Proteases in Gastrointestinal Tissues pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Springer Verlag

作者:Lendeckel, Uwe (EDT)/ Hooper, Nigel M. (EDT)

出品人:

页数:343

译者:

出版时间:

价格:159

装帧:HRD

isbn号码:9781402044823

丛书系列:

图书标签:

• Proteases
• Gastrointestinal physiology
• Digestion
• Enzymology
• Protein metabolism
• Gastrointestinal tract
• Biochemistry
• Molecular biology
• Inflammation
• Disease models

好的，这是一份关于一本名为《Proteases in Gastrointestinal Tissues》的图书的详细内容简介，该简介将聚焦于与该主题相关的消化系统蛋白酶研究的广泛领域，同时避免直接提及该书本身，并力求内容自然、深入。 --- 消化系统蛋白酶：结构、功能与生理调控研究 本书深入探讨了在哺乳动物消化道中发挥核心作用的一系列蛋白水解酶（Proteases）的复杂生物学领域。消化系统蛋白酶是生命活动中不可或缺的一类生物催化剂，它们负责将食物中的大分子蛋白质分解为可供吸收的小肽和氨基酸，这一过程是营养物质吸收和维持机体能量平衡的基础。本书旨在为研究人员、临床医生和研究生提供一个全面且深入的视角，涵盖这些关键酶的分子结构、酶促机制、生理功能、调控网络以及与疾病状态的关联。 第一部分：基础理论与结构生物学 本部分构建了理解消化道蛋白酶功能的理论框架，着重于它们的分子起源和三维结构。 1. 蛋白酶的分类与酶学基础： 首先，本书详细梳理了蛋白酶的通用分类系统，重点关注丝氨酸蛋白酶、半胱氨酸蛋白酶、天冬氨酸蛋白酶和金属蛋白酶在消化道中的具体代表及其催化机制。深入分析了每类酶激活所需的关键步骤，例如原蛋白酶原（Zymogen）的激活过程，这对于理解消化液的精确分泌和控制至关重要。 2. 关键蛋白酶的结构解析： 对胃蛋白酶（Pepsin）、胰蛋白酶（Trypsin）、胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin）、羧肽酶（Carboxypeptidases）以及肠道刷状缘酶（如氨肽酶和二肽基肽酶IV）的晶体结构和功能相关结构域进行了详尽的阐述。重点讨论了活性位点的构象变化如何影响底物特异性，以及不同pH环境下酶活性的调节机制。例如，深入分析了胃蛋白酶在低pH环境下维持稳定结构和高活性的分子基础。 3. 基因调控与组织特异性表达： 探讨了编码消化道蛋白酶的基因家族的进化历程和基因组组织。详细描述了不同消化器官（胃、胰腺、小肠粘膜）中，这些基因表达的组织特异性调控网络，包括转录因子、增强子元件在协调消化季节性变化中的作用。 第二部分：生理功能与稳态调控 本部分聚焦于蛋白酶在正常生理过程中的精确操作和动态平衡。 4. 蛋白质消化与营养吸收： 详细描绘了从口腔到结肠的完整蛋白质消化路径。量化分析了不同消化段中酶的协同作用和顺序作用，阐明了多酶系统如何确保蛋白质的完全水解。讨论了短肽吸收转运体与肽酶活性之间的耦合关系，这对理解婴儿期和成人期的营养代谢至关重要。 5. 蛋白酶在肠道屏障功能中的角色： 一个核心的讨论点是蛋白酶与肠道粘膜屏障的相互作用。探究了适度蛋白酶活性如何参与清除受损的粘蛋白层，促进屏障的更新。同时，也深入探讨了过度激活的蛋白酶对紧密连接蛋白（Tight Junction Proteins）的潜在破坏作用，及其对肠道通透性的影响。 6. 酶的内源性抑制与激活控制： 消化道蛋白酶的自我保护和精确控制是生存的关键。本章详细介绍了内源性抑制剂（如胰蛋白酶抑制剂家族）的结构和作用模式，它们如何在胰腺和导管中防止酶的误激活。同时，阐述了胆汁酸、激素信号（如胃泌素、胆囊收缩素）以及神经支配如何精细地调节这些蛋白酶的分泌速率和活性状态，以适应不同食物的摄入。 第三部分：病理生理学关联与临床意义 本部分将基础研究成果应用于病理状态的理解和干预策略的开发。 7. 炎症性肠病（IBD）中的蛋白酶失调： 深入分析了在克罗恩病和溃疡性结肠炎等炎症状态下，组织蛋白酶（如组织蛋白酶G、组织金属蛋白酶）的过度表达和活性增强与肠道炎症的级联反应。探讨了这些酶如何通过降解细胞外基质和激活炎症介质，加剧粘膜损伤。 8. 胰腺炎的分子机制： 详细剖析了急性胰腺炎中，胰腺导管内胰蛋白酶原的意外激活是核心事件。讨论了涉及自噬、内体运输以及线粒体损伤等多种细胞内信号通路如何导致组织蛋白酶原被提前激活，从而引发胰腺自身的消化和炎症坏死。 9. 癌症进展与蛋白酶： 聚焦于肿瘤微环境中蛋白酶表达的重编程。阐述了特定分泌型金属蛋白酶（如MMP-2、MMP-9）和组织蛋白酶（如Cathepsin B、L）如何协同作用，降解基底膜，促进肿瘤细胞的侵袭和转移。同时，讨论了这些酶在肿瘤免疫逃逸中的潜在作用。 10. 治疗性干预与新型靶点： 基于对蛋白酶调控机制的理解，本部分回顾了现有的抗消化酶策略，包括对分泌的抑制和靶向小分子抑制剂的开发。重点讨论了如何设计具有高度组织特异性和低全身毒性的抑制剂，以期精准干预消化道和肿瘤相关的病理过程。 结论与展望 本书总结了当前消化系统蛋白酶研究的前沿挑战，包括对新型非经典蛋白酶功能的挖掘、对蛋白酶-宿主互作的系统生物学解析，以及利用基因编辑技术（如CRISPR/Cas9）研究蛋白酶在体内功能冗余性的策略。展望了未来精准营养学和个性化药物治疗中，基于蛋白酶谱分析的诊断和干预潜力。 本书内容丰富，整合了分子生物学、结构生物学、生理学和病理学的最新研究成果，是消化系统研究领域不可或缺的参考资料。

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