Eating Properly pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Black Rabbit Books

作者:Rees, Jonathan

出品人:

页数:44

译者:

出版时间:

价格:29.95

装帧:LIB

isbn号码:9781583405918

丛书系列:

图书标签:

• 饮食
• 健康
• 营养
• 食谱
• 健康饮食
• 健康生活
• 膳食
• 饮食习惯
• 健康烹饪
• 减肥

《正念饮食：回归食物的真实味道》 在这本深入探讨饮食与身心连接的书籍中，我们将一同踏上一段前所未有的探索之旅，重新认识我们与食物的关系。本书并非关于速成减肥法或严格的饮食计划，而是邀请您以一种全新的视角审视用餐的每一个瞬间，发掘食物背后更深层次的意义。 您是否曾有过这样的时刻：在匆忙中吞咽食物，甚至不记得自己吃下了什么？或者，在享受美食的同时，内心却充斥着焦虑与评判？《正念饮食：回归食物的真实味道》旨在帮助您摆脱这些困扰，重新找回对食物的纯粹感知和深刻连接。 本书的核心理念在于“正念”。我们将引导您学习如何在用餐时全然地觉察，将注意力集中在眼前的食物上。这包括观察食物的色彩、形状、质地，感受它们散发出的香气，聆听咀嚼时发出的声音，以及最重要的，去细细品味食物在口中的味道。通过这种沉浸式的体验，您将能够更清晰地了解自己的身体发出的信号——它真正需要什么，何时感到饱足。 我们还将探讨食物的来源及其背后的故事。从播种到收获，从生产者到餐桌，每一份食物都凝聚了自然的恩赐和辛勤的付出。了解这些过程，不仅能让我们对食物产生敬意，更能激发我们对可持续农业和健康生活方式的关注。本书将带您走进农田，认识那些默默耕耘的生产者，理解他们对于食物品质的坚持，以及他们如何与土地和谐共处。 此外，本书还将深入剖析现代社会中普遍存在的“无意识进食”现象。我们常常在压力、情绪波动、甚至是无聊时求助于食物，但这往往会让我们错过身体真实的饥饿和饱腹信号，陷入一个恶性循环。我们将提供实用的方法和技巧，帮助您识别这些触发因素，并学会以更健康的方式应对情绪和压力，将进食回归到其最本质的功能——滋养生命。 《正念饮食：回归食物的真实味道》不仅仅是一本关于食物的书，它更是一本关于自我关怀和生活态度的书。通过培养正念的饮食习惯，您将学会： 倾听身体的声音： 识别真正的饥饿信号，区分身体需要能量还是情感慰藉。 享受用餐的乐趣： 重新发现食物的美好，让每一次用餐都成为一次愉悦的体验。 减少不必要的进食： 摆脱情绪性进食的困扰，更好地管理压力和焦虑。 提升对食物的认知： 了解食物的营养价值，认识到不同食物对身体的影响。 与食物建立更深层次的连接： 培养对食物来源的尊重和感恩之心。 促进身心健康： 通过有意识的饮食，改善消化，提升能量水平，并促进整体的幸福感。 本书将提供一系列具体的练习和指导，帮助您将正念饮食融入日常生活。从如何在家中营造一个宁静的用餐环境，到如何在外出用餐时保持觉察，再到如何处理社交场合中的饮食压力，您将获得全方位的支持。我们相信，通过实践这些方法，您不仅能改变您的饮食习惯，更能深刻地改变您对生活品质的体验。 《正念饮食：回归食物的真实味道》将是一份邀请，邀请您放下评判，拥抱当下，以一种温柔而充满智慧的方式，重新认识和连接您与食物，以及与您自己。准备好开启这段滋养身心的旅程了吗？让我们一同在食物的真实味道中，找回内心的平静与满足。

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这本书的插图简直是一场视觉上的灾难，或者说，是一次对极简主义的极端误解。我原本期望看到一些精美的食物摄影或者至少是清晰的图表来辅助理解那些复杂的理论，然而，我得到的只是一系列黑白相间的、模糊不清的几何图形。这些图形通常只占据页面的一小部分，剩下的地方留白，留白到让人怀疑出版社是不是在偷工减料。其中有一章，专门讨论了“面包皮的结构纹理”，配图竟然是一张放大到失真的酵母菌的显微镜照片，下面配着几行解释，试图将面包皮的孔隙与宇宙的膨胀联系起来。我试着将我的晚餐——一份简单的烤鸡——与书中的理论进行对照，结果发现，我完全无法将任何实际的食物与书中所描绘的抽象概念对应起来。这感觉就像是有人递给你一本关于如何驾驶飞机的说明书，但里面的所有图示都是关于牛顿力学的抽象公式，你永远也找不到油门和刹车在哪里。

