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出版者:Key Curriculum Pr

作者:Interactive Math Project (EDT)

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:4.95

装帧:Pap

isbn号码:9781559531467

丛书系列:

图书标签:

• 烘焙
• 甜点
• 食谱
• 美食
• 烘焙技巧
• 蛋糕
• 饼干
• 面包
• 甜品制作
• 家庭烘焙

《烘焙师之选》 一、 封面设计与引言 封面设计以温暖的麦穗金为主色调，点缀着点点诱人的焦糖色，中央是精致的手绘风麦穗与烘焙工具交织的图案，下方则以优雅的衬线体书写着书名“烘焙师之选”。 翻开第一页，映入眼帘的是一句简短而充满诗意的引言：“每一份烘焙，都是一份心意的传递，一次对美好生活的追求。”这句话仿佛一道温和的邀请，将读者引入一个充满香气与幸福的烘焙世界。 二、 作者寄语 作者（此处可以代入一个虚构的烘焙师名字，例如“艾莉丝·陈”或“李大厨”）以真诚的口吻，分享了她与烘焙结缘的故事。她或许从小就受到祖母的烘焙熏陶，对那份温暖的味道和充满仪式感的制作过程深深着迷。随着时间的推移，烘焙不再仅仅是兴趣，更成为了她生活中不可或缺的一部分，是她表达爱、治愈心灵的方式。 她强调，《烘焙师之选》并非一本冰冷的技术手册，而是一本充满温度的烘焙日记，她将自己多年来在厨房的探索、失败与成功的经验，以及那些触动她心弦的烘焙哲学，毫无保留地分享给读者。她希望通过这本书，帮助更多人克服对烘焙的恐惧，找到属于自己的烘焙乐趣，并从中收获属于自己的“烘焙之选”。 三、 烘焙的初心与基础 本书的第一部分，将带领读者回归烘焙最纯粹的初心。作者会探讨为什么烘焙如此迷人，它所蕴含的科学与艺术如何完美结合。在这里，读者将了解到： 烘焙的魔法： 从简单的面粉、糖、鸡蛋，到复杂的酵母发酵，揭示食材在热力作用下发生的奇妙变化，以及这些变化如何带来独特的口感和风味。 厨房里的科学家： 深入浅出地介绍烘焙中的基础原理，例如面粉的筋度、糖的作用、油脂的角色、膨松剂的工作机制等。用通俗易懂的语言解释科学原理，让读者在理解的基础上进行创作。 必备的工具与食材： 详细介绍新手入门所需的烘焙工具，从基础的量杯、量勺、打蛋盆，到进阶的刮刀、裱花袋等，并提供选购建议。同时，会讲解常见烘焙食材的特点、作用以及如何挑选优质的食材。 安全与卫生： 强调烘焙过程中的安全注意事项，例如烤箱使用、食材储存等，以及保持厨房清洁卫生对烘焙成功的重要性。 四、 经典烘焙的温情再现 本书的第二部分，将聚焦于那些承载着美好回忆的经典烘焙。作者不会仅仅罗列食谱，而是将每一种点心背后的故事、情感与文化融入其中。 周末的香甜： 详细介绍如何制作柔软香甜的海绵蛋糕，从打发鸡蛋的技巧到面糊的混合，每一步都讲解得细致入微，并提供多种口味的创意变化，例如柠檬海绵、抹茶海绵等。 童年的味道： 分享制作香脆可口的曲奇的秘诀，无论是黄油曲奇的浓郁，还是蔓越莓曲奇的酸甜，都将以简单易学的方式呈现。还会介绍一些有趣的造型曲奇，让烘焙充满童趣。 家的味道： 带来温暖治愈的面包系列，从基础的发酵面团开始，教授如何制作出松软可口的法式长棍、欧式乡村面包，以及香气四溢的奶油吐司。作者会分享发酵的诀窍，让读者也能在家做出媲美面包店的口感。 节日的祝福： 推出适合各种节庆场合的小点心，例如圣诞节的姜饼屋、复活节的兔子造型饼干、生日派对的杯子蛋糕等。这些点心不仅美味，更承载着节日的喜悦与祝福。 五、 创新烘焙的无限可能 在掌握了基础与经典之后，本书的第三部分将鼓励读者大胆尝试，探索烘焙的无限可能。 风味的碰撞： 介绍如何通过巧妙搭配不同的食材，创造出令人惊喜的风味组合。例如，抹茶与红豆的经典搭配，巧克力与海盐的创新组合，香料与水果的奇妙邂逅。 口感的探索： 深入研究不同烘焙方式对口感的影响，例如酥脆、绵软、Q弹、焦香等，并提供相应的制作技巧，让读者能够根据自己的喜好调整口感。 创意造型的乐趣： 分享一些简单易学但效果惊艳的装饰技巧，例如使用裱花袋制作简单的花纹、利用水果和糖霜进行点缀，以及一些基础的翻糖塑形方法，让烘焙成品更具艺术感。 素食与健康烘焙： 考虑到现代人对健康饮食的需求，本书还将包含一些素食烘焙、无麸质烘焙的食谱，以及如何调整糖分和脂肪含量的建议，让烘焙更加多元化和健康化。 六、 烘焙心得与灵感 在书的结尾，作者会再次分享一些关于烘焙的心得体会。 失败的价值： 鼓励读者不要害怕失败，每一次的尝试都是宝贵的经验积累，从失败中学习，才能不断进步。 享受过程： 强调烘焙不仅仅是追求结果，更重要的是享受制作过程中的专注、创造与宁静。 分享的喜悦： 烘焙的最终目的之一，是将这份美味与爱分享给家人、朋友，让烘焙成为连接人心的桥梁。 生活的小确幸： 烘焙是为生活增添仪式感和幸福感的小确幸，它让平凡的日子变得更加有滋味。 《烘焙师之选》，不仅仅是一本食谱，它更是一本关于爱、关于生活、关于创造的烘焙指南。它将引导你走进厨房，点燃你的烘焙热情，让你在香气四溢的世界里，找到属于自己的那份“烘焙之选”。

