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出版者:Harper Paperbacks

作者:Jeannette Walls

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:2001-2-1

价格:USD 14.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780380810451

丛书系列:

图书标签:

烹饪
美食
菜谱
家常菜
西餐
烘焙
饮食
厨房
美食教程
健康饮食

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具体描述

Gossip .It's more than just hearsay. society columns, and supermarket tabloids. It has, like it or not, become a mainstay of American pop culture. In Dish, industry insider Jeannette Walls gives this provocative subject its due, offering a comprehensive, serious exploration of gossip and its social, historical, and political significance. Examining the topic from the inside out, Walls looks at the players; the origins of gossip, from birth of People magazine to the death of Ladi Di; and how technology including the Internet will continue to change the face gossip. As compelling and seductive as its subject matter, Dish brilliantly reveals the fascinating inner workings of a phenomenon that is definitely here to stay.

《 dish 》：一道邀您踏上感官之旅的邀约《 dish 》并非一本单纯的食谱，它更像是一次精心的邀请，邀请您踏上一场跨越地域、时间与文化的感官之旅。这本书以一种独特而富有生命力的方式，深入探讨了“食物”这一概念的深层含义，以及它如何在我们的生活中扮演着不可或缺的角色。翻开《 dish 》，您会发现，它所呈现的并非冰冷的食材列表和刻板的烹饪步骤。相反，作者以其细腻的笔触和敏锐的观察力，将每一道“ dish ”都赋予了灵魂。它不仅仅是一道菜，更是一个故事，一个记忆，一段历史。您可以从中读到食材的起源，它们如何在不同的土地上孕育，如何在人类的双手下被赋予新的生命。您会感受到四季的轮回，在食材的生长与成熟中，在烹饪的温度与香气中，在品尝的滋味与回甘中。《 dish 》的魅力在于它的多维度。它既可以被看作是一本关于饮食文化的百科全书。书中，您会邂逅来自世界各地的经典菜肴，了解它们背后蕴含的传统、习俗和社会背景。从东方古国的宫廷宴席，到西方乡村的家庭聚餐，从热带雨林的独特风味，到寒冷地带的生存智慧，作者都一一为您细致描摹。您会惊叹于不同文明在面对同一需求——“吃”——时所展现出的无穷创造力与独特美学。每一个“ dish ”都是一个文化的载体，承载着一代又一代人的智慧与情感。同时，《 dish 》也是一本关于生活美学的指南。作者深知，美好的“ dish ”不仅仅在于味道，更在于它所营造的整体体验。书中，您会看到关于餐桌布置的巧思，关于器皿选择的考究，关于灯光氛围的营造。每一个细节都透露出对生活的热爱和对精致的追求。它鼓励读者去关注那些容易被忽略的美好，去发现并创造属于自己的用餐仪式感。一个精心准备的“ dish ”，即便只是简单的家常菜，也能成为生活中一道亮丽的风景线。更深层次地，《 dish 》触及了情感与连接的核心。食物是我们最原始的慰藉，也是我们表达爱与关怀的最直接方式。书中，您会读到关于家庭聚会的回忆，关于节日庆典的温馨，关于朋友相聚的欢乐。每一个“ dish ”都可能与某个重要的人、某个难忘的时刻紧密相连。它提醒我们，在快节奏的现代生活中，不要忘记与亲人朋友围坐在一起，分享食物，分享生活。那些共同品尝的滋味，会成为连接彼此最坚实的纽带。《 dish 》还带您探索食材的本质与奥秘。书中，作者对各种食材的来源、特性、营养价值进行了深入的探讨，但这种探讨并非枯燥的学术论述，而是充满趣味和启发性。您会了解到不同香料的神奇功效，不同蔬菜的独特风味，不同肉类的烹饪技巧。它鼓励读者去了解食物的来源，去尊重每一份来之不易的食材，去尝试更健康、更可持续的饮食方式。这种对食材的深入了解，将帮助您更好地理解烹饪的艺术，也更能体会到食物的馈赠。此外，这本书还是一次关于个人成长与探索的旅程。在烹饪的过程中，我们学会耐心、专注和创造。当您亲自将各种食材组合在一起，经过自己的双手加工，最终呈现出一道美味的“ dish ”时，那种成就感是无与伦比的。它可能是一位新手挑战一道复杂的菜肴，也可能是一位资深食客尝试一种全新的烹饪技法。每一次尝试，都是一次学习，一次突破，一次对自我的全新认识。《 dish 》的语言风格优雅而富有感染力，文字间充满了对生活的热情和对美好的追求。它没有强迫你去模仿任何一种烹饪方式，而是启发你去思考，去感受，去创造。它鼓励您打破常规，将自己的个性和创意融入到每一次的烹饪中，从而创造出属于您自己独一无二的“ dish ”。总而言之，《 dish 》是一本值得反复品读的书。它不仅仅是关于食物，更是关于生活，关于情感，关于文化，关于我们与这个世界连接的种种方式。它是一道美味的开胃菜，也是一顿滋养心灵的大餐。阅读《 dish 》，您将获得一次前所未有的感官盛宴，以及对生活更深层次的理解和感悟。这是一本会陪伴您，启发您，并最终改变您看待食物和生活方式的书。