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出版者:John Wiley & Sons Inc

作者:Galan, Miguel A. (EDT)/ del Valle, Eva Martin (EDT)/ MARTIN DEL VALLE, EVA (EDT)

出品人:

页数:400

译者:

出版时间:2005-8

价格:679.00 元

装帧:HRD

isbn号码:9780470024980

丛书系列:

图书标签:

• 化学工程
• 化工原理
• 传热传质
• 反应工程
• 分离工程
• 过程控制
• 化工设备
• 工业催化
• 能源化工
• 环境化工

好的，这是一份关于一本名为《化学工程》图书的详细简介，但其中不包含任何化学工程的实际内容： --- 《化学工程》：一场关于人类文明与物质转化的宏大叙事（非技术性导览） 图书名称：《化学工程》 副标题：从炼金术的迷思到现代社会的基石 作者：[此处留空，或填写虚构作者名] 导言：超越反应釜的视界 《化学工程》一书，并非一本探讨管道布局、传质分离或热力学定律的教科书。相反，它是一部关于人类心智如何理解、组织并最终重塑我们周围物质世界的编年史。本书的核心，在于揭示“工程”这一概念在化学领域演化过程中，所承载的文化、经济和社会意义。 本书的叙事跨越千年，从早期文明中对材料的直观操作，到工业革命的磅礴气势，再到信息时代对微观尺度的精准调控。我们关注的焦点，是那些驱动变革的非技术性力量：智慧的传承、制度的建立、资本的流动，以及对“转化”这一基本人类欲望的集体表达。 第一部：萌芽与启蒙——物质哲学的早期形态 本部分追溯了人类早期对物质进行有目的改造的尝试，着重于技术背后的思想框架。 第一章：泥土、火焰与祭祀的逻辑 在古代社会，物质的转化往往与宗教仪式和宇宙观紧密相连。本章分析了古代陶器制作、金属冶炼中的经验积累，而非科学原理。重点探讨了早期工匠群体如何通过口耳相传的“秘诀”来维持其社会地位，以及这种知识的封闭性如何影响了技术的扩散速度。我们探讨了古埃及的玻璃制造和美索不达米亚的酿造技术，将其置于当时社会的权力结构中进行考察。 第二章：炼金术的黄金时代与哲学困境 炼金术被描绘为一个复杂的文化现象，它不仅是一种物质转化的追求，更是一种深刻的哲学探索——寻找“完美”状态的象征主义过程。本章详述了炼金术士对“四元素说”的忠诚，以及他们对水银和硫磺的象征性解读。我们深入分析了西方炼金术与中国道家炼丹术在精神诉求上的趋同性，揭示了在缺乏现代科学工具时，人类如何用形而上的框架来解释可观察的化学变化。这种对“完美转化”的执着，实际上设定了后世工程追求效率与纯度的隐性目标。 第三章：工匠的技艺与行会的兴衰 中世纪的行会制度是早期“工程管理”的雏形。本章研究了制革、染料和火药制造等领域中，行会对标准制定、学徒培养和市场垄断的作用。我们发现，行会更关注知识的保密而非知识的改进，这种保护主义在一定程度上阻碍了系统的、可复制的工程方法的产生。 第二部：工业的洪流——尺度、标准与资本的融合 随着启蒙运动的兴起和新生产力的出现，对物质转化的需求从追求个体满足转向追求大规模的社会供给。 第四章：纺织机与染缸的对话：效率的诞生 工业革命的开端，并非始于理论的突破，而是始于对速度和产量的绝对追求。本章剖析了早期染料工业的混乱局面，以及新纺织品对稳定、廉价着色剂的迫切需求，如何催生了对系统化流程的初步探索。我们关注的是，当生产规模扩大十倍、百倍时，以往依赖经验的“配方”是如何被量化要求所颠覆的。 第五章：硫酸的崛起：现代工业的无名英雄 硫酸的早期生产，特别是铅室法的出现，是现代化学工程思维的一个重要里程碑。本书不再关注其化学反应，而是分析铅室法对空间、能源和物流网络的依赖。硫酸的生产不仅是一个化学过程，更是一个基础设施的挑战——它需要稳定的燃料供应、特定的建筑材料以及覆盖广阔的运输网络。硫酸的制造地点，成为衡量一个国家初期工业化程度的地缘政治指标。 第六章：煤气、照明与公共卫生：工程的社会责任 煤气照明的普及，标志着“化学转化”开始走出工厂，进入城市生活。本章考察了城市管理者如何处理煤焦油和废水等副产物，这是环境管理的早期尝试。工程思维开始被要求承担公共健康的责任，这种外部约束塑造了早期工程师对“流程优化”的定义——优化不再仅仅是降低成本，还包括减少对居民的干扰。 第三部：系统的构建——从经验到理论的跨越 十九世纪末至二十世纪初，工程学开始形成一套独特的、跨越学科的知识体系。 第七章：组织蓝图的诞生：流程图的哲学 本书认为，流程图（Flowsheet）的发明，是化学工程思维方式上的革命。流程图不再是记录历史的图纸，而是对未来状态的预设和控制。本章分析了流程图如何将一个复杂的物质转化过程，分解为一系列可独立分析、可预测干预的“单元操作”（Unit Operations）。这是一种认知工具的胜利，它将“炼金术士的直觉”替换成了“管理者的逻辑”。 第八章：规模的秘密：放大效应的文化冲击 实验室的成功与工厂的失败之间的鸿沟，是早期工程人员面临的最大挫折。本章探讨了“放大效应”（Scale-up）从一个技术难题，演变为一个管理层面的信任危机。工程师们必须说服投资者，投入巨额资金去建造一个从未在小规模上得到完全验证的系统。这种对系统风险的评估与承受，是现代工程决策的核心要素。 第九章：人才的塑形：工程教育的制度化 随着学科的成熟，大学开始设立专门的化学工程系。本章考察了这一教育体系的建立对行业文化的影响。早期课程的设置，反映了学科在不同阶段的自我定位：它想成为应用化学的延伸，还是独立的物理科学分支？这种内部争论塑造了早期工程师的专业身份认同。 第四部：全球化与未来的展望——工程的边界 本书的最后部分探讨了工程思维如何渗透到更广阔的社会结构中，以及其面对的哲学挑战。 第十章：跨国公司的拓扑结构与技术转移 二十世纪，化学工程的能力成为跨国公司扩张的核心竞争力。本章分析了技术、专利和专业人才如何在全球范围内流动，以及这种流动如何重塑了不同国家在世界经济中的地位。工程知识不再是本土的秘密，而是全球化的驱动力。 尾声：无形的工程学 《化学工程》的最终结论是：化学工程的真正遗产，不是它生产了哪些产品，而是它提供了一种看待世界、分解复杂性并进行可预测干预的结构化思维模式。这种思维，早已超越了工厂的围墙，渗透到物流管理、信息架构乃至社会规划之中。本书邀请读者，从这一宏大叙事中，去重新理解我们所依赖的现代世界的结构性智慧。 ---

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