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这本书的封面设计简直是一场视觉的盛宴，那种深沉的墨绿色与烫金的字体搭配起来，透露出一种古典而又神秘的气息。我第一眼看到它时，就被那种沉甸甸的质感吸引住了，仿佛里面藏着一个需要耐心才能解开的古老谜团。翻开扉页，排版干净利落，字里行间仿佛能嗅到油墨的清香。作者对细节的把控令人赞叹，无论是章节标题的字体选择，还是行距的微调，都体现出一种对阅读体验的极致追求。阅读过程中，我常常会因为某个精妙的排版设计而停下来，细细品味。那种阅读的愉悦感，是从拿到一本印刷精良的书籍开始，就已经被成功点燃的。这不仅仅是一本书，更像是一件精心制作的工艺品，让人爱不释手，忍不住想把它摆在书架最显眼的位置，供人欣赏。

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这部作品的世界构建，简直是匠心独运的奇迹。作者构建的那个社会背景，复杂得令人咋舌，它不仅仅是一个简单的虚构场景，更像是一个有着完整历史、独特社会结构和一套自洽运行法则的平行宇宙。从那些奇特的习俗、那些充满隐喻的建筑风格，到渗透在日常言谈中的特定俚语，无一不展现出作者深厚的想象力和严谨的逻辑。我尤其欣赏作者处理“信息碎片”的方式，那些关于世界观的设定，并非生硬地灌输给读者，而是巧妙地穿插在角色的探险和对话之中，需要读者像考古学家一样，慢慢拼凑出全貌。每当解开一个关于这个世界的谜团，我都有一种巨大的成就感，仿佛自己也参与了这场宏伟的构建工程。这种沉浸式的体验，远超一般小说的范畴。

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人物塑造方面，我必须赞叹作者对“灰色地带”的偏爱与驾驭。这里没有绝对的好人或坏蛋，每个人物都像是由无数相互矛盾的特质堆砌而成。那位看似冷酷无情的反派，在某个不经意的瞬间流露出的对弱小的怜悯，足以让人瞬间对他产生复杂的同情；而那位表面光风霁月的英雄，其光环背后却隐藏着令人不寒而栗的秘密。这种深度和层次感，让阅读过程充满了智力上的博弈。你总是在审视、判断，甚至不断地修正自己对角色的认知。作者没有给出简单的道德标签，而是强迫读者去思考：在极端环境下，人性究竟能展现出哪些我们未曾预见的侧面？这种对人性的深刻挖掘，着实令人深思，也让这本书具备了极高的重读价值。

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至于语言风格，它展现出一种令人惊艳的多变性与精准性。时而，作者的笔触如同最细腻的丝绸，描绘景物时，色彩、光影、气味仿佛触手可及，那份细腻足以让人屏住呼吸；然而，在描述冲突或内心激辩时，文字又瞬间变得如同锋利的冰锥，简洁有力，直击要害，毫不拖泥带水。特别是作者对古典文学典故的运用，既显深厚学养，又不会显得故作高深，所有的引用都恰如其分，为叙事增添了一层厚重的文化底蕴。我发现自己常常需要放慢速度，细细咀嚼那些富有哲理的句子，它们本身就像是独立存在的箴言，值得被摘录和珍藏。这不仅仅是文字的堆砌，更是对语言潜能的极致开发与探索。

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故事的叙事节奏如同高手拉奏的二胡，时而如泣如诉，时而高亢激昂，让人完全沉浸其中，无法自拔。开篇的铺垫极其巧妙，像是在平静的湖面上投入一颗小石子，激起的涟漪层层叠叠，逐渐扩大，最终引出了那场宏大的风暴。作者似乎深谙心理学的精髓，对人物内心的挣扎、矛盾和微妙的情感变化刻画得入木三分，让人感觉他们就是身边活生生的人，他们的喜怒哀乐都牵动着我的心弦。特别是主角面对抉择时的那种犹豫和挣扎，那种“一念之差，万丈深渊”的紧迫感，被描绘得淋漓尽致，我甚至能感受到自己呼吸的急促。这种高超的叙事技巧，使得即便是平淡的日常对话，也充满了张力，让人在期待下一页的同时，又有些许不舍得翻过去，生怕错过了任何一个细微的暗示。

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