Insect Management for Food Storage And Processing pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Amer Assn of Cereal Chemists

作者:Heaps, Jerry W. (EDT)

出品人:

页数:231

译者:

出版时间:

价格:169

装帧:HRD

isbn号码:9781891127465

丛书系列:

图书标签:

• Insect pests
• Food safety
• Stored product protection
• Pest management
• Food processing
• Grain storage
• Insect control
• Postharvest technology
• Integrated pest management
• Food contamination

好的，这是一份关于《昆虫管理：食物储存与加工》以外的，详细的图书内容介绍。 --- 图书名称：《现代农业病虫害综合管理：从农田到餐桌的挑战与策略》 内容概要： 本书聚焦于现代农业生产体系中，从种植、收获到储存和加工等各个环节所面临的病虫害挑战，并提供了一套系统化、科学化的综合管理策略。全书共分为五大部分，涵盖了从病虫害基础知识、监测预警技术到绿色防控技术以及法规标准等多个关键领域，旨在为农业生产者、技术推广人员以及食品安全监管部门提供全面、实用的指导。 第一部分：现代农业病虫害的生态学基础与风险评估 本部分首先深入探讨了农业生态系统中病虫害发生发展的基本规律。内容包括： 生物多样性与病虫害动态： 阐述了不同生态系统（如传统农业、有机农业、集约化农业）中害虫种群结构的变化及其对农业生产的影响。分析了气候变化、全球贸易和农业集约化如何重塑病虫害的地理分布和爆发频率。 关键病虫害的生物学特性： 详细描述了当前对农业生产构成重大威胁的数十种代表性昆虫、病原菌和杂草的生命周期、生理特性及其对作物的危害机制。例如，深入剖析了全球范围内传播的几种重要入侵性害虫，如美洲潜蝇、秋行军鲽等的扩散路径和危害特点。 风险评估模型与早期预警系统： 介绍了基于气象数据、田间调查和分子生物学技术的病虫害风险评估方法。重点阐述了如何构建和应用区域性的预警系统，以便农业生产者能够在病虫害爆发前采取主动干预措施。 第二部分：作物生产阶段的综合虫害管理（IPM） 此部分的核心在于将IPM原则应用于作物的田间管理，强调预防为主、科学用药。 抗性育种与优良品种选择： 探讨了如何利用传统育种和现代生物技术培育对主要病虫害具有抗性或耐受性的作物品种。内容包括抗虫基因的鉴定、基因工程育种的进展及其在商业化种植中的应用。 农业防治技术： 详细介绍了轮作、间作套种、覆盖技术、优化种植密度和水肥管理等基础农业措施在控制病虫害发生中的作用。特别关注了土壤健康与地下害虫防治之间的关联。 生物防治策略： 深入剖析了利用天敌（捕食性、寄生性昆虫和微生物制剂）进行生物防治的原理和实践。内容涵盖了释放技术、保护性生物防治措施（如栖息地改造）以及商业化生物农药的有效使用。 精准化学干预： 强调在必要时才使用化学农药，并侧重于低毒、高效、环境友好的新型农药。详细说明了选择合适的作用机理、优化喷洒技术（如无人机施药）以减少环境残留和非靶标生物影响的方法。 第三部分：收获后与初加工环节的害虫控制 本部分将焦点从田间转移到收获后的储存和初级加工环节，这些环节是造成作物损失的主要原因之一。 粮仓与仓库的虫害预防： 详细介绍了不同类型仓库（如筒仓、平房仓）的设计标准和虫害控制要求。涵盖了储藏前作物的清洁干燥标准、入库检验程序以及预防性物理屏障的构建。 储藏害虫的识别与监测： 提供了针对米象、谷物象、蛾类等常见储藏害虫的详细图鉴和识别指南。重点介绍了化学诱捕器、热成像技术在仓库内部监测中的应用。 控温与气体处理技术： 深入探讨了低温处理、充氮或二氧化碳等惰性气体处理技术在控制活体害虫方面的有效性。讨论了这些方法的适用条件、操作规范和安全性要求。 初级加工设施的卫生管理： 针对面粉厂、榨油厂、饲料加工厂等设施，提供了严格的“零容忍”卫生标准，包括设备清洁规程、虫害热处理技术以及防止二次污染的措施。 第四部分：食品加工与供应链中的虫害风险管理 本部分关注食品安全法规下的虫害控制，特别是针对成品和半成品。 HACCP/HARPC框架下的虫害控制计划： 详细解释了如何将食品安全关键控制点（CCP）或危害分析与预防性控制（HARPC）系统应用于虫害管理。定义了针对加工车间、传送带、成品包装区域的监控点和纠正措施。 接触性污染与交叉污染控制： 讨论了昆虫残体、粪便、分泌物等可能导致的食品污染风险，并提出了防止物理和微生物交叉污染的具体操作规程。 综合虫害管理在食品厂的实施： 强调了人员培训、设施结构改造（如修补孔洞、安装风幕）以及定期审计在维持工厂无虫状态中的重要性。 残留物与合规性： 讨论了在加工环节使用杀虫剂时的残留物标准、安全间隔期，以及如何通过记录和文件管理来满足国内外食品安全审计要求。 第五部分：法规、可持续性与未来趋势 最后一部分展望了该领域的发展方向，并强调了可持续性和法规遵从的重要性。 全球与地方的病虫害管理法规： 综述了主要贸易国家和地区关于农药使用、食品污染物限量和检疫标准的法律框架，帮助读者理解合规的必要性。 可持续农业与绿色防控的融合： 探讨了精准农业技术（如遥感、物联网）如何助力实现更高效、更环保的病虫害管理。介绍了生物技术在抗性改良和生物防治产品开发中的最新进展。 应对新兴挑战： 分析了全球化背景下，如何快速识别和响应新传入的病虫害威胁，以及如何构建更具韧性的农业供应链，以应对气候变化带来的不确定性。 本书内容详实，图文并茂，包含了大量实际案例分析和操作指南，是指导现代农业实现高产、优质、安全生产不可或缺的参考手册。

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