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Cucina Di Calabria pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Cucina Di Calabria
☆☆☆☆☆
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Palmer, Mary Amabile
Hippocrene Books
2004-3
320
$ 28.19
Pap
9780781810500

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发表于2024-11-27

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图书描述

The recipes are interwoven with anecdotes about Calabrian culture and history (as multi-layered as one of the region's signature dishes, "Sagne Chjine, a special lasagna), traditions, festivals, and folklore, and of course, the primary role that food plays in all aspects of Italian life. From the best-kept secrets of her mother's kitchen to Calabrain family, friends, and local chefs, first-generation Italian American Mary Amabile Palmer has collected the best the region has to offer, thus preserving the past for generations of future cooks.

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