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Microbial Risk Analysis of Foods pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Microbial Risk Analysis of Foods
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Schaffner, Donald 编
Amer Society for Microbiology
2008-4
252
$ 112.94
HRD
9781555814618

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发表于2024-11-27

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图书描述

This landmark volume, the third in the series Emerging Issues in Food Safety, provides an invaluable explanation of microbial risk assessment of foods and clear interpretations of its implications.

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