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从结构上看，这本书缺乏最基本的连贯性，更像是一系列散落在地上的碎片，需要读者自己用胶水拼凑出一个尚能站立的理论模型。它的章节标题也十分具有迷惑性，比如“第四章：当盐遇到沉默”，内容却是在分析一种十九世纪末期关于餐桌礼仪的法律判例，其中对“撒盐的力度”的描述，竟然长达五六十页，仿佛那是决定国家命运的关键。更让人抓狂的是，作者似乎非常热衷于在全书中使用第二人称叙事，不断地对读者发出指令：“你，现在必须想象那块牛排的痛苦”，或者“你，请停止呼吸，感受盘子边缘的温度”。这种无休止的、居高临下的“教育”姿态，让我产生了强烈的抵触情绪，我只是想读本书了解一下饮食的知识，不是来参加一次强制性的、充满心理压力的“沉浸式体验”。整本书读下来，我只学会了一件事：如何用最晦涩难懂的方式去描述一顿简单的早餐。

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这部书简直是本荒诞不经的哲学寓言，读起来像是卡夫卡和昆汀·塔伦蒂诺联手炮制的一场怪诞午宴。我本以为会读到一些关于健康饮食的实用指南，结果却陷入了一连串关于“何为食物”的形而上学的迷思之中。作者似乎对人类的咀嚼行为有着一种近乎病态的迷恋，开篇就用长达三页的篇幅描述了一根被遗忘在冰箱深处的胡萝卜的“内心独白”，那胡萝卜仿佛拥有了宇宙的智慧，对自身的腐烂过程进行了深沉的冥想。我试图从中寻找任何一丝一毫的烹饪技巧或者营养学常识，但得到的只有对时间流逝的无尽慨叹，以及对“咀嚼的伦理学”的探讨。读到一半的时候，我差点把书合上，感觉自己像是一个误闯了行为艺术展的食客，面前摆着一盘用抽象表现主义手法处理过的空盘子，需要自行想象出其中的营养价值。整本书的叙事结构极其松散，情节的跳跃性就像是刚进行完一场高强度的电击治疗，上一秒还在讨论如何正确地握住叉子，下一秒就跳跃到了中世纪修道院的斋戒仪式，两者之间的逻辑关联性，全凭读者自行脑补，颇具挑战性。

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这本书的编辑和校对工作简直是场灾难，充满了令人啼笑皆非的印刷错误和引用谬误。我发现好几处地方，作者明明在描述“清汤寡水”的汤品，印刷出来的词汇却是“浓油赤酱”，这种南辕北辙的错误频繁出现，让人不得不怀疑作者本人是否真的尝过自己描述的任何食物。更有甚者，书中引用的一个关于“用餐者目光接触频率”的实验数据，我通过网络搜索发现，该实验的原始论文根本不存在，作者似乎凭空捏造了一个学术来源来支撑他关于“社交进食的非语言信号”的论点。这不禁让人对全书的严肃性产生巨大的怀疑。它更像是一部由一位天赋异禀但极度缺乏职业素养的学者，在缺乏事实核查和基本编辑把关的情况下仓促完成的作品。如果说阅读是场旅行，那么阅读这本书就像是坐上了一辆华丽的马车，但马夫似乎对地图一无所知，时不时还会拐进一片沼泽地里。

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我必须承认，这本书的文笔无疑是华丽到令人窒息的，但这种华丽却像是用过量的糖霜把一块石头装饰起来，最终尝起来依然是坚硬而乏味的。作者钟爱使用那些拗口、生僻的词汇，仿佛在进行一场词汇量的文字游戏，而不是在与读者进行有效的沟通。我时常需要停下来，查阅那些我已经很久没有在学术论文中见过的专业术语，比如“熵增美学在餐盘布局中的应用”，或者“后现代主义对番茄酱的解构”。阅读过程与其说是享受，不如说是一场持续的智力搏击。最让我感到困惑的是，全书充满了大量似乎引用了不存在的古代哲学家的语录，每隔几页就会冒出一段“伟大的萨特尔尼安哲学家如是说”，然后紧接着是对某种特定餐具材料的冗长分析。我忍不住想，这位作者是不是在用一种极其隐晦的方式嘲讽那些故作高深却毫无内容的理论家？如果这是一本关于精神分析的书，或许还能勉强说得通，但它披着“饮食”的外衣，却提供了一堆让人摸不着头脑的玄学思辨，让人读完后感觉肚子更饿了，灵魂却依然空虚。

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