Appropriate for Menu Marketing and Menu Management courses within Culinary Arts and Hospitality Management departments. NEW! Exam Prep Guides for The ManageFirst Program - An exam prep guide is available for each one of the ten ManageFirst titles. Contents Include: * Test taking strategies * Practice exam questions written to the NRAEF test item writing guidelines * Explanations for answers with remediation to the competency guides * Glossary of key terms A brief competency guide which is focused on Menu Marketing and Management. Designed to support a core textbook and provide students with marketable management skills for a career within the Culinary Arts and Foodservice industry. Introducing the ManageFirst ProgramTM from the National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF). This new management training certification program is based on a set of competencies defined by the restaurant, foodservice and hospitality industry as those needed for success. This competency-based program includes 12 topics, each with a competency guide, exam, instructor resources and certificate. Students earn a certification for each exam passed. The topics and exams are aligned to typical on-campus courses. This competency guide includes an access code for ON-LINE testing. The competency guide is also available packaged with a pencil/paper version of the test. Click here for details: NRAEF ManageFirst: Menu Marketing and Management For additional information about the NRAEF ManageFirstTM Program please visit www.prenhall.com/managefirst If you are interesting in purchasing managefirst for your organization and you are NOT affiliated with a school or university, please email managefirst@pearson.com so we can have someone from our business and industry group contact you directly.
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坦白说,《ManageFirst》这本书给我带来的触动远超出了我对一本管理类书籍的预期。作者的文字有一种奇妙的魔力,能够将那些复杂晦涩的管理概念,用一种非常接地气、甚至带着点哲思的方式呈现出来。我特别喜欢书中关于“组织韧性”的探讨,它不仅仅是关于应对危机,更是关于如何在不确定性中保持组织的活力和适应性。作者通过描绘不同类型组织的应对策略,让我深刻理解到,一个真正有韧性的组织,其核心在于其文化的构建和人才的培养。我从中也学到了很多关于“战略思维”的宝贵经验,作者强调的不是一味地追求短期效益,而是要从长远的角度去审视公司的发展方向,如何不断创新,如何抓住机遇,如何规避风险。这种深谋远虑的视野,让我受益匪浅。阅读过程中,我多次停下来思考,如何将书中的理念应用到我目前的岗位上。我开始更加关注团队成员的个人发展,尝试为他们创造更多学习和成长的机会。我也开始更加审慎地思考每一个决策的长期影响。这本书让我明白,优秀的管理者不仅要有卓越的执行力,更要有高瞻远瞩的战略眼光和对组织长远发展的深刻洞察。
评分《ManageFirst》这本书的视角相当独特,它没有走寻常路的枯燥理论堆砌,而是从一个更宏观、更具人文关怀的角度切入管理这个话题。我被书中关于“愿景驱动”的论述深深打动,作者并非简单地强调设定目标,而是着力于如何激发团队成员内心深处的热情和使命感。他通过一系列生动的案例,展示了当一个清晰、鼓舞人心的愿景被确立并有效传达时,组织所能迸发出的惊人能量。我尤其欣赏其中关于“赋权”的章节,作者并没有将赋权视为简单的任务下放,而是强调了信任、支持和引导的重要性。他提醒我们,真正的赋权是在给予员工自主权的同时,也为他们提供成长的空间和必要的资源。在阅读过程中,我不断地将书中的观点与我自己的工作经历进行对照,发现了很多可以改进的地方。例如,在处理团队冲突时,我过去可能更倾向于直接干预,而现在我意识到,理解冲突的根源,并引导当事人自主解决,往往能取得更好的效果。这本书让我明白,管理并非是冰冷的流程和指令,而是充满人情味和智慧的艺术。它教会我如何去“看见”和“信任”我的团队,如何与他们一起创造价值,共同成长。
评分这本《ManageFirst》给我留下了深刻的印象,与其说它是一本关于管理的教科书,不如说它是一次深入人心的自我探索之旅。在阅读的过程中,我常常被作者那种娓娓道来的叙事方式所吸引,仿佛他就在我耳边分享着那些跌宕起伏的经历。书中的案例分析尤为精彩,那些看似普通的工作场景,在作者的笔下却被赋予了别样的意义,让我看到了隐藏在日常琐事中的管理智慧。我特别喜欢其中关于团队沟通的那一部分,作者并没有仅仅停留在理论层面,而是通过生动的故事,阐述了同理心、积极倾听和有效反馈的重要性。读完之后,我感觉自己仿佛醍醐灌顶,对如何与同事建立更融洽的关系,如何化解工作中的矛盾有了全新的认识。更重要的是,这本书不仅仅是关于“如何管理他人”,它更是关于“如何管理自己”。作者引导读者反思自身的优点和不足,鼓励我们培养自律、责任感和持续学习的精神。这是一种非常积极的力量,让我对未来的职业发展充满了信心。总而言之,《ManageFirst》是一本值得反复品读的书,它不仅仅提供了实用的管理技巧,更重要的是,它能够启发我们思考,让我们成为更好的自己。
评分《ManageFirst》这本书给我的感受是,它提供了一套非常完整且体系化的管理思路,而且非常注重实践性。作者并没有空谈理论,而是将每一个管理概念都落到了实处,通过大量详实的案例,让我们能够清晰地看到这些理念是如何在实际工作中发挥作用的。我尤其欣赏书中关于“绩效管理”的讲解,它没有将绩效仅仅看作是数字的达成,而是强调了目标设定、过程反馈、能力培养和激励机制的有机结合。作者的观点让我意识到,有效的绩效管理应该是一个持续改进的过程,而不仅仅是年终的评估。此外,书中关于“组织变革”的部分也给我留下了深刻的印象。作者深入剖析了变革过程中可能遇到的阻力,并提供了应对这些阻力的策略和方法。他提醒我们,变革并非一蹴而就,需要耐心、沟通和持续的努力。我从中学习到了如何去引导团队接受变革,如何去克服他们的抵触情绪,以及如何建立一个支持变革的文化。这本书让我觉得,管理不再是一个遥不可及的神秘领域,而是一套可以通过学习和实践掌握的技能。它为我提供了一个清晰的框架,让我能够系统地去理解和提升我的管理能力。
评分我必须说,《ManageFirst》这本书的阅读体验非常独特。它不像市面上很多管理书籍那样,上来就给你灌输一大堆的“你应该做什么”,而是更像一位经验丰富的朋友,在分享他的心得体会。作者的语言风格非常亲切自然,即使是关于一些相对专业的管理术语,在他的阐释下也变得通俗易懂。我最喜欢的是书中关于“领导力发展”的篇章,作者并没有把领导力神化,而是将其分解为一系列可以习得和培养的特质和技能。他强调了自我认知、同理心、情商以及持续学习的重要性,这些都让我觉得非常受用。让我印象深刻的是,作者并没有回避管理中的那些“灰色地带”和挑战,反而深入探讨了如何处理复杂的人际关系,如何做出艰难的决策,以及如何在压力下保持冷静。这种坦诚和深入的分析,让我觉得这本书非常有价值。读完之后,我感觉自己不仅在管理技能上有所提升,更在思维方式上得到了启发。它让我意识到,管理不仅仅是为了达成目标,更是为了与他人共同创造一个积极、高效的工作环境。这本书是一次非常愉快的学习经历,它让我对管理有了更深层次的理解。
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