤酒……144
2養生保健飲食宜忌145～170
養顔塑身飲食宜忌
益氣補血……146美容駐顔……148豐胸美體……151烏發護發……154減肥瘦身……156
營養保健飲食宜忌
健腦益智……160抗衰益壽……161滋陰壯陽……164開胃消食……165潤腸排毒……166防癌抗癌……167消除疲勞……168減壓怡情……170
3常見病癥飲食宜忌171～202
一般病癥的自療
牙疼……172口臭……173咽炎……174鼻炎……176近視……177感冒……178咳嗽……180哮喘……182
慢性病癥的調理
冠心病……184胃病……186貧血……188便秘……189腹瀉……190尿路結石……191高血壓……198低血壓……193高血脂……194糖尿病……196失眠……197
男女常見病的保健
月經不調……198痛經……199更年期綜閤徵……200前列腺炎……201陽痿、早泄……202
4特定人群及不同年齡層飲食宜忌203～216
特定人群飲食宜忌
腦力勞動者……204體力勞動者……205熬夜者……206高、低溫工作者……207長時間電腦操作者……208
不同年齡層飲食宜忌
準備受孕者……210孕婦……211産婦……212嬰幼兒……213青少年……214中青年……215老年人……216
5四季養生飲食宜忌217～229
四季飲食宜忌
春季養生……218夏季養生……220鞦季養生……222鼕季養生……224
一日飲食宜忌
早餐養生……225午餐養生……226晚餐養生……226夜宵養生……228零食養生……228
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